夏天到了，餐桌上的素雅小炒“荷塘三寶”悄然上市。擁有洪湖蓮子、洪湖藕帶、洪湖菱角三個(gè)國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的湖北洪湖，已進(jìn)入一片繁忙的采摘期。

剛忙完618大促，湖北洪湖小伙陶杰這兩天才稍微輕松了一點(diǎn)。最近兩年，他和兩位同鄉(xiāng)一起，開了洪湖農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)店，“一不小心”就做成了拼多多上菱角銷量Top 1商家。

如今，利用氣候差異，他們在全國多地租了水塘，讓菱角等時(shí)令農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)“賣全年”。“電商平臺拼單量大，只要貨源穩(wěn)定，我們不愁銷路。”洪湖“荷塘三寶”全新產(chǎn)業(yè)鏈正在形成。

作為中國最大的農(nóng)產(chǎn)品上行平臺，拼多多發(fā)起“尋鮮中國-多多好農(nóng)貨”項(xiàng)目，在全國尋找最新鮮的當(dāng)季食材，向平臺用戶介紹各地的“好農(nóng)貨”，活動期間，拼多多將堅(jiān)持農(nóng)產(chǎn)品“零傭金”以及“拼購+產(chǎn)地直發(fā)”的模式，針對不同農(nóng)產(chǎn)品品類制定、完善“好農(nóng)貨”標(biāo)準(zhǔn)，并對符合標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行資源傾斜。

農(nóng)戶們在荷塘中采摘菱角。攝影 王永勝

新鮮菱角借新電商平臺走出本地

魚米之鄉(xiāng)湖北洪湖，每年菱角的收獲季，就在6月底至10月底。

6月28日清晨快7點(diǎn)，陶杰就開著車來到了菱角塘邊，準(zhǔn)備收走當(dāng)天新鮮采摘的菱角。

菱角塘內(nèi)，大片綠油油的菱角葉漂浮在水面，隨處可見菱農(nóng)們忙碌的身影。

菱農(nóng)朱圣國，坐在一米多長的木盆里，麻利地采菱，菱角迅速裝滿了木盆。

每天凌晨3點(diǎn)開始工作，7點(diǎn)多準(zhǔn)時(shí)收工，“一會兒太陽大了，我們就回家休息。”53歲的他，采菱已經(jīng)三十多年了。他家有幾畝菱角塘，小時(shí)候就跟著爸媽一起采摘菱角，后來自己也干了這一行，“但是以前吧，種植分散，完全靠天收，我們村的菱角，始終走不出本地”。

新一季菱角成熟了。攝影 王永勝

2020年開始，朱圣國與陶杰接觸后，簽訂了長期的采購協(xié)議。“他們收購量越來越大，價(jià)格也穩(wěn)定，基本上我們采多少，他們就能收多少。”對于自家有菱角塘的菱農(nóng)來說，“旱澇保收”是他們最看重的。

采購量穩(wěn)定后，很多以前養(yǎng)魚、養(yǎng)蝦、種田的農(nóng)民們，也選擇了種菱角。還有賦閑在家的村民，靠著采菱手藝做起了“兼職”，一個(gè)熟手一天能采一百多斤菱角，整個(gè)收獲季，能賺上三四萬元，順利實(shí)現(xiàn)了增收。

菱農(nóng)們在菱角塘里忙碌著，另一邊，陶杰公司的倉庫里，打包發(fā)貨工作也緊鑼密鼓地進(jìn)行著。

“你看，這些是老菱角，已經(jīng)清洗烘干過了，口感好、保質(zhì)期長。”陶杰介紹，目前洪湖菱角剛剛進(jìn)入收獲期，每天拼單量在一兩千斤，等到7月之后，拼單量就會看著漲起來了，“銷量好的時(shí)候，一天就能拼六七萬斤，銷往全國”。

計(jì)劃布局菱角加工板塊做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈

短短兩年時(shí)間，做到拼多多菱角銷量Top 1商家，究竟有何秘訣？

提起這，出生于1993年的陶杰略顯靦腆：“產(chǎn)品好是一方面，另外平臺流量也大，找好自然流量，生意就慢慢來了。”

聽起來容易，但其實(shí)陶杰和兩個(gè)合伙人王新祥、楊光一起，走了很長一段時(shí)間彎路。

“以前，我們?nèi)齻�(gè)人都在外面打工，到了2015年前后，都回家了，又各自開網(wǎng)店，都是在不同的平臺，賣的東西也不一樣，像我，賣的就是女裝。”不同的開店經(jīng)歷，讓三人積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，他們也各有所長：陶杰擅長電商運(yùn)營，表哥楊光適合多方協(xié)調(diào)，同學(xué)王新祥則負(fù)責(zé)貨源的采集。

新鮮的菱角采摘后打包發(fā)往全國。 攝影 王永勝

起初，他們只在洪湖本地采集貨源，“但因?yàn)闅夂蛟颍楹饨堑匿N售周期比較短，大概只有四個(gè)月左右，那其余時(shí)間我們也不能閑著呀，所以去年開始，我們到廣東一帶租了水塘，利用當(dāng)?shù)貧夂颍瑢?yōu)質(zhì)的洪湖菱角種子帶過去，在當(dāng)?shù)胤N植。”如此一來，全年都能采摘菱角，店鋪基本實(shí)現(xiàn)了菱角的全年銷售。

兩年下來，他們在拼多多開了8家店鋪，賣的都是源自洪湖的新鮮農(nóng)產(chǎn)品，多家店鋪拼單量超10萬+。

“前幾年在電商平臺上很難找到菱角的身影，最多在菱角收獲季節(jié)，人們能在菜場、超市買上一些，但這樣的銷售走不遠(yuǎn)，路也不寬。”陶杰說，通過搭建完善的菱角電商供應(yīng)鏈體系，依托線上渠道來賣菱角，不僅帶動了上下游數(shù)百人的就業(yè)，也讓菱角走上全國人民的餐桌，“消費(fèi)者愛吃，農(nóng)民增收，我們也收獲滿滿，還挺有成就感的”。

現(xiàn)在，陶杰和伙伴們意識到，要把菱角產(chǎn)業(yè)做大，也不能只依靠售賣菱角鮮果。“新鮮菱角保鮮存在難度，接下來，我們想接觸一下食品加工產(chǎn)業(yè)，把菱角產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。”這是三個(gè)小伙子下一階段的目標(biāo)。

加工產(chǎn)品靠品質(zhì)和平臺贏得消費(fèi)者

也是在湖北洪湖，當(dāng)?shù)厥称俘堫^企業(yè)湖北華貴食品集團(tuán)，就是將洪湖源頭農(nóng)產(chǎn)品深加工，線上線下熱銷全國。

28日，在華貴食品位于洪湖市萬全鎮(zhèn)的自動化藕湯生產(chǎn)車間，一筐筐蓮藕通過設(shè)備自動清洗、切塊、再清洗、殺菌、裝袋、灌湯、熬制、殺菌、冷卻、觀察等環(huán)節(jié)后，一袋袋藕湯便制作完成。

藕帶加工車間。攝影 王永勝

“僅袋裝藕湯，單日加工量是在10萬袋以上。”湖北華貴食品集團(tuán)總經(jīng)理?xiàng)罡Ｔ凑f，2017年開始，華貴食品陸續(xù)在拼多多上開設(shè)了4家網(wǎng)店，“這些產(chǎn)品在拼多多等渠道上均有售賣，反響還不錯。為給所有渠道供貨，公司每日消耗新鮮蓮藕約在50萬斤，去年整體實(shí)現(xiàn)銷售額18億元”。

此外，華貴食品還研發(fā)了真空包裝鮮藕、袋裝藕湯、袋裝泡藕帶、野藕汁等產(chǎn)品。

楊福源介紹，電商幫忙打開了銷路，但只有堅(jiān)持產(chǎn)品質(zhì)量為王，生意才能做得長久。“品質(zhì)好就能打造標(biāo)桿效應(yīng)，我們反復(fù)來拼單，復(fù)購率高，是因?yàn)槲覀冑u的都是精挑細(xì)選后的產(chǎn)品，消費(fèi)者只為品質(zhì)買單。”

據(jù)了解，為提升農(nóng)產(chǎn)品附加值與溢價(jià)能力、推動產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民穩(wěn)定增收、助力鄉(xiāng)村振興，作為中國最大的農(nóng)產(chǎn)品上行平臺，拼多多發(fā)起了“尋鮮中國-多多好農(nóng)貨”項(xiàng)目，以節(jié)令為軸，在全國尋找最新鮮的當(dāng)季食材，以“嘗鮮直播”等方式，向平臺用戶介紹各地的“好農(nóng)貨”，總結(jié)梳理農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)和保護(hù)經(jīng)驗(yàn)，并擇機(jī)向更多農(nóng)產(chǎn)區(qū)進(jìn)行推廣。

活動期間，拼多多將堅(jiān)持農(nóng)產(chǎn)品“零傭金”以及“拼購+產(chǎn)地直發(fā)”的模式，針對不同農(nóng)產(chǎn)品品類制定、完善“好農(nóng)貨”標(biāo)準(zhǔn)，并對符合標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行資源傾斜。

湖北省洪湖市商務(wù)局局長李華學(xué)介紹，乘著新電商東風(fēng)，近年來，洪湖“荷塘三寶”日益受到全國消費(fèi)者喜愛。以洪湖蓮藕為例，目前野生蓮藕面積約10萬畝，人工種植蓮藕面積約20萬畝，蓮藕年綜合產(chǎn)值達(dá)50億元。其中，電商銷售占比約五分之一，“近年來，拼多多等電商平臺，對推動洪湖蓮藕的產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了較大作用，洪湖蓮藕在全國享有盛譽(yù)，未來種植面積及產(chǎn)值將努力向全國第一的目標(biāo)邁進(jìn)”。