來(lái)源/時(shí)代周報(bào)

撰文/王晨婷

快快快，都出門(mén)吃宵夜了！”

夜里11點(diǎn)半，重慶小伙小冉在觀音橋好吃街發(fā)出召喚，好友們迅速響應(yīng)。一群人很快聚頭，支起熱騰騰的火鍋。

這種場(chǎng)景，在重慶司空見(jiàn)慣。各地開(kāi)始挖掘“夜經(jīng)濟(jì)”消費(fèi)潛力的當(dāng)下，重慶已經(jīng)連續(xù)3年獲評(píng)“中國(guó)十大夜經(jīng)濟(jì)影響力城市”榜首。

而在“不夜重慶”里闖蕩的不只年輕人，還有更多土生土長(zhǎng)的“老重慶”。這離不開(kāi)重慶夜市的歷史沿革，也與當(dāng)?shù)卣�府較早介入扶持相關(guān)。

煙火氣十足的夜經(jīng)濟(jì)，為重慶培育建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市注入了新動(dòng)力。作為國(guó)內(nèi)率先開(kāi)展國(guó)際消費(fèi)中心城市培育建設(shè)的5座城市之一，重慶也正探索創(chuàng)新消費(fèi)的更多可能。

今年8月，重慶都市圈獲批，跨省擴(kuò)圈納入重慶21個(gè)區(qū)和四川省廣安市。

其中，備受關(guān)注的廣安瞄準(zhǔn)區(qū)域性消費(fèi)中心，未來(lái)或?qū)�暯悠鸪捎濉半p城聯(lián)動(dòng)”，共同打造富有巴蜀特色的國(guó)際消費(fèi)目的地。

六成消費(fèi)發(fā)生在夜間

解放碑是重慶市區(qū)最繁華的商圈之一。每當(dāng)華燈初上，游客擠滿步行街，喧鬧的小吃門(mén)店蘊(yùn)出層層煙火氣。

廣場(chǎng)正中的解放碑，建于1947年，是抗戰(zhàn)勝利的精神象征。而重慶與夜市的淵源，也得從民國(guó)年代講起。

上世紀(jì)三四十年代，各色人等涌入大后方重慶，帶來(lái)各地美食。白日需躲避轟炸，加之被稱為“四大火爐”之一的重慶晝夜溫差大，夏夜納涼，冬夜圍爐，宵夜成了重慶人的一種習(xí)慣，夜市的雛形亦隨之誕生。

解放之后，重慶大力發(fā)展重工業(yè)，當(dāng)時(shí)工人具有較強(qiáng)的消費(fèi)能力。

當(dāng)?shù)厝烁嬖V時(shí)代周報(bào)記者，上世紀(jì)七八十年代的工廠一般是三班倒的輪班制，其中中班是下午四點(diǎn)到晚上十二點(diǎn)，因此出現(xiàn)了人們對(duì)夜市的巨大需求。

南方的夜晚天氣適宜，租個(gè)門(mén)店并非必須，不少人支攤賣(mài)食，夜市逐漸興起。“現(xiàn)在還有很多是在半夜12點(diǎn)出攤，擺到早上7、8點(diǎn)的，重慶年紀(jì)大的人也很習(xí)慣晚上出去吃宵夜。”小冉告訴記者。

“窮也快活，富也逍遙”，巴蜀休閑的消費(fèi)文化讓人向往。

進(jìn)入新時(shí)代，因食品安全、占道經(jīng)營(yíng)、市容市貌等問(wèn)題，夜市一度受到管控。但在巨大需求面前，當(dāng)?shù)卣�府很快意識(shí)到“堵不如疏”。

數(shù)據(jù)顯示，重慶城市消費(fèi)60%發(fā)生在夜間，夜間經(jīng)濟(jì)成為城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

2011年，作為重慶首個(gè)政府主導(dǎo)設(shè)立的夜市項(xiàng)目，沙坪壩新橋夜市開(kāi)門(mén)迎客。近兩年，重慶又積極推動(dòng)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)消費(fèi)增長(zhǎng)，目前已建成市級(jí)夜市街區(qū)33條、市級(jí)特色商業(yè)街22條、中華美食街17條、中國(guó)美食之鄉(xiāng)7個(gè)、市級(jí)美食街（城）35條。

“不夜重慶”正成為這座城市的閃亮招牌，也成為重慶經(jīng)濟(jì)的活力因子。在騰訊聯(lián)合瞭望智庫(kù)發(fā)布的《中國(guó)城市夜經(jīng)濟(jì)影響報(bào)告》中，重慶連續(xù)3年奪得榜首。

而在最新的重慶都市圈發(fā)展規(guī)劃里，“加快建設(shè)‘不夜重慶’ ，建設(shè)體驗(yàn)豐富、包容多元的國(guó)際知名夜生活目的地，創(chuàng)建高能級(jí)夜間文化和旅游消費(fèi)集聚區(qū)”也占到了十分重要的位置。

提升廣安消費(fèi)能級(jí)

要建設(shè)重慶都市圈，進(jìn)一步擦亮“不夜重慶”的招牌，單靠重慶可能還不夠。

8月22日，重慶與四川聯(lián)合印發(fā)國(guó)家發(fā)改委批復(fù)了《重慶都市圈發(fā)展規(guī)劃》，成為繼南京、福州、成都、長(zhǎng)株潭、西安之后，第6個(gè)獲得批復(fù)的國(guó)家級(jí)都市圈，也是第二個(gè)突破行政區(qū)劃的都市圈。

其中，廣安將是銜接起成渝“雙城聯(lián)動(dòng)”的“橋梁”，成為共同打造富有巴蜀特色的國(guó)際消費(fèi)目的地。

廣安是四川離重慶主城最近的地級(jí)市。“廣安離重慶非常近，從市里過(guò)去大概開(kāi)車(chē)就一小時(shí)，從成都去可能得兩三個(gè)小時(shí)。我小時(shí)候也經(jīng)常去那邊玩。”小冉說(shuō)。

將廣安納入重慶都市圈，除了帶動(dòng)其經(jīng)濟(jì)發(fā)展，另一個(gè)重要目的也在于推動(dòng)川渝雙城合作。因此，廣安正從“川東一隅”成為“川渝焦點(diǎn)”。

在消費(fèi)方面，廣安在2022年的政府工作報(bào)告中提到，未來(lái)五年，將立足重慶都市圈北部副中心定位，把“亮山亮水亮文化”貫穿城市建設(shè)始終，新建一批服務(wù)業(yè)集聚區(qū)、歷史文化街區(qū)、特色商業(yè)街區(qū)，打造區(qū)域性消費(fèi)中心城市。

屆時(shí)，廣安作為“區(qū)域性消費(fèi)中心城市”，或?qū)⒛芨�好地銜接起重慶和成都兩大國(guó)際消費(fèi)中心城市，實(shí)現(xiàn)地區(qū)消費(fèi)能級(jí)的融合升級(jí)。

中國(guó)房地產(chǎn)數(shù)據(jù)研究院院長(zhǎng)陳晟告訴時(shí)代周報(bào)記者：“川渝地區(qū)的整個(gè)休閑文化氛圍都比較足。不過(guò)，相比上海、香港、巴黎等國(guó)際消費(fèi)中心城市，成都和重慶還需要在雙城經(jīng)濟(jì)圈里進(jìn)一步互相融合和推動(dòng)，共同實(shí)現(xiàn)消費(fèi)文化、消費(fèi)品質(zhì)、消費(fèi)圈層、消費(fèi)結(jié)構(gòu)等的升級(jí)。”

“重慶消費(fèi)”沖向國(guó)際

雖然坐穩(wěn)“消費(fèi)第三城”，但對(duì)于重慶都市圈來(lái)說(shuō)，離它目標(biāo)的“國(guó)際消費(fèi)中心城市和世界知名都市旅游目的地”也還有一定距離。

交通是首先面臨的問(wèn)題。

重慶工商大學(xué)“重慶市國(guó)際消費(fèi)中心城市培育建設(shè)”研究課題組發(fā)布的《“重慶市國(guó)際消費(fèi)中心城市培育建設(shè)”研究報(bào)告》披露，近年來(lái)，由于國(guó)際航線網(wǎng)絡(luò)先發(fā)優(yōu)勢(shì)不明顯，沒(méi)有充足的客源，重慶少數(shù)已開(kāi)通的國(guó)際航班還出現(xiàn)了停飛的情況。

《報(bào)告》認(rèn)為，從紐約、巴黎、東京等公認(rèn)的國(guó)際消費(fèi)中心城市來(lái)看，一座城市要成為國(guó)際消費(fèi)中心城市，必然要有國(guó)際樞紐機(jī)場(chǎng)。

目前，江北國(guó)際機(jī)場(chǎng)只能算是區(qū)域性樞紐機(jī)場(chǎng)，距離國(guó)際樞紐機(jī)場(chǎng)的目標(biāo)還有較大差距。

時(shí)代周報(bào)記者注意到，江北國(guó)際機(jī)場(chǎng)正在進(jìn)行擴(kuò)建工程，同時(shí)，萬(wàn)州機(jī)場(chǎng)航空口岸也于近期獲得國(guó)務(wù)院批復(fù)同意對(duì)外開(kāi)放。

這意味著，繼上海、北京和成都之后，重慶有望成為國(guó)內(nèi)第四個(gè)擁有雙國(guó)際機(jī)場(chǎng)的城市。

此外，重慶是國(guó)內(nèi)重要的旅游城市。2021年旅游總收入位列全國(guó)第二，僅次于北京。但在小冉看來(lái)，“重慶本地人或者來(lái)旅游的，消費(fèi)還是更多花在吃的、喝的上面，我個(gè)人感覺(jué)就是小錢(qián)花得比較多。”

相關(guān)數(shù)據(jù)也證實(shí)了這一特點(diǎn)。目前，重慶面臨著旅游花費(fèi)較低的尷尬處境，人均旅游消費(fèi)常年低于1000元，雖“性價(jià)比高”，但也仍需重視提升消費(fèi)能級(jí)，增加消費(fèi)供給。

對(duì)此，重慶都市圈規(guī)劃中提到，一方面要擴(kuò)大“重慶火鍋”“重慶小面”等品牌影響力，另一方面，集聚發(fā)展“首店經(jīng)濟(jì)”“首發(fā)經(jīng)濟(jì)”“首牌經(jīng)濟(jì)”“首秀經(jīng)濟(jì)”，打造國(guó)際品牌西部首選地和國(guó)內(nèi)品牌“世界櫥窗”。支持符合條件的地區(qū)建設(shè)市內(nèi)免稅店及其離境提貨點(diǎn)。

由于地處“一帶一路”和長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶交匯點(diǎn)，重慶坐擁西部陸海新通道和中歐班列等方面的物流優(yōu)勢(shì)，確實(shí)在打造全球買(mǎi)賣(mài)中心上有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。

既有鱗次櫛比的繁華商場(chǎng)，又有山城霧都的特別風(fēng)光，還有傳統(tǒng)小吃攤頭升起的煙火氣。現(xiàn)在的重慶都市圈，正逐步成為全球消費(fèi)網(wǎng)絡(luò)中“具有中國(guó)味、巴渝韻”的魅力之都。