7-11便利店殺入社區 本土超市轉型應對
據經濟之聲報道,遍布全球,以店面最小,24小時營業著稱的7-11便利店11月中旬開始改變在華發展的策略,將從原有的繁華商圈擴展到社區,同時改變以往直營的模式,打算以開放加盟的方式進行擴張。7-11便利店將給本土超市造成怎樣的沖擊?本土超市如何應對?
對于7-11,很多寫字樓里的白領或者愛逛街的人,一定比較熟悉。中午在7-11門口排隊買外賣,也是一道風景。
一直在中國城市商圈拓展的7-11,在北京、上海的門店都達到了百家的規模。目前他們有了新計劃要進軍社區,并且接受開放加盟。據測算加盟總投入可能需要200萬左右。
對于7-11這一轉向,作為北京市場上本土便利店的代表物美便利店負責人鄭伯冬表示不理解,因為7-11以前并沒有真正意義的社區店。
鄭伯冬:7-11在做的是流動型便利店,如果要進社區的話,那就不理解!是不是它將來業態也要改變?因為顧客群完全不一樣了,所以它將來進入社區的話,商品群也要發生變化,現在它的顧客群定位不是家庭,是白領、單身,服務的商品不是以家庭為出發點的,完全是個人。
鄭伯冬說,基于物美此前良好的社區基礎,物美還沒有感受到7-11的壓力。對于7-11這次提出的開放加盟模式,事實上物美一度使用過,但被暫停了。鄭伯冬說主要原因是覺得風險不可控。
鄭伯冬:隨著消費者的質量意識,或者說安全意識越來越高,商品渠道不可控制的情況下,商品質量不可保障。物美也要規避風險,如果加盟主掛著物美的牌子出了食品安全或質量問題的話,經濟損失還是小的,最主要的還是品牌的名譽損失還是大的。
但是聯商網副總經理、零售行業專家方獻禮分析說,社區是本土超市原有地盤,7-11殺入后肯定會給本土超市帶來新的壓力,進而引發本土超市的連鎖反應。
方獻禮:可能比本土的超市更加規范化,在細節方面比本土便利店做得更好,尤其是配餐方面,最大的還是精細化的經營,這有可能是本土超市很大的壓力。
事實上除了7-11,到目前為止,全家、羅森、可的、快客、好的、喜士多等知名的便利店品牌幾乎齊聚上海、北京。日本第二大便利店運營商羅森計劃五年內將其在華便利店數量增加至1萬家。針對7-11的殺入,北京本土超市似乎并不緊張,京客隆表示將對加盟形式的便利店引入直營店的管理模式,改變管理松散帶來的負面影響。
而物美便利店負責人鄭伯冬也告訴記者,明年將更加注重消費者對便捷度的需求,大幅提高速食和鮮食的結構,提高內資企業在便利店行業的專業性。
鄭伯冬:在便利店也有生活動能,經濟需求的時候,我們會把這些功能豐富起來。因為7-11它的優勢就是速食、現場制作方面,因為它的執照經營許可范圍有餐飲,物美沒有,我在商品豐富度上跟他們錯位。
(中廣網 記者丁華艷)
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