賣漢堡也可當博士！金融時報10日報導，美國快餐連鎖業巨擘麥當勞公司繼取得英國政府授權可自行發給修業證書后，未來的目標是頒發博士學位。

　　麥當勞人力長費爾赫斯特（David Fairhurst）表示，最新取得授證權，將使麥當勞“自成一所大學”。他說：“有朝一日，我想看到公司培育出博士，我認為我們應該盡可能朝此目標邁進。”但麥當勞將先確保該公司提供的各項訓練都很完善，才會著手開辦研究所課程。

　　麥當勞的雄心壯志并不像外人想象的那么不可思議。近年來，該公司扎實的在職訓練已闖出名號，去年甚至成為英國第一批取得授權、可發給修業證書的企業。麥當勞已開始提供相當于大學基礎課程的基本值班管理學，課程內容教導與客戶互動的所有相關知識，甚至延伸至如何處理難纏的顧客、夜班安全需知，以及敏感度極高的如何接近與幫助在店門口前徘徊但未點餐的客人。

　　費爾赫斯特說，已有約2,500人選修輪值管理學，其中包括數百位大學畢業生，他們希望在學術訓練之外，再接受實務訓練補其不足。但麥當勞的野心不止于此，該公司希望能頒發相當于大學學位的高等訓練發展證書。

　　費爾赫斯特說，對大學畢業生或其他員工而言，麥當勞都已是極具吸引力的雇主，最大原因在于麥當勞的訓練素有聲望，且可取得證書。

　　麥當勞還提供稱為“麥克時間”的彈性調班選擇，允許在大學就讀的學生使用手機更改值班時間。

　　費爾赫斯特說，在麥當勞的某些分店，每個職缺甚至有30個人申請，而他反駁外界指稱這是經濟衰退的緣故。麥當勞一直希望能挑戰該公司只提供低水平、低薪資“麥克工作”（McJobs）的印象。

　　去年和麥當勞同時獲英國政府授權，可頒發修業證書的還有另外八家企業。
　　（經濟日報╱編譯季晶晶）