2011年11月3日—6日，第十三屆中國連鎖業(yè)會議在湖南長沙舉行。讓零售業(yè)者有機會跨出本企業(yè)，領略同行的觀點和經(jīng)驗，對正在急劇變化的市場環(huán)境做多角度的審視，并與業(yè)內(nèi)人士建立廣泛而長久的溝通管道，是“連鎖業(yè)會議”的一貫追求。

　　“第十三屆中國連鎖業(yè)會議”將圍繞“多元零售時代——新規(guī)則、新格局、新生態(tài)”的大會主題，對資本運作和行業(yè)重組、互聯(lián)網(wǎng)與微博時代的多渠道發(fā)展、商業(yè)模式的轉(zhuǎn)型升級展開對話。

　　同時，本屆會議還將提供多樣化的交流平臺，包括“零售領袖峰會”以及系列平行論壇，從戰(zhàn)略和技術層面，研討交流零售的創(chuàng)新實踐、零售物流與信息技術應用、店鋪的精細化管理、購物中心的發(fā)展等，為企業(yè)的決策者和管理人員了解行業(yè)的最佳實踐和最新動向。

　　聯(lián)商網(wǎng)編輯專訪了北京超市發(fā)總裁李燕川。以下為專訪實錄：

　　
　　圖為：北京超市發(fā)總裁李燕川

　　聯(lián)商網(wǎng)：超市發(fā)今年有哪些重大的舉措與未來的發(fā)展計劃？

　　李燕川：做一個“零售五年規(guī)劃”，2011~2015年，第一年已經(jīng)過去了。接下來是店鋪的發(fā)展，2015年之后，將發(fā)展到200家店，銷售額達到60個億，業(yè)態(tài)的細分，社區(qū)超市。社區(qū)超市擴展面積，之前都是100~200平米，之后會擴大至400平米左右。更好地做生鮮。另一方面是，一種叫做“鄰里中心”的新業(yè)態(tài)。就是：1萬多平米，其中4000~5000平米是核心店。周圍不像沃爾瑪、家樂福開大賣場，而是開設服務功能區(qū)，開一些銀行、洗衣店、藥店、擦鞋、縫補衣服等服務區(qū)，讓老百姓所有的便利、服務都能全部解決。

　　聯(lián)商網(wǎng)：如何看待消費者的變化趨勢？如何應對消費者日益多元化、個性化的需求？

　　李燕川：從顧客的年齡結(jié)構而言，80后消費者是中間力量，成家立業(yè)，擔起家庭的生活責任，要生活、要購物。按著這一塊，超市發(fā)設計年輕時尚的新Logo，商品結(jié)構的變化：進口食品區(qū)、進口酒區(qū)，年輕人購買東西，講究品牌，其次是價格;老年人則先是價格、才是食品。早晨7：30~9：00，老年人去超市，年輕人中午、晚上去，時間錯開，農(nóng)科院設有平民化的超市，適合老年人過去購買，裝飾不需要很豪華，只要有必需品就行。

　　聯(lián)商網(wǎng)：在規(guī)模擴張和提升精細化管理方面，超市發(fā)目前更注重哪一塊？如何平衡和把握？

　　李燕川：商品是第一重視的，第二個是服務。最后的競爭是服務，員工發(fā)自內(nèi)心為顧客服務，是超市發(fā)，甚至是整個零售行業(yè)需要加強的。國外、歐美、日本一些零售賣場，是真真正正在為顧客服務。國內(nèi)大都數(shù)是“逼”著員工笑，要露8顆牙齒，員工沒有真正發(fā)自心內(nèi)的感受，因此，這一塊必須要提升。
　　（聯(lián)商網(wǎng) 章莉/采訪/文 長沙報道）