大潤發產地直采850噸秋月梨、軟籽石榴 上架半個月銷量翻番
仲秋對于水果來說,可謂是承上啟下,許多夏季水果還未退場,但秋季水果已紛至而來,梨、石榴、蜜桔、陽光玫瑰、人參果、雪蓮果等排滿了商超、水果店的貨架。如果說夏季是水果盛宴的話,這個時節的水果豐富性也毫不遜色。
據悉,中秋節前后,秋月梨和突尼斯軟籽榴迎來銷售的高峰期,成為秋季水果爆款,上架半個月銷量翻番,大潤發部分門店的銷量同比增長3倍。
大潤發產地直采萊陽秋月梨,圖片攝于上海大潤發閘北店
大潤發水果買手總監張玲麗說,今年大潤發從山東萊陽產地直采250噸秋月梨,萊陽雖然是小眾產地,但被業內認為是目前最好的秋月梨產區。大潤發采購的秋月梨平均甜度在13以上,單果重量均在400g以上。“市面上大部分梨的水分含量大約是71%, 秋月梨則高達85%以上,一口咬下去蜜汁塞滿整個口腔,就像在喝鮮榨梨汁一樣。”張玲麗說,同時因為果肉肉質細膩無渣,果核小等特色,秋月梨被譽為梨中 “天花板”。
大潤發從2019年開始引進秋月梨,近幾年銷量每年都在提升,秋月梨也從一款網紅水果逐漸成為大眾流行。根據張玲麗的觀察,突尼斯軟籽石榴有著類似的發展路徑,因為吃起來不用吐籽,加上宛若紅寶石果粒的顏值,許多美食博主把它描述為是“可以喝的雅詩蘭黛”。“一款水果突然引發大量關注后,會催生更大規模的種植,而像大潤發這樣規模化的連鎖商超品牌的引入也會擴展銷售通路,成為更多消費者的嘗鮮選擇,口感好會帶來更多的復購,從而逐漸大眾化。”
四川會理突尼斯軟籽石榴由當地農戶采摘后,就地分揀加工包裝
突尼斯軟籽石榴在1986年從突尼斯引入中國,目前國內有三大產區,分別是四川會理、云南賓川、河南滎陽。大潤發今年原產地直采的突尼斯軟籽石榴都來自會理,這里種植規模最大、產量最高,同時具有目前最為成熟的加工產業鏈。
大潤發在會理產區包下了三個果園,計劃直采600噸,買手團隊在7月就會駐地,采收的石榴單果重量均在400g以上,自8月底每天有80噸發往大潤發華東200多家門店。從四川會理突尼斯軟籽石榴產地,到大潤發門店貨架,只需要72小時。
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