聯商網消息：隨著各種書店+咖啡店、服裝店+咖啡等等“新零售”的出現，業態融合在各大商場中成為了一種趨勢。而在家居品牌中，無印良品、宜家已經不能滿足年輕消費群體的胃口，充滿設計感的新穎家居品牌正在逐漸占領市場，商場也在這些品牌中根據自身的定位引入，滿足年輕客群的需求。

對于家居店+餐飲的嘗試，成為了一個突破口，目前除了宜家內設有咖啡，無印良品的跨界餐飲，在杭州市場內家居+餐飲還是相對空白。

在上半年，杭州城西銀泰的室外街區運用了家居+餐飲的創新業態布局，開業了一家丹麥家居品牌HAY和wagas輕食餐飲店，其中HAY杭州城西銀泰門店是目前亞太地區面積最大、產品陳列最完整的一家門店，全浙江僅此一家。同時，這兩家店還是“鄰居”，裝修風格相同，僅一墻之隔。

據了解，HAY主打北歐風設計師家居，創始人Mette Hay和Rolf Hay夫婦也同為設計師出身，店內除了本品牌設計師的家居作品，還集合了多名設計師的作品，更像是一個設計師家居集合店。目前除了杭州城西銀泰店，在國內北京、上海、成都三個城市均有分店。

而“鄰居”wagas是一家休閑西餐連鎖店，定位輕食店，旗下擁有wagas、Baker&Spice、biserow三個品牌，目前國內直營連鎖店已達三十余家。

兩家“鄰居店”同為北歐工業風，從桌椅做到高度融合

縱觀HAY和wagas的門店整體設計都為大面積透明落地窗，顧客可清晰的看見店中的整體裝修風格，其中HAY店為兩層，店鋪面積達1000多平方米，是國內面積最大的一家店，而wagas只有一層。

與以往的北歐風格不同，HAY店內并沒有所有北歐的性冷淡風格家居，反而顏色更為明亮，從店門口擺放的嫩黃色沙發就能看出來。雖然整體裝修為北歐工業風，但亮色系家居襯的整個店鋪有一種溫馨感，店內商品主要分為mini market、辦公用品、家居用品三個分類，其中mini market區域里集合了本品牌和其他品牌的小件商品，價格更加大眾化，里面的設計感商品吸引了大部分年輕顧客的購買。

據HAY店員介紹：“這家店一樓主要為辦公用品和mini market區域，二樓則是家居用品區域，作為亞太旗艦店HAY的最新商品都可以在這家店找到，由于是設計師品牌，店中頗具設計感的沙發價格相對較高，店內陳列了共6個系列的沙發，分別為CAN休閑沙發系列、MAGS沙發系列、MAGS SOFT沙發系列、HACKNEY沙發系列、BJORN沙發系列、AAL沙發系列。”

“每個系列的沙發從材質到坐感、樣式都有所不同，可根據顧客不同的需求放置在不同的場景中，比如門口展示的嫩黃色沙發屬于BJORN系列，它適合放在公司茶水間，用以員工的休憩，采用的材質海面密度較高，外層包裹Hallding羊毛面料；而店中一款與raf simon合作的Hackey沙發系列里面則是填充了羽絨，舒適度較高，造型復古柔軟。”

而“鄰居”wagas的店鋪整體裝修同為工業風，不同的是采用冷色系裝修，店鋪的整體設計均出自丹麥設計師之手，連地板都與HAY相同，均為德國漢高品牌，全部進口。

同時，店內的餐桌椅均采用HAY桌椅，店內提供咖啡、鮮榨果汁等飲品，還配有適合上班族食用的簡餐輕食、甜點等。

城西銀泰將改造室外街區 引入HAY、wagas吸引更多年輕客群

記者發現HAY和wagas位于城西銀泰室外街區入口最為醒目的商鋪位置，街區內的客群大部分為帶著孩子的年輕家庭，再往里走里面的店多為時尚休閑餐飲、手作店等調性較高的店鋪，透著小資氣息。

城西銀泰工作人員告訴記者：“對于室外街區，城西銀泰未來將進行改造，會引入更多的時尚、調性較高的品牌，來吸引更多的年輕消費群體，由于室外街區開放性的特點，街區內的餐飲沒有場內的營業時間限制，更適合年輕人。同時，室外餐飲會嘗試做早餐，可以滿足附近寫字樓上班族的需求。”

作為以親子業態為主的城西銀泰，在引入HAY中也希望通過更為時尚的設計師家居品牌吸引周邊年輕家庭的加入，達到引流效果，同時豐富商場的整個親子業態。

（來源：聯商網 劉曉悅）