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實體零售創新怎么做 看完這篇文章就知道

來源: 聯商網 2015-04-01 14:00

  
  聯商網專欄:現階段,實體零售的創新思路很多,無論是打造線上入口還是線下經營實力,其核心都是圍繞零售恒常態,在每一個細節中深入下去,打造新吸引力。

  傳統零售實體業近年來受到電商的沖擊,經營慘淡。

  不可否認的是,真正的零售一定來自于線下端,無論是服務、體驗還是配送,線下都是最接地氣的,只是需要一定的變革而已。

  線上端只是一個新的入口而已,相較于傳統線下店相互爭奪客流,線上端直接就成為一個新的流量端口。不過,無論線上網站、手機APP做得多么漂亮,但是真正的盈利核心一定來自于后臺、供應鏈,而這一切恰是線下實體業的優勢。

  所以,作為一個傳統線下實體企業,要想抗擊線上沖擊,就要從線下做好服務創新,并走入線上,做出新的增量。

  1線下創新從商品開始信息化精益管理 + 自營商品差異化經營

  不可否認,線下店的商品問題極大:盡管能保證真品,但是幾倍于電商的價格使得實體店做了網商們的“展覽室”。所以,實體店若想創新,必須要先把好零售業的恒常態:商品。

  信息化管理是第一步

  在商品方面,首先要做的就是信息化。

  聽起來很愚蠢,不過大連大商集團董事局副主席、常務副總裁,天狗網總經理劉思軍卻說了這樣一番話,“曾經,大商每天100萬多筆的交易,有1000多萬的會員,這個數據很可怕,但我都用不上!這是因為,百貨缺乏單品化,一切都是服務員去開票,由消費者去付款,因此企業盡管得到了‘款’,很多時候卻不知道賣了什么。”

  現階段的零售業早已不再處于那種粗放型發展、跑馬圈地就能坐享其成的年代,現在必須走入精細化戰略,細致監控到每一個SKU,所以商品的第一步是信息化。

  自營商品成就差異化

  自營商品可謂是實體店的吸引力,事實上打造好傳統商品更是重要的吸引力。在劉思軍眼中,他將商品分為三種。“第一種是信息透明的標準化商品,比如iPhone手機;第二類是不標準化的商品,比如某地的特色蔬菜;而第三類是剛剛上市的新品。對于這三類商品,我們的經營思路完全不同”,劉思軍介紹道。

  第一類自營商品:信息透明的標準化商品

  對于信息透明的標準化商品,核心就是要做到線上線下的同價,并且形成地區性的“全網最低價”,“就算不比競爭對手低,也絕對不可以比他們高”,劉思軍表示。

  第二類自營商品:完全非標準化商品

  不標準化的商品可以做出更多新意,因為這類商品的核心絕不是價格,而是體驗。

  以特色蔬菜為例,劉思軍考慮的方法是“銷售購買權和清倉權”。也就是說,一方面引領消費者來到線上搶購這兩種權利,另一方面就將消費者吸引到線下來購買,也就實現了線上和線下的相互引流。畢竟從實操來看,這種“閃購”模式對顧客有著難以抵御的誘惑力。

  第三類自營商品:新品上市

  最后就是新品,無論網絡怎么發展,新品一定是線下實體店首發,而且在這個時間段內網上幾乎找不到(即使找到,價格也是相同的)。

  對于這類商品,劉思軍說,“我們不追求價格差異化,因為線上、線下沒有可比性,我們主要的對手是周圍的實體店。這時,我們會考慮將商品放在天狗上,并讓天狗比周圍實體店便宜5%,也許是價格直接降低5%,也許是贈送禮品等等。”

  2線上做好增量設計用免費Wi-Fi打造高質量流量入口

  線下實體必須走入線上,因此企業必須為消費者提供一個線上的服務,除了APP、官方網站以外,其實很多企業忽略的都是在店內提供的和線上相關的業務。

  金源新燕莎Mall:超高速Wi-Fi

  線上入口的的第一站就是店內的免費Wi-Fi:既然免費為消費者提供了服務,那么一方面要讓其滿意,另一方面更要利用這里獲得的數據,更好地了解消費者。

  金源燕莎Mall的總經理王麗華曾表示,“Mall內有很多網絡,運營商的、咖啡店的、Mall的,起初非常混亂,但必須構建自己的高速Wi-Fi,讓消費者用一次就滿意。我們目前已經是百兆帶寬了,只有這樣才能讓消費者一進店就愿意登陸網絡”。

  商圈網:打造Wi-Fi的“三個一”

  店內的Wi-Fi本身就是重要的增量來源,三胞集團董事長助理、商圈網執行副總裁朱偉以商圈網打造的“三個一”進行了分析,所謂“三個一”就是“一張大網”,“一個平臺”和“一套工具”。

  “一套大網”

  所謂“一套大網”就是要用免費的Wi-Fi將整個商圈覆蓋,而不僅僅是一個商店本身,這樣顧客從一個商場來到另一個商場、甚至從商場走到地鐵站也不會出現掉線。

  “客戶數據種類非常多,收銀數據也是一個觸點、追蹤數據也是一個觸點:想把每一個觸點都做好,目前的情況幾乎不可能,我們選擇的是線上數據加線下數據,也就是交易數據加上軌跡數據,我們通過這種‘全軌跡數據’來了解一個立體的消費者。”朱偉表示。

  事實上,商圈網曾經通過其中掌握的數據,對10000人進行精準推送,結果有8000人到了必勝客的店中去用了這個促銷,“我們的成功之道在于,我們就給那些總是出現在新街口商圈中的各種餐飲店的人,也就是所謂的‘吃貨’”,朱偉表示。

  “一個平臺”

  當數據立體化以后,就要在“一個平臺”上有效利用這些數據,商圈網目前的思路是,把店鋪的優惠信息放到平臺上,讓消費者去搶,做精準的買贈活動、單品的搶購活動等。商圈網和商圈內的商家合作,不收商家一分錢,因此所有的商家都愿意把這些東西放到網上去。

  “從目前看,南京新街口為例,在官方網站上,我們除了有自己百貨店的商品以外,還有兩三千家的小店,到2015年底幾乎所有商圈內的店鋪都可以來到我們的網上。”朱偉表示。

  “一套工具”

  最后就是“一套工具”,商圈網的核心思路就是自己親自去做支付業務和配送業務,“讓每一個店自己去建設物流體系,是十分燒錢的;因此,我們來幫企業做這些工作,我們來燒錢,這種錢可以燒,因為服務了商圈的商戶、更服務了消費者,很有成效的”,朱偉說道。

  事實上,無論是從大連大商集團還是江蘇三胞集團的經營思路來看,所謂創新其實就是圍繞零售的恒常態精耕細作:線下做好商品,管好價格,提供服務;而線上就要用一切手段讓消費者成為“圈子”的一部分,讓消費者愿意用,并實現線上線下的相互引流。
  (聯商網專欄作者 文/王子威)

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