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撰文/林平

過去一年，新消費賽道迎來進一步井噴式的爆發。咖啡、面食、烘焙、茶飲等賽道掀起了投資熱潮，涌現出了大批優秀品牌。

據聯商網零售研究中心不完全統計，7月份新消費領域共發生51起融資事件，融資總金額超15億元人民幣。（百萬元人民幣融資規模以100萬元計，千萬元人民幣融資規模以1000萬元計，億元人民幣融資規模以1億元計，外幣經過換算，未披露融資金額未計入，融資時間以披露時間為主）。

與去年同期相比，7月融資在數量和金額上均出現斷崖式下跌，環比今年6月，無論是融資數量還是金額，都有明顯下降。

融資最熱門賽道還是食品飲料

從融資業態分布來看，7月份食品飲料領域共發生22起融資事件，占比達43%，緊隨其后的是零售/連鎖、生活方式、寵物等領域。

食品飲料一直以來都受到資本關注和投注，在消費受眾中，年輕消費者已經成為主流，食品屬性也發生變化，便利性與健康性成為首選考慮因素。

延續以往趨勢，健康、零脂以及速食品牌頗受消費者關注。本月，每日黑巧、每日的菌、食里桃園、UNOMI由里健康等主打健康趨勢的品牌均獲得融資。新銳消費品牌每日黑巧獲得過億規模融資，益生菌膳食品牌每日的菌完成A輪數千萬元人民幣融資。

每日的菌成立于2021年3月，針對解決國人腸胃健康問題，主要面向28-32歲的“精致中產階級”及密集差旅人群。去年7月，每日的菌正式上線首個產品“益生菌隨行片”，銷售額在產品上線首月即突破100萬，后續保持每月增速50%。

飲料方面，茶飲、酒飲、咖啡等賽道依然受到資本青睞。意式咖啡連鎖品牌比星咖啡于完成數千萬元天使輪融資，本輪投資方為順為資本，融資資金將用于門店拓展和品牌團隊建設。該品牌成立于2022年1月，專注意式咖啡，目前在上海和蘇州有18家門店正在籌備開業。

從即飲咖啡市場來看，一二線城市中的競爭十分激烈，也是咖啡的主力市場。不過，目前下沉市場的消費正在被發掘，有著較大的想象空間。

在弘章資本創始人翁怡諾看來，咖啡作為成癮性產品，需要長時間去教育消費者，中國咖啡市場才剛剛開始，而咖啡的終局是供應鏈和品牌的生意。

其它方面，元宇宙、生活方式、美妝等領域也發生了多輪融資。就美妝而言，從去年下半年以來，美妝領域融資持續遇冷，今年以來也維持不溫不火態勢。

目前，美妝領域的融資主要集中在護膚、護理和彩妝細分賽道。如研發型護膚品牌和口腔護理品牌受到資本不斷青睞，護膚、口腔護理賽道依然火熱，口腔護理快消品化趨勢越來越明顯。本月，Art Smile愛世樂獲得海外資本領投的500萬美元融資，將用于研發產品、完善平臺和品牌建設等。

資本更關注品牌的長期價值

本月新消費品牌融資主要集中在天使輪與A輪融資階段，其中天使輪及種子輪融資事件達17起，Pre-A輪8起，A輪融資達到12起，總占比達到72.5%，主要集中在食品飲料、生活方式等領域。

B系列以后的融資也有一部分，但較少。在市場成熟度不斷提升之下，資本更關注品牌的長期價值，更追求品牌帶來的增長的收益，品牌未來的融資門檻將會不斷加大。

從融資規模來看，7月份融資以千萬級為主，達36次。百萬級融資數量較少，這個級別的融資多集中在天使輪和種子輪，多為食品、飲料、元宇宙等領域中小品牌。

本月，億元級融資共7起，主要集中在食品飲料、生活方式、寵物等領域。

消費投資降溫，亟待走出寒冬

延續以往態勢，7月新消費領域融資項目數量環比、同比均大幅縮減，資本市場反應已較為冷淡。

從實際表現來看，融資金額變少的原因主要是二級市場開始冷卻。經歷此前的高漲行情后，不少新消費品牌獲得了資本高估值。不過從本質來看，新品牌普遍缺乏較強核心壁壘，大多是通過流量和營銷帶動銷售，市場給出高估值之后，后續卻較難獲得追投。資本更多看重的是生意的本質，品牌對消費者長期的價值創造。

從整體來看，消費需求并非一成不變，新的消費趨勢形成會推動供給端發生改變，這也表明新消費賽道具有長期價值。不過，由于疫情的不可預測性，在未來相當長一段時間內，資本都將會更加理性。

在海豚社創始人李成東看來，當下新消費領域融資最熱門的賽道是餐飲和食品。一個很明顯的變化是，受到疫情等因素的影響，非剛需品類消費品的需求正在不斷下滑。

新消費遇冷之下，資本的目光正向Web3、元宇宙、碳中和等科技領域轉移。據悉，Web3、新能源領域的相關公司，上半年估值上升明顯。

天圖資本合伙人湯志敏認為，今年仍有一些新賽道涌現，疫情催生了露營賽道，宅家催生了預制菜賽道，當前局勢下，不斷涌現一些新老品牌仍然值得重新投入。

預制菜不是一個新事物，2010年開始萌芽于B端市場，突如其來的疫情帶火了C端市場，成為一個風口。

隨著懶人經濟的興起，以及部分地區受疫情影響限制堂食，讓預制菜成為了受追捧的方便食品。各路玩家瘋狂涌入，預制菜賽道如火如荼。

而預制菜賽道競爭也十分激烈，不僅有西貝、海底撈、望湘園、湘鄂情、眉州東坡等餐飲企業的加碼，盒馬鮮生、永輝超市、家樂福、錢大媽、叮咚買菜等企業也開始紛紛入局，更有以金融起家的趣店攪局。

本月，花花食界、利和味道等預制菜企業獲得融資。

目前，預制菜市場正在經歷從B端到C端的轉變過程。不過，整體來看，C端市場依然存在著較大的不可控因素，如何滿足不同消費者的需求和喜好，顯得尤為重要。

新消費下半場會如何發展？李成東認為，民族自信是中國消費品創業的大環境，消費者比較愿意選擇本土的新銳品牌，這也是許多國貨新品牌崛起的一個大背景。

但如何長期獲取消費者的支持是一個重要命題，尤其是后疫情時代，流量為王、資本為王已成為過去式，產品為王開始回歸的時候。

附：2022年7月份新消費品牌融資詳情

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