盡管“地攤經濟”伴隨秋冬季來臨已經進入淡季，但還是有部分零售商瞄準消費者這一需求。北京商報記者10月20日發(fā)現，便利蜂門店熱餐菜品上新“炒烤香腸”，據悉接下來計劃推出多款地攤食品。

據悉，從10月12日起，炒烤香腸已經在便利蜂北京、天津、廊坊等華北城市門店陸續(xù)上架。

值得注意的是，在炒烤香腸之前，便利蜂曾推出過烤面筋、烤紅薯、串串香、麻辣花蛤等小吃。此次便利蜂將焦點對準街邊小吃，并在門店陸續(xù)推出了炒烤香腸、韭菜雞蛋卷餅等。

以往提到地攤食品，往往會和“不干凈”、“地溝油”等詞匯聯系到一起。為了保證食品安全，便利蜂建立了嚴格的供應商準入流程，小吃中的香腸、面筋、紅薯等食材均通過公司審核體系。這些食材在進入工廠生產時，由于食品二維碼保質期追蹤系統、確保各個工藝檢查點合規(guī)的生產過程檢查系統和通用檢查系統的運用，保證所有成品都可以擁有完整、可追溯的安全生產記錄。