圖片來源：卡士酸奶官網(wǎng)

聯(lián)商快訊：6月13日，上海市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布2022年第7期省級食品安全抽檢信息。本期檢出標(biāo)稱卡士酸奶（蘇州）有限公司生產(chǎn)的1批次“餐后一小時(shí)”雙歧桿菌C-I風(fēng)味發(fā)酵乳不合格，不合格項(xiàng)目為酵母。

抽檢信息顯示，不合格樣品為卡士酸奶(蘇州)限公司生產(chǎn)、統(tǒng)一超商(上海)便利有限公司永新坊店銷售的“餐后一小時(shí)”雙歧桿菌C-I風(fēng)味發(fā)酵乳，該樣品酵母檢出值為6000CFU/g，是標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定最低值(≤100CFU/g)的60倍。

據(jù)悉，酵母超標(biāo)會引起食物的過度發(fā)酵，進(jìn)而導(dǎo)致腐敗變質(zhì)，不僅會破壞食物的色、香、味，同時(shí)很有可能造成其它微生物指標(biāo)超標(biāo)，危害人體健康。

值得注意的是，這不是卡士酸奶第一次出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題。

2015年11月，廣東省食品藥品監(jiān)督管理局公告也顯示，卡士酸奶寶安分廠生產(chǎn)的卡士·鮮酪乳（玉米果粒）被檢出酵母計(jì)數(shù)超標(biāo)。

公開資料顯示，卡士乳業(yè)于1999年在深圳成立，是一家專注于酸奶生產(chǎn)的規(guī)模化乳制品企業(yè)，主打高端酸奶市場，有“酸奶中的愛馬仕”之稱，“餐后一小時(shí)”是卡士的明星產(chǎn)品。2021年，卡士乳業(yè)全年銷售額超32億，增長率高達(dá)25%。

天眼查顯示，卡士酸奶(蘇州)有限公司成立于2015年，注冊資本2.4億元，系卡士乳業(yè)(深圳)有限公司全資子公司。