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歐尚在華門店架構調整 E類門店裁撤處長

來源: 聯商網 崔旭升 2017-03-14 15:29

聯商網消息:3月14日,《聯商網》獨家獲悉,高鑫零售旗下歐尚超市4月在上海金山店試點新的組織架構,而這一調整會在歐尚系統E類門店全部展開。本次架構調整的“最大亮點”是不再設商業處處長崗位,由店長直接管理部門經理,管理結構更趨扁平化。

原來歐尚門店組織結構:店長——處長——經理——員工/促銷員,調整后則變為:店長——經理——員工/促銷員。在生鮮處有部門經理下面還設置了主管崗位。

據了解,歐尚超市根據營業額將所有門店劃分為A、B、C、D、E五類門店。營業額在1.5億元以下的就是E類門店。具體劃分如下:

簡單來看,去掉處長這一級別,由店長直接領導經理,似乎使得管理更加扁平化。但究竟這樣的改革有什么意義呢?

管理效率提升 

店長直接領導經理層,減少了中間層,組織結構運轉更為靈活。相比四個層次的管理體系,調整后的管理效率將大大提升,當然也有人為店長以后的工作量擔憂。

而歐尚敢于壓縮管理層級得益于這些年不斷收縮門店權力,原來屬于門店的商業談判,海報和促銷計劃以及部分品類的商品訂貨都交由總部在執行,門店越來越多的在執行流程,職能減少同樣意味著管理人員的壓縮。

縮減人事成本 

歐尚門店一般都是1名店長、5名處長(有的門店4名處長)、若干經理和員工的配置。一名處長的基本工資在6500元以上,僅基本工資一項,5名處長每個月的基本工資達到32500元,一年就是39萬元,而如果包括各種績效工資和福利待遇,這個數字會更大。如果現在撤掉5個處長的話,歐尚所有E類門店單店每年至少節省人事成本39萬元,而這樣的E類門店在歐尚大約有30家,這樣每年將節省至少1170萬元人事費用。

其實所謂的E類門店,就是營業額偏低的店,如果業績跟不上,從節約人事成本上入手,在改善門店的經營上似乎也是一個不錯的方法。

員工晉升受到打壓 

歐尚這次調整是裁撤處長,但是長遠看部門經理這一層級會受到影響。歐尚每年招聘大學生擔任見習部門經理這一崗位。經過6個月的培訓和實操走上部門經理崗位,獨立接手一個部門。他們富有朝氣而在商業方面敢拼敢闖,職業發展和晉升對這批年輕人來說是第一需要。裁撤處長,部門經理的晉升通道將受到打壓。因為身在E類店,很難有機會能晉升到其他類型門店做處長,經理層想要晉升的想法基本破滅。

裁撤處長這一做法僅僅在E類店試點,是否在整個歐尚系統展開現在還是個迷。

資料顯示,歐尚超市母公司高鑫零售2016年實現營業額1004.41億元,同比增長4.2%;公司權益股東應占溢利為25.71億元,同比增長5.2%。2016年高鑫零售新開38家綜合性大賣場,其中歐尚5家。截止2016年12月31日,歐尚超市在華門店共計78家。現代通路中的主要零售商占有率(中國城市)最新數據顯示,2016年高鑫零售占有率為7.8,而歐尚占到1.3。

在歐尚,門店商業處長權力很大,在此《聯商網》梳理了處長的主要四項職責:

第一 、保證業績(營業額、利潤、費用)

營業額

1)商業政策:執行既定政策,達到預期目標。

2)產品和產品范圍:必選商品、公司品牌商品的擠壓率、最低價、新商品和季節性商品。

3)促銷機制:分析貨架和運轉、購買級別和數量、溝通、準備廣告戰、措施。

利潤

4)利潤控制:準確程度、跟蹤控制、反應。

5)內部控制:遵守公司/商店的操作規則、實施控制、組織、盤點。

費用

6)員工費用控制:地區公司間比較、用工控制(全職、兼職、學生、臨時工)、帶薪假期

帶領實現目標。

7)提高生產率:意志法、提高工作組織的工具價格、及時追蹤。

8)存貨控制措施:倉庫的維護和整理、庫存的質量和水準、處理積壓商品。

9)費用控制措施:意志法、節約意識。

10)投資追蹤:重要性排序、盈利性、商店的承諾、反對浪費。

第二、保證顧客滿意

1)歡迎顧客:采取措施營造舒適的購物環境,員工衣著整齊、態度和藹、臨時準備提供服務。

2)補充缺貨:處的日常管理、夜班、缺貨追蹤。

3)商品陳列:商品陳列、部門對公司規章的遵守。

4)標簽、條碼:遵守商店/地區/公司規則,接受收銀和顧客的信息反饋,貼條碼率,標簽,

顧客滿意程度。

5)定價:質量、價格比較、進行價格比較的周期、處的位置/競爭。

6)整潔、衛生:從開門到關門保持整潔。

7)處的形象:聆聽顧客的意見、環境、歡慶氣氛。

第三、保證團隊成功

1)招聘融入:需求預期,招聘的質量,新員工歡迎、融入和培訓追蹤,培訓計劃的質量,員工追蹤和目標,員工培訓中心,經理學校。

2)員工追蹤:輔導、發動、幫助、知識傳授、輔導員控制、目標和調整,根據各個部門經理的業務能力調整管理方式。

3)評估:本部員工發展計劃的定性與定量的追蹤,部門經理績效評估的質量。

4)培訓:負責部門經理的培訓、發現培訓需求、建議培訓課程和追蹤培訓,制定和實施處的培訓計劃。貫徹公司的基本政策。

5)授權:自治、授權部門經理,確定每個人的職責范圍。

6)溝通:信息上下流通暢通、質量、頻率、參加部和處的會議。

7)氛圍:團隊的凝聚力、互相幫助、員工流動、缺勤(程度和趨勢)、與工會的關系。

8)提升與職業管理:內部提升、員工追蹤、培養部門經理。

9)部門的主管:了解和遵守法律和公司規章(公布的時間表、補充時間表、促銷員政策),遵守安全規定。

10)輔導年輕部門經理:幫助年輕的部經理開展工作:介紹給團隊、經濟目標、人際關系等。

第四、確保商業的持續進步

影響

1)參與公司的計劃、項目:傳達公司價值、公司價值在本處的體現。

2)在領導層中的角色:為整個領導層做貢獻,積極參加會議和店一級的活動。

3)整合綜效:團隊的整合綜效(作為領導),員工愿意聽從他的意見、向他咨詢,公認的發動者,部經理團隊的統一者。制定團隊的發展計劃,與采購中心的伙伴關系。

4)特別使命:參加公司—地區的培訓活動,小組工作等。

預期

5)為目標做準備:預期合理、準備可靠、預期事件。

6)處的計劃、項目:本處清晰的短期和中期(3—5年)遠景,本處的計劃和項目為所有成員了解和共同承擔。

本次試點究竟最終效果如何,《聯商網》將持續關注。

(來源:聯商網 崔旭升 梁瑩)

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