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專訪華潤萬家章百惠:我們這一代人的想法

來源: 聯商網 2009-07-21 14:31

  
  華潤萬家超市有限公司副總裁 章百惠

  像我們這一代人,年齡大的,退下去以后做點對行業有貢獻的事情,是很好的,不能老是掙錢掙錢,錢是沒完沒了的。 

  我最開心的是公司開出一個新店,顧客和同行評價高,銷售又好。

  超市的標準化程度不高,成不成主要取決于團隊執行能否達到預期。所以,每個門店都是一個作品,銷售業績不好就是作品不好,不對的判斷會帶來很多遺憾。

  整個行業忙忙碌碌,每天都有許多事情要面對,很難停下來做別的事情。零售業高管們,等哪天有成就和社會美譽度了,經濟上也不缺,可以靜下心去思考這些年的成敗得失,沉淀和留下一些東西,成功與教訓,讓后面的人吸取。像我們這一代人,年齡大的,退下去以后做點對行業有貢獻的事情,是很好的,不能老是掙錢掙錢,錢是沒完沒了的。 

  我大概沒有機會再換行業了,也沒有細想過。在我最好的年紀,在做公司初期的發展,它是我一手拉扯大的,投入了很多心力,有心血在其中。

  零售業尤其是超市業態,實際上是很苦的,所有人的第一體會就是很苦。

  這個苦主要體現在哪里?與其他業態相比,超市面臨更多的國際化競爭。國外的百貨還沒怎么進來,國外家電在中國也沒成氣候,外資家居沒有多大優勢,餐飲則是個中國化的行業——除了肯德基麥當勞等快速消費餐飲。

  競爭越激烈,壓力越大。中國的超市還是剛成長的嬰兒,也就十幾年,和沃爾瑪等企業比,就像兒童和成人在比賽,規模、經驗、人才等各方面都有差距。

  超市行業不斷在變。盡管這幾年的百貨業發展很快,但不像超市這樣連續十多年每年有百分之二十幾的倍率在發展。快代表著企業的擴張,擴張會不斷面臨新問題。我們華潤萬家華東區現在有一萬多名員工,所有員工變成一個整體,能打仗,這是很難的;人員流動性很大。激烈的競爭環境和極快的發展速度決定了大家的痛苦。

  就行業屬性來看,與金融、保險、IT等行業相比待遇較低;百貨業的收入也比我們好一點。可是沒辦法,它跟行業性質有關,員工總體素質在下降,70%的人是外來打工的。你可以發現,哪個行業外來打工者多,就是比較苦的行業,從制造業、建筑業到餐飲、零售。
這么累,為什么還有那么多人愿意做?因為苦中還有樂!樂,我感覺主要在于機會,什么機會呢?正因為和外資企業競爭,你能學到很多東西。對大家來講,還是有信心、有興趣學,后面還有很多事情能去做。

  發展速度快也意味著機會,升遷、發展的機會。只要你努力,肯吃苦,就有機會。像百貨,它的發展主要是銷售額,在店數和人員需求上不會很快,可能二十年還是這么一個店,領導只有那么幾個,中層干部在那里二十年后變成什么呢?可能其中四五個人上去了,其他一批人沒有機會,沒有機會就走掉了。

  而超市則不同,每年開20多個店,需要新的店長。今年華潤萬家要開將近300個店,店長加經理起碼要1800個。現在很多表現好的人,都會很快得到提拔,這種機會是別的行業比較少的。要當百貨店店長不知道要做到什么時候,在超市卻很快,三五年就有機會了。

  我們是勞動密集型行業,國外可能有自動收款機等設備去提高勞動效率。員工流動性不降下來,勞動技能培訓就很難提高;勞動技能不提高,勞動效率就低,就需要很多人干活,人一多工資就沒那么高了。

  目前,業內還基本局限在價格競爭范疇,價格競爭則導致低毛利,低毛利就是低成本,員工就留不住。這已經成為一個瓶頸,形成一個不好的循環。所以,這不單是企業的問題,而是行業的問題。當行業飽和了,發展沒有那么快,競爭越來越成熟,就會分化,差異化,著重提高服務價值。這需要一個不短的過程。
  (采訪/TOMMY  林國童 整理/倪敏 來源:聯商網《店長》3周年刊·人力資源特刊。 轉載請注明出處!)

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