揭秘日本最大食品連鎖超市LIFE的經營之道
出品/聯商VIP專享頻道
撰文/聯商高級顧問團成員潘玉明
頭圖/大眾點評網
生活超市是日本最大的食品連鎖超市,合計約280個店鋪,2022年度銷售額為7654億日元,同比減少29億日元;營業利潤191億日元,同比減少37億日元。PB銷售額約為680億日元,總體占比為9.1%。去掉核算規則因素,銷售額連續19年增長。
1、第一代超市中的贏家
生活超市主打店鋪的經營結構以食品為主,食品銷售占業績比例約80%,附加有日常服裝為主的休閑服裝品類,近年來引進了醫藥品類,充實醫藥品和相關健康日用品類。在一些大型店鋪中,還有部分床上用品、家居裝飾、廚房用品等。
在2019年至2023年的第六個中期經營結果看,員工的工資增幅超過3%,精簡總部,以店為主角,將運營權力進一步交給店鋪。自有品牌商品開發順利發展,店鋪美化也取得很好效果,惠比壽花園廣場店獲得有關機構評選的優質店鋪第一名。
面對2030年的經營計劃,銷售額目標為1萬億日元、經常利潤為350億日元、當期凈利潤220億日元。銷售額目標比2022年度增加30%,店鋪數量比2022年度增加35%,達到400家左右。作為新的經營渠道和收入來源,重點是開辟網店,展開自營的LifeNet超市,同時在亞馬遜上開設網店,到2030年網絡銷售額目標為1000億日元。另外,積極開發自有品牌商品,擴大銷售渠道和規模,銷售額目標是100億日元。
在1950年代同步興起的綜合超市熱潮中,很多同行業企業大舉擴張面積,從食品超市向大型綜合超市(GMS)發展,當下回頭再看,多數綜合超市成了企業的“行李”項目,7&i和永旺集團兩個頂級企業也難逃這一厄運,都在為如何改造頭疼。
對比起來看,生活超市比較冷靜,堅持關西、首都兩個中心城市雙輪作戰,穩扎穩打,不入俗套;堅持面向都市社區食品超市為主業,極少開大型綜合超市,中庸實惠,成為第一代超市同行中相對完整的贏家。
2、大膽狡黠的行事路徑
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