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消費品的宿命,正在被中國消費者打破

來源: 錦緞 杰迪 2021-12-14 12:01

寶潔、豐田、歐萊雅、可口可樂等全球消費品巨頭在海外市場業(yè)績陸續(xù)進入穩(wěn)定狀態(tài),這是消費品公司的宿命,我們過去總會講:品牌終將老去,而消費者永遠年輕,而在中國市場,一個龐大消費群體依然年輕,不管外資品牌、國貨品牌,還是正在涌現(xiàn)的新品牌,均迎來新一輪年輕化的機會。

以威富公司(VFCorporation)在中國市場一些創(chuàng)新實踐,讓我們看到消費品公司在中國開啟新一輪年輕化的市場契機。通過產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng),與消費者需求更緊密的連接在一起:跟隨的消費者永遠年輕,品牌也便永遠年輕。

打破宿命的底層邏輯是由供定需到以需定產(chǎn)的生產(chǎn)方式的變革——從手工作業(yè),到大規(guī)模生產(chǎn)流水線,到柔性性供應鏈,再到智能化生產(chǎn)——不但帶來成本曲線的大幅下降(經(jīng)濟學觀點認為產(chǎn)品主要要素成本曲線大幅下降將重塑行業(yè)),也帶來全新的商業(yè)洞察。以成本的邏輯帶來新的產(chǎn)業(yè)分工曾經(jīng)在汽車領域驗證,而以消費需求決定供給產(chǎn)業(yè)邏輯正在消費品行業(yè)得到驗證。

具體而言,在過去幾年,拜爾斯道夫,威富公司、Otaly、雀巢等消費品公司都陸續(xù)把重要性極高的研發(fā)中心往中國市場轉移。與制造業(yè)轉移依賴人口紅利邏輯不同,高端職能部門的轉移,其間附著的消費互聯(lián)網(wǎng)與產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)正在加速融合,以需定產(chǎn)的邏輯正在起作用,這一點在諸多外資品牌與天貓新品創(chuàng)新TMIC過去幾年沿著產(chǎn)業(yè)鏈往上下游的合作思路可見一斑。多年以后回望,這對希望百年長青的消費品牌來說可能是一個莎士比亞名句“To be, or not to be, that is the question”式的轉折點。

有個很有意思的事,現(xiàn)在層出不窮的新品牌正在大量出現(xiàn),比如在舞蹈房里流行一個叫“暴走的羅莉”的新銳品牌,去三里屯逛街看到一個小姐姐穿的鞋好看,問來了是一家新出現(xiàn)的杭州女鞋品牌,都是以天貓旗艦店為主。

毫無疑問,隨著天貓以及阿里在過去20多年對數(shù)字交易撮合以及供需匹配智能化基礎設施的逐步推進,品牌通過天貓新品創(chuàng)新中心TMIC能得到全方位從趨勢預測、到設計指導、到AI測款、再到小單快反、新品上市快速反饋測評等一系列數(shù)字化上新助推力,不斷滿足細分需求的消費品牌從0到1在天貓大量涌現(xiàn)將成為新常態(tài)。我們預見,全球消費品行業(yè)將進入百花齊放、千樹萬樹梨花開的階段,而在變革中心的中國消費品行業(yè)也將迎來大時代。

01

消費品的宿命

消費品跨國巨頭曾以為,以世紀為時長單位打造的五維護城河(品牌、資本、渠道、產(chǎn)品和人才)足保基業(yè)長青,永續(xù)增長,后來者永遠無法逾越。但今天我們看到消費品巨頭舊的護城河正在坍塌,也意味著新的護城河需要建立。

我們統(tǒng)計了橫跨汽車、日化、美妝、食品、飲料和煙草行業(yè)14家公司(以市值排序為:雀巢、寶潔、豐田、歐萊雅、可口可樂、菲利普莫里斯、聯(lián)合利華、百威英博、通用汽車、卡夫亨氏、菲亞特克萊斯勒、泰森食品)過去10年的營收,發(fā)現(xiàn)它們已集體陷入停滯:十年CAGR(年復合增長率)最高的也就7.4%,中位數(shù)為0.6%。 

圖:14家消費品公司的營收及CAGR,來源:錦緞研究院

消費品公司的宿命是品牌老化,當消費者認為你的產(chǎn)品越來越無法滿足需求,認為你的產(chǎn)品越來越不被是市場認可,那就是宿命的到來。它甚至無關規(guī)模,小型消費品公司若是無法緊跟市場也會逃不過宿命的制裁,只不過面臨的挑戰(zhàn)沒有消費品巨頭那么大罷了。

其一是“代際”。不同年代的消費者之間因為生理、心理、角色、地位和經(jīng)歷的不同,在認知和行為上會存在顯著差異。拿飲料行業(yè)來說,70后喝泡茶,80后喝可口可樂,95后喝元氣森林喝喜茶。時間會將一切久經(jīng)考驗的事情變得經(jīng)不起考驗。

另外,科技快速發(fā)展改變人們生活的同時帶來更多挑戰(zhàn),消費代際過去按20年計算,現(xiàn)在只能按五年、三年、一年甚至三到六個月計算,不僅95后、00后、05后可能是三個完全不同的人群,南北方地域差異以及消費興趣愛好差異也決定了中國消費市場呈現(xiàn)出前所未有的多樣性。

其二曰“文化”。消費品公司做大之后,需要在不同的國家市場繼續(xù)開拓,而各國文化之間存在顯著差異,目標消費人群基于圈子/社群的文化體系對產(chǎn)品也存在認知差異,在某一國家市場成本,在另外一個國家市場可能就會遭遇滑鐵盧。

在非總部所在的國家市場設立全球研發(fā)中心的消費品公司,一開始很難彌合文化的差異性,新品研發(fā)力有未逮。如果依然由總部控制全球市場研發(fā)中心也面臨一些現(xiàn)實障礙,比如管理決策流程和時效過長、強勢品牌部門依賴慣性、各國家本土市場掌控話語權有限,市場變遷日積月累的差異性很難影響總部決策及時調整等等。

其三為“非標”。以非標程度最高的服裝行業(yè)為例,SKU特別多,款特別多,品牌/商家存在備貨的難題,因為它們需要提前定貨。

如果猜錯了消費者的喜好,備錯SKU,備錯了款,庫存將侵蝕很大一部分利潤,并且收入增長達不到預期。

消費品牌的宿命可以凝練成一句話:品牌終將老去,而消費者永遠年輕。但反過來講,如果品牌和消費者一樣年輕,通過獨特的方式讓消費者與品牌成為Partner,共同決定生產(chǎn)什么樣的產(chǎn)品,那是不是就逆轉了宿命?

我們來看看具體的商業(yè)實踐,品牌究竟如何與消費者成為Partner,在非標程度較高的服裝行業(yè)找案例。

02

產(chǎn)業(yè)界的實踐

威富公司(VFCorporation)于1899年創(chuàng)辦,是一家全球性的服裝公司,近三年收入最高時達千億人民幣左右,其品牌包括:潮流品牌Dickies、滑板鞋品牌“Vans”、牛仔品牌“Lee”、戶外品牌“北面”,潮牌“Supreme”等等,年輕人比較熟。 

圖:威富的主要品牌(Lee已單獨運營),來源:官網(wǎng)

威富公司所在的服裝行業(yè),與其它消費品公司面臨市場難題是一樣的,也存在代際、文化、非標帶來的品牌老化宿命。它選擇與產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)公司合作來解決問題。

  • 如果你是傳統(tǒng)車企要做智能駕駛轉型,那找百度、華為、騰訊或者阿里云就好了。

  • 如果你要做服裝品牌的智能化,找天貓/淘寶準沒錯,作為靠服飾非標起家的電商平臺,不管從淘寶商城改名天貓,還是不斷創(chuàng)新的雙11,中國服飾產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化進程都在這里被記錄下來

威富公司選擇與TMIC(天貓新品創(chuàng)新中心)合作,首先重點合作了智能測款模塊,它能基于天貓平臺前期打的用戶標簽來篩選品牌的目標消費群,讓消費者幫忙選款,選出結果之后再通過算法做精選款,并為精選款做排序,威富拿著這些測款結果再去全球訂貨。

從威富公司子品牌Vans的表現(xiàn)能看出結果顯著:當時從Vans和TMICI重點預測款,在天貓雙11售罄率達到七成以上,創(chuàng)造歷史記錄,并且這一比例比之前同期高三倍。

此后威富公司給中國區(qū)旗下其他品牌——North Face、Timberland、Dickies、kipling陸續(xù)基于智能測款跟TMIC開啟合作。 

不止于智能測款,解決了測款備貨的問題,威富公司希望旗下品牌新品研發(fā)如何與中國年輕消費者市場更適配。

Dickies作為威富公司旗下的一個有著百年歷史的工裝品牌,威富公司聯(lián)合TMIC基于天貓平臺上調研數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),中國年輕人理解的工裝是潮流方向的,街頭風的元素的,

意識到對中國年輕消費者需要有更全面了解,Dickies開始把研發(fā)往中國內地傾斜,和TMIC、東華大學共創(chuàng)產(chǎn)學研的共創(chuàng)也很有意思,主要涉及6個環(huán)節(jié):

  • 當時決定設計針對年輕人新品系列,一共4個款。

  • TMIC從天貓平臺數(shù)據(jù)著手,幫Dickies找到平臺上潮流愛好者,選擇其中一些高校學生。

  • 建立社群,通過這些有專業(yè)知識的潮流博主,洞察與工裝相關的用戶心理。

  • 然后拋出命題讓東華大學學設計學生參考TMIC給出的趨勢預測,Dickies的面料庫,兩周時間畫了幾十款設計稿,

  • 此時Dickies設計師加入,根據(jù)選中的設計稿再做二次創(chuàng)作。

    最終Dickies通過天貓投放市場的幾個款都賣得挺好。

  • 因為全球經(jīng)濟受疫情的影響,以及上述與TMIC合作成功解決兩個痛點,Dickies把香港的的總部移到了上海,,事實也是如此,今年上半年Dickies和TMIC合作的棒球服也取得了成功。

無論如何,Vans和Dickies母公司威富公司的財務表現(xiàn)足以說明一切,截止2021年3月的財年:收入為92.4億美元,亮點在于,其電子商務收入同比增長了67%,大中華區(qū)收入增長24%。 

圖:威富公司2021年業(yè)績亮點,來源:公司10-K文件

03

生產(chǎn)方式的變革

人類之所以成為適者生存的萬物之主,是因為人類會講故事、會思考本質和會迭代。下面再講講威富公司與TMIC的合作,對于消費品行業(yè)的價值。

先說結論——生產(chǎn)方式的重大變革將重塑行業(yè)。其經(jīng)濟學的理論支撐是:若某行業(yè)產(chǎn)品主要要素成本曲線大幅下降,那么該行業(yè)必將劇變。

當今如日中天的特斯拉與新能源車,就是生產(chǎn)方式重大變革的典型案例,從行業(yè)發(fā)展的角度你能看清這一邏輯:

早先汽車用純手工的方式生產(chǎn),低效且成本高昂。

1908年福特汽車用流水線的方式生產(chǎn)T型車,一年產(chǎn)量達到驚人的20萬臺,每臺售價僅850美元,僅當時汽車平均售價的1/6,亨利·福特因為成為汽車大王。

1953年豐田汽車以TPS(Toyota Production System)模式精益生產(chǎn)汽車,其特點簡單的說就是更柔性。它比美國汽車公司的大規(guī)模流水線更加靈活省成本,同時產(chǎn)品線能無限拉長——參考知乎帖子《為什么很多人推崇豐田?》Alfred Cheng的回答。自TPS模式以來,豐田統(tǒng)治了全球汽車半個世紀,直到“馬一龍”出現(xiàn)。

2012年特斯拉發(fā)布Model S,馬斯克用“機器制造機器”的理念生產(chǎn)汽車,勝在系統(tǒng)論和持續(xù)升級。既使馬斯克稱當前超級工廠僅為“外星人無畏艦0.5”,但公司各款車型一邊降價,毛利率居然一直爬坡(直奔30%),還是折射出超級工廠的厲害。當前特斯拉的市值已經(jīng)超萬億美元,是豐田的4倍。

圖:超級工廠,來源:網(wǎng)絡

過去100年發(fā)生在汽車行業(yè)生產(chǎn)方式的變革,正以更深的層次在服裝行業(yè)/消費品行業(yè)發(fā)生:服裝行業(yè)最初也是純手工,然后流水線,再到純互聯(lián)網(wǎng)品牌聯(lián)動工廠實現(xiàn)一定程度的柔性生產(chǎn),再到TMIC將數(shù)字化上新新品研發(fā)流程的智能化。

所謂的“更深層次”主要落定在全流程智能化帶來的商業(yè)洞察,以天貓新品創(chuàng)新中心TMIC對服裝行業(yè)針對非標新品開發(fā)為例:

1、趨勢挖掘。通過數(shù)據(jù)系統(tǒng)做趨勢性挖掘,包括趨勢方向、面料方向、色彩方向等。

2、智能設計。聯(lián)動阿里達摩院通過AI做設計開發(fā)。同時引入外部高校產(chǎn)研能力,比如像東華大學這種專業(yè)研究設計能力非常強的高校。

3、數(shù)字測款。只要設計圖片出來了,可以立馬拿到平臺上做數(shù)字化測款,一天之內知道C端消費對于這些款的想法、反饋和評估。

4、小單快反。對于一些好的款,再拿到下一個環(huán)節(jié)做小單快反,這里要借助犀牛的能力,因為在整個阿里體系還有犀牛智造,最少可以做到100單這樣的小單快反。

5、心智評測。產(chǎn)品上市之后提供數(shù)字化的績效評測,賣的好不好,人群覆蓋的怎么樣。以此快速優(yōu)化產(chǎn)品本身或市場策略。

上述生產(chǎn)方式變革,里面隱含著一個重要的升級,從最初的產(chǎn)研結合到圍繞數(shù)字化的產(chǎn)學研結合:不止威富集團、東華大學的產(chǎn)研案例,今年雙11前后,TMIC聯(lián)合阿里達摩院,幫助8萬多款新品實現(xiàn)數(shù)字化測款,圍繞服飾非標產(chǎn)業(yè)從產(chǎn)學研一體化視角,推進從研發(fā)設計、制造生產(chǎn)、銷售流通等服飾產(chǎn)業(yè)鏈上下數(shù)字化全面轉型。

我認為,上述圍繞數(shù)字化產(chǎn)生新的產(chǎn)學研組織一體化的生產(chǎn)方式變革,服裝/消費品行業(yè)新的秩序正在誕生。 

04

新秩序的萌芽

在服裝行業(yè)有一個著名的事件,1973年的“凡爾賽之戰(zhàn)”。在此之前,法國巴黎傳承自宮廷的、自上而下的時尚服飾,已持續(xù)定義300年的全球時尚服飾。路易十四,瑪麗皇后,尤金皇后堪稱頂級服裝KOL;路易十四的財政審計長柯爾貝爾(大名鼎鼎的法國重商主義之父)在時裝行業(yè):邀請意大利的優(yōu)秀紡織工匠來做培訓,把里昂打造成絲綢基地,成立紡織行業(yè)協(xié)會,從法律層面要求法國人必須買法國貨,打造了完整生態(tài)鏈。

即使二戰(zhàn)期間,時裝周搬到紐約,重金招聘的設計師們依然樂此不疲的copy著Cristóbal Balenciaga(1937年創(chuàng)立巴黎世家)和Christian Dior(1946年創(chuàng)立迪奧)等法國知名設計師。

直到1973年,凡爾賽宮館長Gerald Van der Kemp接受伊蓮娜·蘭柏的建議,決定以慈善募捐為名義,從美法兩國各找5位頂級設計師來一場時裝對話,所得資金用作凡爾賽宮的翻修。在媒體推波助瀾之下,法美兩國“The Battle of Versailles”的噱頭不脛而走。

時裝秀當天,摩洛哥格雷斯王妃、Christina Onassis和安迪?沃霍爾等700多位名流捧場,法國巴黎本以為占據(jù)地利、人和以及話語權會穩(wěn)操勝券,事實是他們一敗涂地。

美國人重新定義了時尚,啟用Halston等不走老路但有才華的“生瓜蛋子”設計師,簡潔主義替代了皇室貴族風,大膽啟用黑人模特打破了膚色限定……這為此后半個世紀的時裝定下了調。 

圖:美國的時裝表演,來源:紀錄片《1973凡爾賽之戰(zhàn)》

外界認為1973年的凡爾賽之戰(zhàn)曾是服裝行業(yè)的拐點,我們認為不是。不管是1973年凡爾賽之戰(zhàn)的新舊時尚交替,還是如今全球四大時裝周的標簽——紐約展示商業(yè),倫敦展示膽色,巴黎展示夢想,意大利展示傳統(tǒng)——都代表了歐美在服裝產(chǎn)業(yè)的探索。

我們認為服裝行業(yè)在中國正在新建的新秩序是:智能化的生產(chǎn)供給與消費者需求在數(shù)字化深度結合之下,時尚產(chǎn)業(yè)正在中國市場呈現(xiàn)新的多樣性。

中國服裝/消費行業(yè)品牌在數(shù)字化領域變革可能比想象得要快很多,包括阿里在內相關產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)公司構建的智能化基礎設施也比想象中重要的多。而且還有地利——中國作為全球第二大消費市場的活力仍然是全球領先的(截止2020年):過去十年中國消費增速是12.2%,而美歐都是低個位數(shù)。從消費占GDP比例看,中國不足40%,美國高達70%。

中國消費品行業(yè)的大時代已經(jīng)到來。

不管是天貓新品創(chuàng)新TMIC在服裝/消費品行業(yè)做的生產(chǎn)方式變革,還是諸多云計算公司在汽車智能化領域做的生產(chǎn)方式變革,亦或是更多電商平臺在農業(yè)方面做的生產(chǎn)方式變革……許許多多的消費互聯(lián)網(wǎng)公司如今正在加速與產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)融合,正在切實助推中國產(chǎn)業(yè)的結構性升級,從微笑曲線底部往兩端升級,中國制造業(yè)跟隨中國消費市場的數(shù)字化所產(chǎn)生的新的社會價值和經(jīng)濟價值都值得被正名。

莎士比亞在《威尼斯商人》里寫道:

沒有比較,就顯不出長處。

沒有欣賞的人,烏鴉的歌聲也就和云雀一樣。

要是夜鶯在白天雜在聒噪里歌唱,人家絕不以為它比鷦鷯唱得更美。

多少事情因為逢到有利的環(huán)境,才能達到盡善的境界,博得一聲恰當?shù)馁澷p。

本文為聯(lián)商網(wǎng)經(jīng)錦緞授權轉載,版權歸錦緞所有,不代表聯(lián)商網(wǎng)立場,如若轉載請聯(lián)系原作者。

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