2020中國(guó)好門(mén)店參評(píng)巡禮:惠友超市十方店
門(mén)店名稱(chēng):惠友超市十方店
經(jīng)營(yíng)面積:2800㎡
開(kāi)業(yè)時(shí)間:2020年6月12日
門(mén)店地址:保定市蓮池區(qū)建華大街789號(hào)
推薦理由:
十方店位于十方購(gòu)物廣場(chǎng)負(fù)一層,有獨(dú)立出入口,既能單獨(dú)營(yíng)業(yè),又可以和購(gòu)物中心上下貫通,成為一體,滿(mǎn)足顧客一站式購(gòu)物需求。鑒于電商對(duì)線(xiàn)下實(shí)體店市場(chǎng)的侵蝕,十方店以生鮮和食品為核心品類(lèi),特別是生鮮和冷凍冷藏商品,面積占比達(dá)到60%。
生鮮設(shè)計(jì)在入口,進(jìn)入超市即進(jìn)入生鮮賣(mài)場(chǎng),增加顧客停留時(shí)間。沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)休閑類(lèi)商品,比如休閑零食、飲料、糖果巧克力等設(shè)計(jì)在銀臺(tái)前,增加商品動(dòng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)。滲透率較高的品類(lèi),如豬肉、牛奶、酸奶、雞蛋、米面油等設(shè)計(jì)在相對(duì)較偏僻的區(qū)域,用商品增加賣(mài)場(chǎng)的生動(dòng)性。
在商品創(chuàng)新和品牌調(diào)整方面,惠友集團(tuán)建立加工中心,主食、熟食、烘焙50%以上的自營(yíng)商品由加工中心生產(chǎn)加工,再由專(zhuān)用車(chē)輛定點(diǎn)配送到店,銷(xiāo)售占主食熟食烘焙自營(yíng)商品的60%以上。創(chuàng)立了10個(gè)自有品牌,涉及38個(gè)品類(lèi),200余個(gè)單品。
將“顧客滿(mǎn)意,視客為友,待客如親”作為追求的唯一目標(biāo)。
惠友超市十方店服務(wù)承諾:1、無(wú)條件退貨。2、退貨只需5分鐘,超時(shí)補(bǔ)償100元。3、稱(chēng)重錯(cuò)誤及收銀錯(cuò)誤,免費(fèi)贈(zèng)送。4、全面實(shí)施五星營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn),從賣(mài)場(chǎng)環(huán)境、商品配置、商品品質(zhì)等方面,全面提升顧客購(gòu)物體驗(yàn)。5、與藝康公司合作,全面落實(shí)食品安全體系。
數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用方面:1、使用電子會(huì)員卡。2、增加12個(gè)自助收銀臺(tái),自助收銀占比達(dá)到34%。3、建立社區(qū)群,開(kāi)業(yè)半年時(shí)間,建立45個(gè)社區(qū)群,發(fā)展社區(qū)群顧客近10000人。
惠友超市十方店處于老城區(qū),周邊顧客結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜,低收入的中老年顧客較多,中老年顧客起床比較早,習(xí)慣去早市購(gòu)物,喜歡價(jià)比三家再購(gòu)物。鑒于此,惠友超市十方店從2020年7月3日起,開(kāi)業(yè)時(shí)間由8點(diǎn)提前到7點(diǎn),7:00-9:00為便民早市時(shí)間,每天有三四十個(gè)生鮮商品低于市場(chǎng)價(jià)銷(xiāo)售,滿(mǎn)足低收入的中老年顧客起早購(gòu)物、追求低價(jià)和便利的需求。下午及晚上則以年輕人為目標(biāo)人群。
針對(duì)不方便到店的顧客,推廣“惠友到家”,發(fā)展線(xiàn)上業(yè)務(wù),拓寬商圈覆蓋范圍。聯(lián)合各大品牌及供應(yīng)商,不定期進(jìn)行直播。并且牽手“全球蛙”,每月2-3次拼團(tuán)活動(dòng)。
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