7月24日，郵局咖啡北京首店開業！

繼廈門、泉州之后，中國郵政加速布局，第一次進軍一線城市。

而值得我們關注的是，北京的這家店沒有像以往一樣，依托傳統郵局營業廳，而是開在了望京CBD商業街內，是新的獨立店型模式的探索。

究竟它是如何“獨辟蹊徑”殺入目前已經競爭激烈的商圈咖啡市場？

它的“咖啡+郵局文化”探索，又給我們怎樣的新啟發？

01

郵政咖啡北京首店開業！

打造“時光郵局”，送“北京”郵票，還可DIY明信片

本以為中國郵政會將北京首店開在例如南鑼鼓巷、鼓樓、什剎海等熱門景區內，但是萬萬沒想到，第一家店選在了比較潮流時尚的“望京小街”。

望京小街本就是喜歡藝術、潮流年輕人的聚集地，加之又算是CBD商圈，人流量較密集。

而據相關負責人透露，在望京小街店之后，郵局咖啡將陸續在北京開出新店，選址包括望京SOHO、中央美術學院等地。

目前北京的這家首店售賣咖啡、茶飲和點心，價格在12-30元不等，產品上和別家沒有太大區別。

那到底中國郵政開的“郵局咖啡”，和身處在望京商圈的其他咖啡品牌有何不同呢？

1、打造復古“時光郵局”，增加文創區、室外休息區

身處望京步行街的郵局咖啡，門店以中國郵政經典的“復古綠”為主。

除了極具郵政色彩的門店外，這家店又單獨打造了一個“時光郵局”文創區和室外休息區。

它像一個展現北京郵政歷史和記憶的時光盒子，以老郵局材料與空間元素為靈感，重新勾起人們對于過去北京老郵局的溫暖記憶。

包括“取餐”窗口設計成“送信”和“收信”窗口，讓顧客有代入感。                

能喚起很多人塵封記憶的“送信自行車”也被當做店內的招牌打卡處。

不少顧客都因為創意復古場景，駐足拍照，各大社交平臺上已經有年輕人的攻略指南。

2、咖啡杯上送“北京專屬郵票”，咖啡有專屬logo拉花

產品上除了有經典的幾款咖啡，還增加了取名比較有特色的茶飲，比如郵點橙意、郵點荔枝。

咖啡杯上貼的標簽也獨具匠心，被設計成郵票的樣子，北京門店有專門的北京郵票。

像是之前在泉州開的店，杯子上也貼有五店市海上絲路專屬郵票。

除此之外，在咖啡拉花制作上，也專門用了中國郵政的LOGO，標示性更強，也是獨一無二的存在。

3、店內提供杯子、布袋周邊、明信片DIY打印等銷售服務

值得一提的是，除了咖啡、茶飲等餐飲服務，店內還配有郵政文創周邊。

顧客可以在這里參觀、購買明信片、紀念封、郵局老物件模型等文創產品，還能蓋上獨一無二的“望京小街”紀念戳。

顧客還可以體驗“個性化明信片”打印服務，門前就有打印機，可以將自己的照片打印到明信片上。顧客上傳圖片，付費10元即可定制打印明信片，明信片自帶郵戳，可以現場直接寄出。

4、郵局咖啡負責人：重點布局CBD店、景區店、校園店

“此次郵局咖啡北京首店并沒有像以往一樣，把咖啡店開在傳統的郵局營業廳旁，而是開在了商業旺鋪。因為望京小街非常具有地區特色，帶有文化時尚國際范兒。傳統行業需要注入新鮮活力，我們希望能通過郵局咖啡這種形式，把郵政的文化和元素注入其中，讓更多年輕人了解郵局文化�！敝袊]政朝陽區望京郵局支局長李文耀李文耀向媒體表示。

關于郵局咖啡的品牌規劃，郵局咖啡相關負責人透露，目前郵局咖啡重點布局CBD店、景區店和校園店三種類型。

02

以“校園+景區”切入，

能否攪動“群雄割據”的咖啡市場？

從最開始在廈門開出首店，大部分人對中國郵政入局咖啡賽道并不看好。

因為這個賽道雖然保持27.2%的增長率，市場規模也非常大，但廝殺競爭非常激烈，前有星巴克，后有瑞幸、挪瓦、Tims、Manner等一系列連鎖咖啡品牌搶占市場。

甚至跨界玩家也紛紛下場搶蛋糕，像是中國石油、中國石化、狗不理包子、李寧、同仁堂，甚至是百年的藥店“白塔寺藥店”近日也要來分一杯羹。

跨界玩家的入局，能給我們的啟發，最重要的一點就是他們是如何找到一個新切入點來殺入存量市場。

而今天，我們就要以“中國郵政”的切入來做分析，看它是如何在已經飽和的賽道找到自己的一條新路子。

1、依托“景點”點位和自身特色優勢，開發空白市場

中國郵政郵局咖啡負責人，在對新店布局中強調，會著力開發“景區”的新店。

而其除北京以外的兩家店，都是占據著“景點”優勢，比如泉州的郵局咖啡在紅磚古厝的古城內，有閩南特色，還有庭院錦鯉場景布置。將咖啡、郵局和閩南景色融為一體。

還有廈門最新開出的植物園店，依托植物園景點，切入景區客群。

對于中國郵政來說，它本身就有景區的點位優勢，像是南鑼鼓巷、廈門鼓浪嶼、上海的外灘，全國各個景點都會有中國郵局的點位，都還是在景區的核心位置，將其改造成咖啡+郵局模式，很容易跑通。

郵局郵寄明信片、買紀念品的同時來杯咖啡，這樣的場景切入很水到渠成。

而且從市場端來看，目前景區的咖啡市場還相對空白，充斥的大多都是小的茶飲店，大型連鎖咖啡品牌很少進駐，只有相對大一些的景區會邀請星巴克，而物美價廉還有特殊意義的郵局咖啡，也許會搶占一部分市場份額。

2、圍繞年輕“學生”客群，將門店開進“校園”

對于很多切入咖啡賽道的玩家，主力客群肯定鎖定的是“白領一族”，所以大多門店都扎堆開在CBD商圈或者寫字樓附近，因為圍繞他們開才有購買力。

但郵局咖啡，似乎在摸索一條新渠道，從校園的年輕學生群體下手。

6月6日，郵局咖啡首家校園店在東南大學正式開業，營業時間為7：30—20:30。

在產品上，除了出售茶飲和甜點外，還推出融合了中國郵政和東南大學元素的郵票杯貼。

雖然如今的Z世代學生客群，還更傾向于購買“奶茶”等茶飲，但不確定未來會不會在咖啡上的消費力有所提升，這樣的探索，也在試圖開發一片藍海市場。畢竟目前還沒有咖啡品牌著力進攻校園學生市場。

3、一開鋪就是50000家全國第一，布局速度卻是“不急不慌”

從郵局咖啡在廈門的第一家店亮相，很多人就開始議論，說這個玩家的入局如果門店一鋪開，那可就是全國第一。

因為中國郵政，坐擁5.4萬處郵政支局所、60余萬處便民服務加盟點，以及600多家主題郵局。

只要在中國境內，沒有郵政到不了的地方，也就意味著，只要在中國境內，沒有郵政的咖啡鋪不到的地方。

但雖然極具網點擴張優勢，郵局咖啡似乎沒有著急鋪點位。

從2020年，中國郵政就在廈門大學路推出“郵局咖啡”進行“試水”，2021年，中國郵政與上�！皢炭Х取甭撁谏虾ｉ_了一家咖啡館。再到如今一年僅開3-5家門店。

它的布局速度很慢，還在穩穩地探索每一個門店模型，沒有大規模盲目拓店占據市場。

在找到一條適合自己的路子、渠道，更好地切入，也許這是這個大咖玩家最值得學習的一點。

職業餐飲網總結：

分眾傳媒江南春說：“中國人口紅利時代結束了，流量紅利時代也結束了，在這個市場環境下，生意已經不容易增長。當你還在增加些同質化的供給，市場已經不需要了”。

那如何在存量市場里找新的機會點？

也許就要給自己找一個“顧客選擇你而不選擇別人的理由”，亦或是“去開發別人未曾涉足極其難啃的骨頭”。

唯有這樣才能“有可能”找到新的藍海市場。

你如何看待郵局咖啡的“校園+景區”場景切入？歡迎評論區留言分享。