7-11便利店攻城略地“俘獲”顧客秘訣
別看全球7-11的LOGO(便利店:7-11的正式商標標記方式為7-ELEVEn)并沒差別,但實際上并不一樣。美國7-11和日本7-11的經營模式及經營創新千差萬別,就是在大中華地區,臺灣7-11和大陸7-11都分屬不同的投資主體,其經營手法、經營理念及經營風格都相去甚遠,這使得7-11變成了“千手千眼”的觀世音菩薩,到哪都能得到消費者的熱捧,到哪都會釋之以本地化變革為動力,7-11的生命力也即在此。
7-11是全世界最大的連鎖便利商店集團,目前全球店面數目逾4萬家。7-11的前身是美國南方公司成立的一家販售冰品、牛奶和雞蛋為主的圖騰商店,1974年,日本伊藤洋華堂將它引進到亞洲,最終于1991年買下7-11。
7-11神奇的擴張速度來自于兩點,一是有利于競爭的品牌授權合作;二是不干預合作者的業務創新。7-11的擴張并不由自身來完成,其經營計劃也沒有強烈的統一規范,這種連鎖經營方式給了合作者極大的發展空間。實際上,7-11找到一個合作者,合作者就會領命創新打下一片天地。
7-11不把經營權一次授予同一機構,為的是保證利益最大化。7-11的這種分別授權的方式也有利于7-11實現空中加油。在大中華地區,北京區域(北京、天津和河北)交給柒-拾壹(北京)有限公司經營,目前已有近120家店;成都地區交給柒-拾壹(成都)有限公司,業務發展才剛剛起步;上海地區的7-11則是交給臺灣統一企業經營,已開出上百家門店;廣東地區的經營權由廣東賽壹便利店有限公司獲得,計開店近600家。
有必要提醒的是,當媒體報道快遞業與便利店7-11合作,試水新渠道業務模式時,你可千萬別誤認為這是一次全國性的戰略合作,有時,一些業務品類創新只限于一個城市,或一個區域。比如,去年年底的順豐結盟7-11的新聞報道,指的只是深圳市的大部分門店。而同屬7-11廣東授權方——廣東賽壹便利店有限公司管理的廣州,快遞業務的合作方是郵政EMS。早從2007年開始,廣州的7-11已經開始代理EMS業務,提供全天候收寄同城特快專遞、國內特快專遞和國際特快專遞文件類郵件的服務。
一山有四季,十里不同天。和其他連鎖經營單店合作模式不同,7-11采用的是大區域授權的方式,這當然是與7-11的便利店定位相關。如果7-11自己一家一家授權,不僅談判成本高,單店經營缺乏創新基礎,還會因不熟悉本地情況而忍受大量不確定性風險,7-11的區域授權策略即借用被授權者的經濟實力、政商關系和商業拓展能力。7-11找一匹快馬的方法讓7-11像擁有了魔法一般。
以臺灣地區為例。臺灣僅有2300多萬人口,卻開出了近5000家門店。7-11的臺灣奇跡不僅體現在門店數量上,更多地展現在臺灣人對7-11的依賴性。在臺灣,有一個非常流行的說法,那就是80后一周不去7-11,都不知道日子該怎么過。
臺灣7-11的市場黏性并非因7-11的到來而產生的,臺灣7-11剛成立的前七年,也處于年年虧損的狀態。之所以會如此,就在于7-11其時只想復制日本模式。
臺灣7-11的好績效是不斷顛覆市場邊界創新,以滿足消費者需求的結果。顧客要什么,7-11就會提供什么。而這并不需要7-11總部的授權和領導。臺灣7-11的目標是做最方便的零售商店,為了方便顧客,7-11便賣起了盒飯和咖啡,臺灣7-11一年要賣掉8000多萬個盒飯及1.8億杯咖啡。
滿足顧客,而不是看準經驗和總部的規范領導,這正是7-11實現千江有水千江月奇跡的奧秘所在。
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