2020中國好門店參評巡禮:嘉榮SPAR超市星河城店
門店名稱:嘉榮SPAR超市星河城店
經營面積:3368㎡
開業時間:2020年8月13日
門店地址:東莞市東城東路229號
推薦理由:
門店裝修和設計:
1.新一代旗艦店,裝修風格融入年輕、時尚、潮流等多種元素;
2.超市+餐飲+大海鮮的設計經營,更加貼近消費者,給顧客帶來多元體驗感;
3.環保、安全的裝修設計理念,通過燈光、溫度、動線讓消費者更加舒適的購物;
商品創新和品牌調整:
1.商品SKU優化12%,汰換21%,新引進30%,整體SKU數調整占比55%;
2.進口、新國貨、網紅商品融入各品類主要經營策略;
3.商品品牌結構調整,經營分為:基礎品牌、成長品牌、盈利品牌、差異品牌;
顧客服務和體驗:
1.門店增加超過30項關愛服務項目,打造一個有溫度的賣場;
2.大眾點評五星推薦門店,好評率超過95%;
3.嘉鮮GO,京東到家,多點,餓了么等多個電商平臺共享購物樂趣,提供3公里1小時到家服務,通過社區拼團,直播為顧客提供更多的購物渠道。
數字化技術應用:
1.使用電子標價簽,線上線下同步,真正實現O2O;
2.餐廳的點餐系統從點餐、加工、出餐,整個流程步驟可視化,系統形成閉環管理,掃碼點餐無需下載和注冊APP,掃碼即可使用;
3.大數據智能補貨系統,提升效率與精準度,庫存周轉天數低于30天。
經營模式和財務模型創新:
1.以商品為核心、標準為基礎、投資回報的經營模式;
2.大生鮮、強食品、精非食的經營策略;
3.大生鮮、大餐廳吸引消費者的模式、以提升客流,重裝開業后客流提升30%;
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