來源/深潛atom

“你去吃過嗎？”

“沒有。”

“那你怎么知道這是預(yù)制菜？”

“因?yàn)槲以谫F人鳥里看到過。”

貴人鳥集團(tuán)官網(wǎng)內(nèi)容

在貴人鳥集團(tuán)官網(wǎng)上，昔日“鞋王”已經(jīng)將“足食”提到了和“豐衣”并列的位置。根據(jù)官網(wǎng)介紹，預(yù)制菜板塊是貴人鳥新業(yè)務(wù)板塊中的重點(diǎn)。今年3月6日，貴人鳥花費(fèi)1億元成立金鶴（齊齊哈爾）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園有限公司，該公司由貴人鳥全資持股。

而另一邊的故事是，據(jù)貴人鳥2023年1月18日公告，財(cái)務(wù)部門初步測(cè)算預(yù)計(jì)2022年度實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)與上年同期減少79.27%。昔日的A股體育第一股在被實(shí)行退市風(fēng)險(xiǎn)警示后，一直徘徊在破產(chǎn)及退市邊緣。如今，進(jìn)軍預(yù)制菜行業(yè)的貴人鳥又會(huì)給自身帶來哪些變化？

01

鞋子早就賣不動(dòng)了

創(chuàng)立于1987年的貴人鳥是一家以運(yùn)動(dòng)鞋服研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的服裝企業(yè)，自成立以來，貴人鳥就在市場(chǎng)上展露頭角。并且，貴人鳥是中國(guó)A股市場(chǎng)第一家上市的體育用品公司。

不過，近年來貴人鳥資產(chǎn)總額和營(yíng)業(yè)收入持續(xù)下降，公司凈利潤(rùn)從高光時(shí)期的33.18億元降至最低谷的-10.18億元。數(shù)據(jù)顯示，從2018年起，貴人鳥的業(yè)績(jī)就已經(jīng)在走下坡路上，2018年貴人鳥虧損達(dá)6.93億元，2019年、2020年，貴人鳥分別虧了10.96億元、3.82億元。在連續(xù)三年的虧損后，貴人鳥被實(shí)行退市風(fēng)險(xiǎn)警示，徘徊在破產(chǎn)及退市邊緣。

貴人鳥

直到2021年貴人鳥才勉強(qiáng)扭虧為盈，實(shí)現(xiàn)了3.6億元的凈利潤(rùn)增長(zhǎng)。然而，今年2023年1月18日貴人鳥發(fā)布公告，財(cái)務(wù)部門初步測(cè)算預(yù)計(jì)2022年度實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為0.75億元，與上年同期3.6億元相比，預(yù)計(jì)減少2.85億元，同比減少79.27%。

導(dǎo)致貴人鳥利潤(rùn)減少的主要原因是其銷售費(fèi)用增加，據(jù)財(cái)報(bào)顯示，貴人鳥三季度銷售費(fèi)用9518萬元，同比增加了33.21%。

賣不動(dòng)鞋的貴人鳥，還多次被法院立案執(zhí)行。據(jù)天眼查App顯示，近期貴人鳥投資有限公司新增一則股權(quán)凍結(jié)信息，股權(quán)被執(zhí)行企業(yè)為貴人鳥（廈門）投資管理有限公司，被凍結(jié)股權(quán)數(shù)額為1000萬人民幣，執(zhí)行法院為廈門市中級(jí)人民法院。拒不完全統(tǒng)計(jì)，自2019年起貴人鳥被執(zhí)行凍結(jié)超過5.6億元。

如今的貴人鳥早已不是當(dāng)年那個(gè)A股第一股的運(yùn)動(dòng)鞋服新貴，不少人猜測(cè)，此次貴人鳥進(jìn)軍潛力巨大的預(yù)制菜行業(yè)可能是為了“回血”。

02

預(yù)制菜是風(fēng)口還是陷阱

對(duì)于預(yù)制菜行業(yè)，很多人認(rèn)為這是一個(gè)風(fēng)口。但也有觀點(diǎn)認(rèn)為，預(yù)制菜的火爆只是曇花一現(xiàn)，未來可能會(huì)回歸理性。

根據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的《2022-2023年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》顯示，2021年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模達(dá)3459億元，同比增長(zhǎng)19.8%，預(yù)計(jì)未來中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)保持較高的增長(zhǎng)速度，2026年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)10720億元。

預(yù)制菜在疫情三年的高速發(fā)展，參與者數(shù)量快速增長(zhǎng)，業(yè)內(nèi)根據(jù)在產(chǎn)品、渠道、市場(chǎng)、品類等各方面的差異將預(yù)制菜分為了六大派：原料派、速凍派、餐飲派、零售派、專業(yè)派以及新興派。

圖源網(wǎng)絡(luò)

但是據(jù)數(shù)據(jù)顯示，味知香市場(chǎng)份額為0.2%，安井市場(chǎng)份額為0.4%。這意味著，預(yù)制菜行業(yè)進(jìn)入門檻較低，市場(chǎng)中的中小企業(yè)數(shù)量較多，尚未出現(xiàn)引領(lǐng)市場(chǎng)的大規(guī)模龍頭企業(yè)，行業(yè)潛力巨大。

毫無疑問，預(yù)制菜正處于大風(fēng)口。據(jù)媒體統(tǒng)計(jì)顯示，截止2022年底，我國(guó)預(yù)制菜相關(guān)品牌在當(dāng)年一共完成了三十多起融資，公開披露的總?cè)谫Y金額超過7億元人民幣。截止去年底，我國(guó)共有六萬四千多家規(guī)模各異的企業(yè)從事預(yù)制菜相關(guān)業(yè)務(wù)。

如果以中國(guó)15億人口來計(jì)算的話，平均一家預(yù)制菜企業(yè)理論上的消費(fèi)人群只有2.3萬人。顯然，即便是按目前的行業(yè)規(guī)模，靠著2.3萬人支撐起一家預(yù)制菜企業(yè)的生存與盈利會(huì)有一定的難度，更何況預(yù)制菜風(fēng)口還在如火如荼地刮下去，行業(yè)已經(jīng)顯現(xiàn)出很大的不確定性。

03

貴人鳥炒的菜有幾成勝算

回到貴人鳥這邊，實(shí)際上，貴人鳥突然布局預(yù)制菜，并非心血來潮，而是和一筆發(fā)生在2021年的《重整投資協(xié)議》有關(guān)。

2021年，在退市邊緣的貴人鳥引入主營(yíng)糧食貿(mào)易的泰富金谷。此外，泰富金谷還通過拍賣的方式，以0.91億元獲得了貴人鳥賬面價(jià)值9.21億元的應(yīng)收債權(quán)。而泰富金谷的實(shí)際控制人是李志華，據(jù)貴人鳥公告，李志華持有泰富金谷80%股權(quán)。

泰富金谷主營(yíng)業(yè)務(wù)為運(yùn)營(yíng)基于互聯(lián)網(wǎng)的農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈服務(wù)軟性基礎(chǔ)設(shè)施和工作平臺(tái)的“農(nóng)達(dá)網(wǎng)”，為客戶提供供應(yīng)鏈管理服務(wù)及風(fēng)險(xiǎn)控制服務(wù)。“農(nóng)達(dá)網(wǎng)”是立足于糧食流通產(chǎn)業(yè)的第三方供應(yīng)鏈服務(wù)平臺(tái)。

到了2022年7月，李志華成為貴人鳥新董事長(zhǎng)及實(shí)控人。同年年底，貴人鳥發(fā)布公告稱，計(jì)劃以約3.7億元購(gòu)買黑龍江和美泰富固定資產(chǎn)、土地使用權(quán)、在建工程，全資子公司齊齊哈爾金鶴農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司以0元收購(gòu)和美泰富持有的全部知識(shí)產(chǎn)權(quán)。

至此，貴人鳥的金主李志華將原本旗下的所有糧食相關(guān)業(yè)務(wù)兜售給了貴人鳥，貴人鳥也如官網(wǎng)的變化一樣，從運(yùn)動(dòng)鞋服品牌，成為鞋服+糧食的跨界企業(yè)。

貴人鳥集團(tuán)官網(wǎng)內(nèi)容

不過，對(duì)于貴人鳥的這次跨界，經(jīng)濟(jì)學(xué)家宋清輝在接受媒體采訪時(shí)率先潑了冷水，他認(rèn)為，從業(yè)務(wù)整合來看，由于農(nóng)業(yè)與鞋服行業(yè)關(guān)聯(lián)度不高，農(nóng)業(yè)品牌與貴人鳥品牌或會(huì)相互消磨。跨界對(duì)貴人鳥而言，對(duì)運(yùn)動(dòng)品牌“貴人鳥”弊大于利，可能會(huì)加速“貴人鳥”品牌的貶值和沒落。

的確，對(duì)于餐飲這條賽道來說，資本一直喜歡的那種追求快速回報(bào)，追求市場(chǎng)規(guī)模、消費(fèi)體量、快速上市，可能并不適合。預(yù)制菜業(yè)務(wù)無法過度依賴資本市場(chǎng)的推動(dòng)，而要穩(wěn)扎穩(wěn)打干通過提升菜品品質(zhì)打造可信賴的品牌來占領(lǐng)市場(chǎng)。

如果這次跨界預(yù)制菜，貴人鳥還是如此前的鞋服一樣，拿不出好的作品，沒有突出的風(fēng)格，抓不住消費(fèi)者，那么可以肯定的是，預(yù)制菜依然不會(huì)是貴人鳥的“貴人”。