聯(lián)商快訊：近日，一則“古德墨檸長(zhǎng)沙媒體茶話會(huì)邀請(qǐng)函”流傳于網(wǎng)絡(luò)。繼“鴛央咖啡”后，茶顏悅色旗下又一新品牌“古德墨檸”將于9月19日面世，新品牌將專注檸檬茶類飲品。

《聯(lián)商網(wǎng)》搜索發(fā)現(xiàn)，9月14日，“古德墨檸”已開(kāi)通官方公眾號(hào)，并官宣了新品牌的誕生，文中表明，新品牌專注于檸檬茶。據(jù)介紹，茶顏悅色在2019年曾推出琉璃系列的三款檸檬茶，2022年推出小妹的檸檬茶攤，茶顏悅色門(mén)店內(nèi)也有檸檬茶的單獨(dú)菜單。

據(jù)了解，“古德墨檸”首批預(yù)計(jì)開(kāi)業(yè)5家店，將集中在長(zhǎng)沙五一商圈和萬(wàn)家麗商圈。

隨著人們健康意識(shí)的提高，對(duì)于含糖飲料的消費(fèi)需求逐漸下降，而檸檬茶作為一種天然、低糖的飲品，受到消費(fèi)者的青睞，檸檬茶賽道增長(zhǎng)迅速。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國(guó)有3600余家“檸檬茶飲”相關(guān)企業(yè)。從企業(yè)注冊(cè)數(shù)量趨勢(shì)來(lái)看，2021年-2022年，相關(guān)企業(yè)年度注冊(cè)數(shù)量均超過(guò)1000余家，而2020年這一數(shù)據(jù)為500余家。2023年上半年，“檸檬茶飲”相關(guān)企業(yè)已注冊(cè)近500家。

從成立時(shí)間看，84.3%的相關(guān)企業(yè)成立于5年內(nèi)，這也說(shuō)明了該領(lǐng)域吸引了大量新企業(yè)入場(chǎng)，相關(guān)企業(yè)處于快速成長(zhǎng)期。

此外，數(shù)據(jù)顯示，截至2023年4月，全國(guó)檸檬茶專門(mén)店數(shù)量已經(jīng)達(dá)到9678家，相較2020年底的3000多家，門(mén)店數(shù)量足足翻了三倍之多。

除了專門(mén)店，各個(gè)連鎖茶飲店也相繼推出了檸檬茶單品，如喜茶的鴨喜香檸打茶、奈雪的鴨屎香手搗檸檬、CoCo的手打檸檬紅茶等。

此前，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受采訪時(shí)表示，“檸檬在國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)的應(yīng)用場(chǎng)景非常廣泛，國(guó)人對(duì)檸檬的認(rèn)知隨著檸檬口味食品的增多也越來(lái)越深。在年輕人對(duì)體重管理、顏值管理、健康管理以及營(yíng)養(yǎng)管理的加持之下，整個(gè)檸檬的賽道，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了如火如荼熱銷的階段，這也是為什么檸檬茶火爆的核心原因。”

由此可見(jiàn)，茶顏悅色也想在檸檬茶賽道分一杯羹。