聯(lián)商網(wǎng)消息：國(guó)內(nèi)高端無(wú)添加酸奶品牌簡(jiǎn)愛(ài)(廣州市樸誠(chéng)乳業(yè)有限公司)近日已完成A輪融資。

本輪融資由經(jīng)緯中國(guó)領(lǐng)投，黑蟻資本、麥星投資、中信農(nóng)業(yè)基金跟投，總?cè)谫Y額達(dá)4億元。本輪融資將用于打造“工廠+牧場(chǎng)一體化”模式的上游供應(yīng)鏈，全面布局上游供應(yīng)鏈。

乳業(yè)、尤其是低溫乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈難度系數(shù)極高，過(guò)去10年新秀寥寥。此次簡(jiǎn)愛(ài)獲得融資，除了低溫乳品的市場(chǎng)潛力被看好外，更重要的是簡(jiǎn)愛(ài)團(tuán)隊(duì)在低溫乳品行業(yè)全鏈條的豐富經(jīng)驗(yàn)，以及團(tuán)隊(duì)始終堅(jiān)持的創(chuàng)業(yè)初衷——“為我們的家人和孩子做一杯安心好奶”。

為家人和孩子做安心好奶

作為深耕乳業(yè)十幾年的老兵，簡(jiǎn)愛(ài)創(chuàng)始人夏海通經(jīng)歷了中國(guó)乳業(yè)的高速發(fā)展期也經(jīng)歷了動(dòng)蕩期，在他看來(lái)，乳業(yè)是一個(gè)良心行業(yè)，之前思考的是如何讓中國(guó)人喝上酸奶，今后要做的是如何讓中國(guó)家庭和孩子都能喝上真正的好酸奶。

什么樣的奶才是能夠安心給家人和孩子喝的好奶？簡(jiǎn)愛(ài)認(rèn)為，生牛乳作為80%以上的原料，提供了酸奶的主要營(yíng)養(yǎng)；優(yōu)質(zhì)的益生菌則對(duì)腸道菌群有一定的調(diào)節(jié)作用，因此簡(jiǎn)愛(ài)認(rèn)為好鮮奶和好菌是好酸奶的必要組成部分；至于其他的成分，如人工香精、色素等食品添加劑，國(guó)家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中都有明確的使用標(biāo)準(zhǔn)，所以簡(jiǎn)愛(ài)的理念是，盡量簡(jiǎn)化配方。

最終，簡(jiǎn)愛(ài)定義了好酸奶的標(biāo)準(zhǔn)：100%好鮮奶+優(yōu)質(zhì)益生菌+極簡(jiǎn)配方，并將“生牛乳、糖、乳酸菌，其他沒(méi)了”作為產(chǎn)品設(shè)計(jì)的核心原則，用真材實(shí)料和簡(jiǎn)單配方，回歸酸奶最初的營(yíng)養(yǎng)與風(fēng)味。從2015年5月簡(jiǎn)愛(ài)的第一批產(chǎn)品上市至今，年銷量已經(jīng)是剛起步的57倍，在精品超市、天貓以及以盒馬鮮生等新零售渠道，簡(jiǎn)愛(ài)已經(jīng)成為銷量第一的低溫酸奶品牌。

紅海中的異軍突起 連續(xù)5年翻倍增長(zhǎng)

簡(jiǎn)愛(ài)如何在紅海的傳統(tǒng)行業(yè)里實(shí)現(xiàn)連續(xù)5年翻倍增長(zhǎng)，成為低溫乳品行業(yè)的黑馬？總結(jié)下來(lái)，原因有三：

第一，在小市場(chǎng)里占據(jù)大份額。從入局低溫乳品市場(chǎng)開(kāi)始，簡(jiǎn)愛(ài)就在乳制品的紅海中選擇了一部分還沒(méi)有被關(guān)注到的，對(duì)高品質(zhì)酸奶有需求的高知家庭人群，從產(chǎn)品、渠道、品牌個(gè)性、定價(jià)各個(gè)方面都與大品牌拉開(kāi)一定的距離，不斷地提升品質(zhì)，滲透這些高知家庭人群，率先占領(lǐng)這些人群的心智。

第二，一切競(jìng)爭(zhēng)從設(shè)計(jì)開(kāi)始，布局決定結(jié)局。創(chuàng)立之初，簡(jiǎn)愛(ài)的定位就已經(jīng)非常明確，將“極致純凈”作為品牌內(nèi)核，產(chǎn)品設(shè)計(jì)上力求極簡(jiǎn)：“生牛乳、糖、乳酸菌，其他沒(méi)了”，產(chǎn)品差異化直接體現(xiàn)在配料表上。和傳統(tǒng)乳業(yè)巨頭不同，簡(jiǎn)愛(ài)并沒(méi)有以傳統(tǒng)渠道KA為主，而是聚焦以精品超市、電商、便利店、O2O為主的新零售渠道，并不斷嘗試，突破以工作場(chǎng)景為主的“第一空間”，比如企業(yè)的食堂。在定價(jià)上，簡(jiǎn)愛(ài)沒(méi)有選擇2-3元/100g這樣更易起量的“緩坡”定價(jià)，而是果斷進(jìn)入5-10元/100g的高端定價(jià)，并堅(jiān)定地相信隨著消費(fèi)者行為的變化，品質(zhì)更好的酸奶5-10元/100g將會(huì)成為主流價(jià)格帶。

第三，聚焦產(chǎn)品，堅(jiān)守品質(zhì)，不斷創(chuàng)新。夏海通認(rèn)為，產(chǎn)品解決生存問(wèn)題，品牌解決發(fā)展問(wèn)題，而使命才能基業(yè)長(zhǎng)青。“公司的使命就是為家人和孩子做一杯安心好奶，我們做的酸奶都是按照給自己家孩子吃的標(biāo)準(zhǔn)”。簡(jiǎn)愛(ài)不僅在生產(chǎn)過(guò)程中不加入添加劑，甚至包括果醬在內(nèi)的原料中都不允許有添加劑；同時(shí)，對(duì)于原料品質(zhì)也有嚴(yán)苛的要求，對(duì)奶源蛋白質(zhì)含量要求≥3.0g/100g，體細(xì)胞和細(xì)菌總數(shù)均參考?xì)W盟標(biāo)準(zhǔn)，高于國(guó)標(biāo)。

此外，在產(chǎn)品創(chuàng)新上簡(jiǎn)愛(ài)也力求做到創(chuàng)造和引領(lǐng)消費(fèi)者的需求。早在2015年5月最初上市的三款產(chǎn)品：第一款是配料表僅“生牛乳、糖、乳酸菌，其他沒(méi)了”的基礎(chǔ)款，第二款是每100g就加了100億LGG益生菌的功能型酸奶，第三款是2倍蛋白且口感擁有較高辨識(shí)度的高蛋白酸奶，在當(dāng)時(shí)的國(guó)內(nèi)酸奶市場(chǎng)上極具差異性。而簡(jiǎn)愛(ài)的明星產(chǎn)品0%蔗糖酸奶，雖然并不是中國(guó)市場(chǎng)上第一個(gè)無(wú)糖酸奶產(chǎn)品，但卻是口感上最可被消費(fèi)者接受和認(rèn)可的，這需要不斷地在研發(fā)生產(chǎn)供應(yīng)鏈上去打磨，在技術(shù)成熟時(shí)再推出市場(chǎng)，重新定義了無(wú)糖酸奶品類。

未來(lái)打造產(chǎn)業(yè)鏈工廠+牧場(chǎng)一體化模式，全面布局上游供應(yīng)鏈

中國(guó)牧業(yè)始終處于周期性波動(dòng)狀態(tài)，究其根本原因是傳統(tǒng)乳企與牧場(chǎng)之間沒(méi)有形成正向循環(huán)，采購(gòu)價(jià)格并不能支持牧場(chǎng)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，導(dǎo)致奶源品質(zhì)無(wú)法進(jìn)一步提升。

此次融資，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶將主要用于布局上游供應(yīng)鏈。簡(jiǎn)愛(ài)河北豐寧工廠已于2019年10月舉行奠基儀式，據(jù)悉，工廠所在地河北豐寧地處北緯41度的全球黃金奶源帶，總投資4億元。目前該工廠正在建設(shè)中，預(yù)計(jì)2021年1月正式投產(chǎn)，建成后該工廠將是迄今為止全球唯一一家專注無(wú)添加低溫乳品的工廠，年產(chǎn)值28億，覆蓋北區(qū)11個(gè)省，100個(gè)地級(jí)市。

同時(shí)，簡(jiǎn)愛(ài)會(huì)與輔料供應(yīng)商達(dá)成戰(zhàn)略合作，匹配到新工廠周圍建設(shè)輔料生產(chǎn)工廠，打造產(chǎn)業(yè)鏈工廠的無(wú)縫銜接，從而實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存管理，全面提升生產(chǎn)的效率與產(chǎn)品品質(zhì)。

簡(jiǎn)愛(ài)還將在新工廠周圍200公里范圍內(nèi)通過(guò)控股、參股的方式，在5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)自有奶源占比70%以上。牧場(chǎng)會(huì)采用“以質(zhì)論價(jià)”的價(jià)格體系，保障牧場(chǎng)長(zhǎng)期穩(wěn)定的收益，鼓勵(lì)奶農(nóng)提供持續(xù)穩(wěn)定的高標(biāo)準(zhǔn)奶源;同時(shí)還與國(guó)內(nèi)外養(yǎng)牛專家團(tuán)隊(duì)合作，建立專屬簡(jiǎn)愛(ài)奶源標(biāo)準(zhǔn)的牧業(yè)管理技術(shù)體系，將奶源質(zhì)量提高至新的臺(tái)階。

對(duì)于簡(jiǎn)愛(ài)未來(lái)的發(fā)展，記者采訪了經(jīng)緯中國(guó)合伙人王華東、黑蟻資本創(chuàng)始合伙人何愚、麥星投資董事總經(jīng)理鄭重和中信農(nóng)業(yè)基金投委會(huì)主席喬百君，4家投資機(jī)構(gòu)對(duì)簡(jiǎn)愛(ài)均抱有極大的信心，并表示在1+4的協(xié)同下，簡(jiǎn)愛(ài)將逐步打通產(chǎn)供銷全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，為中國(guó)家庭和孩子做更多安心好奶。

如何看待中國(guó)乳制品市場(chǎng)？

王華東：中國(guó)乳制品市場(chǎng)巨大，單常溫奶在中國(guó)就有近2000億的年市場(chǎng)規(guī)模。目前國(guó)內(nèi)的低溫酸奶和鮮奶增速都很快，未來(lái)還有很大的增長(zhǎng)空間。我們非常認(rèn)可簡(jiǎn)愛(ài)主打的“無(wú)添加”、“無(wú)糖低糖”的產(chǎn)品理念以及簡(jiǎn)愛(ài)團(tuán)隊(duì)的豐富經(jīng)驗(yàn)，簡(jiǎn)愛(ài)創(chuàng)始人夏海通是一個(gè)有著十幾年經(jīng)驗(yàn)的乳業(yè)老兵，他的核心團(tuán)隊(duì)成員也都有豐富的研發(fā)、生產(chǎn)和渠道經(jīng)驗(yàn)。我們尤其欣賞簡(jiǎn)愛(ài)團(tuán)隊(duì)對(duì)產(chǎn)品的專注與投入，不斷進(jìn)行創(chuàng)新和產(chǎn)品品質(zhì)提升，這都是做出高品質(zhì)產(chǎn)品的關(guān)鍵因素。

為什么會(huì)選擇注資簡(jiǎn)愛(ài)？

何愚：這是一件難度系數(shù)非常高的事，低溫短保的特性決定了它對(duì)于供應(yīng)鏈、銷售、品牌的協(xié)同能力要求非常高；過(guò)去將近20年，在一級(jí)市場(chǎng)成功拿到融資的低溫酸奶品牌屈指可數(shù)；但也因?yàn)楦弑趬荆瑫r(shí)間越長(zhǎng)，企業(yè)的價(jià)值就越大，這是一個(gè)相對(duì)優(yōu)勢(shì)會(huì)不斷擴(kuò)大的行業(yè)。在這個(gè)行業(yè)研究和走訪了三四年以后，黑蟻資本確信找到了一個(gè)有初心，且能力上非常全面的“夢(mèng)之隊(duì)”，在用非常有差異化的方式做這件事情，我們認(rèn)為這就是一個(gè)可以成的事情。

對(duì)于簡(jiǎn)愛(ài)布局上游供應(yīng)鏈有何看法？

鄭重：當(dāng)前中國(guó)乳品行業(yè)在產(chǎn)銷產(chǎn)業(yè)鏈上下游一體化、產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結(jié)機(jī)制分配方面做得不足。分散的上游原奶供應(yīng)商在面對(duì)下游品牌商時(shí)缺乏議價(jià)能力議價(jià)低，在進(jìn)口國(guó)外奶粉對(duì)本地收購(gòu)生鮮乳的雙重沖擊下，中國(guó)乳業(yè)呈現(xiàn)出“奶荒-過(guò)剩”的周期性特征，這會(huì)導(dǎo)致上游養(yǎng)殖水平低缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，最終導(dǎo)致整個(gè)乳品產(chǎn)業(yè)發(fā)展不健康。所以未來(lái)乳品行業(yè)要可持續(xù)發(fā)展，要產(chǎn)銷更高附加值的產(chǎn)品，首先必須解決穩(wěn)定且高品質(zhì)奶源的問(wèn)題。所以麥星投資非常樂(lè)于與簡(jiǎn)愛(ài)團(tuán)隊(duì)一起，布局上游供應(yīng)鏈，加大對(duì)上游供應(yīng)環(huán)節(jié)的利益分配，最終通過(guò)合理的產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值分配實(shí)現(xiàn)各環(huán)節(jié)各司其職，為中國(guó)奶業(yè)創(chuàng)造更大的價(jià)值，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的乳制品。

如何看待簡(jiǎn)愛(ài)融資后的短期與長(zhǎng)期發(fā)展？

喬百君：股權(quán)融資是一把雙刃劍，很多公司在獲得巨額資本的同時(shí)，迫于資本壓力開(kāi)始尋求短期增長(zhǎng)而打亂了中長(zhǎng)期戰(zhàn)略布局和發(fā)展節(jié)奏，這其實(shí)是很可惜的，要知道資本注入的初衷是助力企業(yè)成長(zhǎng)而非壓力。對(duì)于簡(jiǎn)愛(ài)，我從沒(méi)擔(dān)心有這樣的問(wèn)題，因?yàn)樵诠�司身上可以看到非常�?qiáng)的戰(zhàn)略定力，這來(lái)自于他們對(duì)產(chǎn)品力的自信以及未來(lái)的清晰布局。時(shí)間是好公司的朋友，中信農(nóng)業(yè)基金相信協(xié)同價(jià)值，與其它投資人一道攜手助力簡(jiǎn)愛(ài)，為中國(guó)家庭做更多安心好奶。