3月26日，由聯(lián)商網(wǎng)主辦的2024中國超市周在河南許昌許都大劇院舉行。

第二屆中國超市周延續(xù)“美好之路”為主題和2023中國超市周精彩的主體模式，即保持“1+X”的會(huì)議矩陣，通過一場主論壇(中國超市總裁峰會(huì))+數(shù)場分論壇+兩場專題高級(jí)研修班+兩場主題展覽，構(gòu)建中國超市周的完整會(huì)議系統(tǒng)，打造零售行業(yè)名企領(lǐng)航、專業(yè)護(hù)航、強(qiáng)效互動(dòng)的線下沉浸式學(xué)習(xí)交流體驗(yàn)，真正做到為零售行業(yè)的真知分享、美美與共做出貢獻(xiàn)。

在3月29日的分論壇會(huì)議之的《中國超市店長交流論壇》上，胖東來天使城店、銀座泰安市政廣場店、北京超市發(fā)朗秋園店、貴州合力超市花果園R區(qū)店、黃商生活超市英山山城都市店、安徽合家福馬鞍山購物廣場店、遼寧真實(shí)惠鲅魚圈店、云南潤興萬家昆明吾悅店等門店店長開展一場深度探討。

以下為嘉賓演講觀點(diǎn)摘要(按會(huì)議演講順序）：

胖東來天使城店長 劉改敏

劉改敏表示，胖東來為行業(yè)為社會(huì)提供一個(gè)真誠、科學(xué)、健康、有效的經(jīng)營模式和運(yùn)營樣本。

她認(rèn)為，文化是胖東來企業(yè)的經(jīng)營核心，企業(yè)缺失文化的支撐很難長久，只有先進(jìn)的文化理念，才能引領(lǐng)更多的人走向美好之路，把產(chǎn)品做好，尊重商品價(jià)值，結(jié)果一定美好。

胖東來的團(tuán)隊(duì)管理涉及五要素：尊重、信任、認(rèn)可、幫助、鼓勵(lì)。團(tuán)隊(duì)管理的核心驅(qū)動(dòng)力是尊重和信任，不是怕。可能原先不懂的情況下，認(rèn)為怕就是管理好。如果真正有認(rèn)知情況下，是有尊重和信任才是最好的。

劉改敏強(qiáng)調(diào)，產(chǎn)品是核心和靈魂，包括產(chǎn)品規(guī)劃、質(zhì)量保證、優(yōu)化品類、消費(fèi)保障這四個(gè)方面。最好的服務(wù)是商品，最好的營銷是真誠。

銀座泰安市政廣場店店長 張杰

在服務(wù)方面，銀座推出門店即落實(shí)的五心服務(wù)。門店以“關(guān)愛顧客，關(guān)注細(xì)節(jié)、真誠服務(wù)”為服務(wù)原則，落實(shí)五心，即工作用心、待客誠心、服務(wù)真心、買的舒心、用的放心。在五項(xiàng)服務(wù)理念落實(shí)中細(xì)化制定五心服務(wù)的要點(diǎn)和措施，始終貫徹讓每一位顧客不失望的服務(wù)理念，以服務(wù)項(xiàng)目創(chuàng)新，服務(wù)項(xiàng)目形象打造和服務(wù)工作提升為抓手，為顧客打造全心全意、貼心舒心的購物。

有一句話叫“書山有路勤為徑 學(xué)海無涯苦作舟”。我們一直在對(duì)標(biāo)學(xué)習(xí)，先后帶隊(duì)到胖東來、河北信譽(yù)樓進(jìn)行門店的學(xué)習(xí)和交流。當(dāng)然，標(biāo)桿無處不在，學(xué)習(xí)也不是完全復(fù)制的，我們應(yīng)該學(xué)習(xí)先進(jìn)友商的底層邏輯，每一次學(xué)習(xí)首先問自己，我要學(xué)到什么？我要做到什么？看了就要去做，用最笨的辦法先去做，在做的過程中不斷優(yōu)化，讓我們每個(gè)人每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)。

北京超市發(fā)朗秋園店店長 馮天嬌

店長應(yīng)該要有隨機(jī)應(yīng)變的能力。

作為店長要有特別清醒的頭腦，一定要去做復(fù)盤，復(fù)盤商店數(shù)據(jù)，復(fù)盤商店經(jīng)營出現(xiàn)的問題。不光要在賣場看，更多還要在系統(tǒng)看。只有做好了復(fù)盤，你才能知道短板在哪，長處在哪。短板你要去改正，長處你要繼續(xù)發(fā)揮。

為顧客提供有價(jià)值的商品，特別是性價(jià)比和質(zhì)價(jià)比。提供體驗(yàn)，打造好人設(shè)。深入經(jīng)營與客戶的關(guān)系，再加上硬核的銷售能力才能更好的獲得銷售。

店長首先要知道東西怎么做，才能規(guī)劃得好流程，員工才能按給出的流程辦事。因?yàn)榈觊L是給他畫跑道的，跑道畫得好不好，直接影響到門店的銷售和商品。

貴州合力超市花果園R區(qū)店店長 李世容

在團(tuán)隊(duì)管理上，我們做管理也很簡單，首先是管人，其次是管商品，人管好了，所有工作都是駕輕就熟，那全年銷售目標(biāo)全員知曉，標(biāo)準(zhǔn)也是一樣的。以現(xiàn)場為王作為團(tuán)隊(duì)管理核心，時(shí)常關(guān)心員工工作狀態(tài)，及時(shí)調(diào)整團(tuán)隊(duì)氛圍，時(shí)刻給予正向反饋，構(gòu)建積極向上的工作環(huán)境。

在服務(wù)方面，我們?nèi)珕T積極開展視客為親服務(wù)，每月進(jìn)行“月度服務(wù)標(biāo)兵”評(píng)選，整個(gè)集團(tuán)只要是公司的正式員工有500服務(wù)津貼，只要你不踏入我們的紅線，沒有投訴津貼可以全額拿到。所以門店全員深刻理解顧客重要意義，主要還是以顧客為中心。

在學(xué)習(xí)方面，董事長經(jīng)常講學(xué)習(xí)是我們最重要的核心，每周各部門組織員工現(xiàn)場培訓(xùn)，培訓(xùn)以前可能是理論+實(shí)操，現(xiàn)在更多直接是現(xiàn)場，因?yàn)槟愀鷨T工講太多理論，幾乎是收效甚微，所以我們基本上都是進(jìn)行現(xiàn)場實(shí)操。定期組織管理人員參加公司商學(xué)院經(jīng)理班，課長班專業(yè)培訓(xùn)，提升管理人員專業(yè)技能；店長每年兩次參與行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)實(shí)地考察學(xué)習(xí)，拓展視野，促進(jìn)成長。

黃商生活超市英山山城都市店店長 易成舟

跟大家分享的主題是“門店核心競爭力”。主要分三個(gè)方面：門店簡介、經(jīng)營管理、提質(zhì)增效。我所在的黃商生活超市英山山城店于2021年12月24日開業(yè)，開業(yè)第二年即實(shí)現(xiàn)盈利，且上升趨勢(shì)良好。

核心競爭力主要圍繞商品信任，員工幸福，顧客感動(dòng)這三大行動(dòng)來開展。商品信任包括重抓食品安全、賣“好商品”、打造大單品、價(jià)格管理和體驗(yàn)式營銷活動(dòng)五個(gè)層面。員工幸福是指與員工共同成長、關(guān)懷員工、給予相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制、打造一個(gè)快樂的團(tuán)隊(duì)。顧客感動(dòng)的核心是讓顧客從信任到感動(dòng)。

另外，在發(fā)展過程中還要注意提質(zhì)增效，通過合理定編、一崗多能、科學(xué)排班等多個(gè)抓手，充分釋放員工的潛能。要相信，員工是最大的生產(chǎn)力，因此要科學(xué)合理地安排工作，我們的愿景是成為最受顧客歡迎的零售企業(yè)。

安徽合家福馬鞍山購物廣場店店長 萬祖榮

2024年春節(jié)，百大合家福通過統(tǒng)一思想、統(tǒng)一訂貨、統(tǒng)一陳列、統(tǒng)一促銷模式，迎來了春節(jié)銷售“新高潮”。

萬祖榮強(qiáng)調(diào)，為滿足消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)生活的追求，合家福采購團(tuán)隊(duì)深入分析春節(jié)消費(fèi)形勢(shì)，在緊盯“米袋子”“菜籃子”“果盤子”充足的基礎(chǔ)上，圍繞“年夜飯”、“團(tuán)圓宴”等主題場景，細(xì)化商品品類，優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化商品組合，不斷滿足進(jìn)店顧客“既要商品好，又要選擇多，還要性價(jià)比”的節(jié)日購物需求。

主旨商品主要圍繞著六化，營造“龘龘年味”。主要打造商品的新鮮化、品質(zhì)化、高端化、豐富化、差異化、特色化，來滿足不同消費(fèi)者的不同需求。

遼寧真實(shí)惠鲅魚圈店店長 任東

胖東來的文化和信仰造就了這么一個(gè)偉大的企業(yè)。當(dāng)我們認(rèn)知到這一點(diǎn)的時(shí)候，才真正的懂得了工作的價(jià)值和生命的價(jià)值是什么。當(dāng)我們的思維和做事方式發(fā)生轉(zhuǎn)變的時(shí)候，我們對(duì)工作就開始發(fā)自內(nèi)心的喜歡，而且也能夠樂在其中，真正感受到我們的工作可以給社會(huì)帶來美好，并值得尊重。其實(shí)偉大離我們并不遠(yuǎn)，只要我們?cè)谧约旱钠椒矋徫簧希�釋放美好品質(zhì)，成就生命價(jià)值。

通過學(xué)習(xí)胖東來文化和理念，鲅魚圈這個(gè)團(tuán)隊(duì)更加陽光，更加幸福，更加快樂，更加真誠，更加純粹和勇敢，更加美好和真實(shí)。每一名成員都懂得了“快樂工作，快樂生活”的理念，大家對(duì)門店環(huán)境和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的要求也在不斷地提升。

云南潤興萬家昆明吾悅店店長 孟家陽

在工作當(dāng)中我們要相互包容，相互尊重，讓整個(gè)商場體現(xiàn)出給顧客的一種溫度，同事之間工作氛圍的溫度，整個(gè)賣場才會(huì)有溫度。

我最喜歡的說得一句話：積極的人像太陽，走到哪里哪里亮，消極的人像月亮，初一十五不一樣。

我們要真心對(duì)待我們的顧客，發(fā)自內(nèi)心的去對(duì)待我們的顧客，你開心了，你真誠了顧客也會(huì)感受到。你熱情了顧客也會(huì)感受到，他也會(huì)回饋你。

我們一直在學(xué)習(xí)和成長的路上，每一次進(jìn)步都給團(tuán)隊(duì)帶來幸福。我們潤興萬家堅(jiān)定不移的以胖東來為標(biāo)桿，繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，改變和成長，砥礪前行，為實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)健康企業(yè)，幸福團(tuán)隊(duì)而努力奮斗。