日前，中國連鎖經營協會發布了《連鎖超市經營情況報告（2022）》，報告基于 2021 年超市業態的發展情況，從企業層面和門店層面對經營的關鍵指標進行統計分析，從企業銷售規模、門店 規模、企業總部所在區域、超市細分業態四個維度計算行業平均值，為超市企業提供經營指標對標基準。

報告顯示，2021-2022年，新冠疫情依然延續，疊加外部經濟影響，連鎖超市企業面臨有史以來最為復雜的環境和挑戰。

截至2022年10月底，據協會對部分會員企業的抽樣調查顯示：

1. 銷售。2021年銷售表現不樂觀，2022年上半年銷售同比有所改善；截止10月底，近七成企業銷售同比增長。

2. 門店數。2021年門店數依然增長，2022上半年開店速度放緩；截至10月底，門店增加的企業近四成，持平的企業占兩成。

3. 盈利。2021年行業盈利下降，但2022上半年盈利有所改善；截至10月底，近五成企業盈利增長，近四成企業盈利下降，其余持平。

4. 線上銷售增長彌補來客數下降帶來的負作用。截至10月底，近七成企業來客數下降，僅有不到一成的企業來客數增長。但線上銷售增長的企業占95%，剩余的5%為持平狀態。

面臨疫情、食品價格上漲、招工難等影響，在一系列政策的引導促進下，超市企業積極采取應對措施，化解不利因素，提升服務價值。

1. 通過多品牌、多細分業態、多門店類型、多渠道的發展模式，聚焦目標顧客，探索發展最優解。傳統的實體超市、生鮮超市及新零售超市都在通過精準滿足多層次的消費需求不斷嘗試。

2. 近兩年會員店和折扣店發展較好，超市企業嘗試進入。2019年主要品牌會員店既存門店27家，2020年33家，2021年123家，2022年預計189家。除去采用預估數據的永輝，會員店門店數從2020年至2022年，每年分別新增6家、37家、19家。以好特賣（HotMaxx）、奧樂齊（ALDI）等為代表的軟硬折扣店快速發展，也讓超市企業看到自身的優勢與不足，探索嘗試。

3. 圍繞社區商業打造美好幸福生活。在建設城市一刻鐘便民生活圈，發揮生活圈便民、利民、惠民作用的背景下，傳統品牌不斷迭代門店模型，提高市占密度；電商進入社區商業領域開拓新的增長機會；房產中介北京鏈家與美團、拼多多合作，門店接入自提業務。

4. 全渠道融合繼續深入，線上渠道運營模式日漸細分。直播成為實體超市線上零售渠道的補充；社區團購回歸理性；即時零售快速發展。但線上業務實現贏利依然是大多數企業面臨的挑戰。

5. 強化供應鏈建設。優化采購源頭，加強直采基地構建與規劃，部分企業已從產業鏈最前端進行品質管控。強化多形式的特有商品、自有品牌開發，利用IP聯合打造新品。提升供應鏈效率，打造柔性供應鏈。強化物流中心能力建設，增加機器對低效、重復工作的替代。

此外，報告最后部分提供了部分關鍵指標的行業數據。

此數據基于2021年行業調研數據和超市業態調研數據，從企業層面和門店層面對經營的關鍵指標進行處理，從企業銷售規模、門店規模、企業總部所在區域、超市細分業態四個維度（部分指標提供城市級別維度）計算行業平均值，為超市企業提供經營指標對標基準。

附件：《連鎖超市經營情況報告（2022）》報告下載