聯商快訊：1月14日，奈雪的茶通過官方公眾號宣布，在其“奈雪夢工廠”門店內推出20多款新中式點心，其中6款在全國門店同步上新。

本次奈雪的茶推出新中式點心與茶飲，融入了戲曲靈感，以“看戲吃茶吃點心”的傳統文化印記打開新時代與經典碰撞的味道，提出了“奈雪戲院”的創意主題，結合貴妃醉酒、游園驚夢、霸王別姬等經典曲目，將產品一一作了呈現。

目前在奈雪的茶小程序上，已出現獨立的“新中式點心”分類，產品包括芝麻脆片、肉酥小貝、麻薯等產品。在價格方面，這20多款點心的價格區間在6-30元，推出分享裝的同時也支持單個售賣。同時，消費者也可以通過美團、餓了么外賣平臺下單中式點心。而其天貓旗艦店、京東旗艦店暫未上架中式點心相關商品。

1月20日，奈雪的茶宣布其新中式點心在全國線下門店上市，重點宣傳了品牌當家頭牌，包括小麻薯、肉酥小貝蛋糕、蝴蝶酥、扁桃仁脆片、芝麻脆片、卡拉棒等產品。

從早期的鮑師傅、合肥詹記、吳酥生到后來的瀘溪河、汪保來再到更加年輕的虎頭局、墨茉點心局等，新中式烘焙賽道打得火熱。于此同時，新式茶飲賽道也越來越“卷”，各大茶飲品牌紛紛尋求突圍，獲得差異化發展成長的動力。

“特定的氛圍感+多品類產品”的模式近年來備受茶飲品牌們青睞。喜茶LAB店主打“靈感的實驗室”，奈雪的茶開了能吃能玩的“夢工廠”，茶顏悅色開“游園會”概念店，蜜雪冰城開“雪王城堡體驗店”......其特點都是以集合店的形式、體驗店的概念、多元化的產品，吸引消費者的注意力。

因此，與其說奈雪的茶想在已成紅海的新中式烘焙市場分蛋糕，不如說是品牌門店生態持續進化的一種方式，目的是以產品品類和場景的不斷創新來留住消費者。