來源/咖門 

撰文/伍月

石家莊一家“婚咖館”，咖啡之外還推出多種以交友、婚戀為目的的沙龍活動，甚至提供私人婚禮策劃，門店月收超20萬，短時間已開出多家門店。

此外，還有廣東的囍 •工坊咖啡、湖南的丫丫工作室等……

“王婆效應”席卷到咖啡業，帶來了哪些新機遇？

王婆爆火

越來越多咖啡館，開始做“王婆”

最近，開封的“王婆說媒”火爆全網，被喻為“接地氣版《非誠勿擾》”，引發廣泛關注。 

在抖音上，“王婆說媒”相關話題的視頻播放量已突破77億次，不僅持續霸占各大社交平臺的熱搜榜，還吸引了人民日報、澎湃新聞、央視網等主流媒體的關注。 

全新的相親熱潮襲卷全國，不同城市的各種仿版“王婆說媒”遍地開花…… 

我發現，“王婆效應”已經蔓延至咖啡界。 一些以“交友”“婚戀”為主題的咖啡館迅速走紅，吸引了眾多年輕人的目光。

在石家莊，有一家定位“婚咖”的“鋼镚婚咖館”特別火。 

門店面積200多平， 不僅提供咖啡、茶飲等特色飲品，還會定期舉辦各種創意十足的“脫單局”（主題沙龍活動）。

吸引了不少單身男女參與，很多體驗過的人紛紛表示：“i人放松、e人狂喜，是一個擴大社交圈的好方式”。 

有意思的是， “撮合”了不少情侶之后，“鋼镚婚咖館” 還為愛落地，推出了私人婚禮策劃項目。

其主理人張皓告訴我，他原本就是做婚禮策劃的，后來發現到店的年輕人都喜歡喝點咖啡，就結合了婚咖的概念。 

“婚咖”的主題吸引了不少年輕人關注，有很好的引流作用，不過實際上門店的營收大頭是婚禮策劃、 美陳軟裝等，綜合下來，單店 月均流水能達到20萬+。 

目前，除了石家莊，他們還在青島、銀川、烏魯木齊、威海等地發展了多家連鎖店。 

其實，除了鋼镚婚咖館， 許多地方都出現了以交友、婚戀為主題的咖啡館：

比如，廣東以結婚為主題的囍 •工坊咖啡、湖南將婚介服務與咖啡店相結合的丫丫工作室、烏魯木齊相親咖啡店URC guard coffee等…… 

這些咖啡館都是怎么做“王婆”的？對行業又有什么啟發？ 

4大玩法

打造年輕人喜愛的交友咖啡館

1、主題要鮮明，從暗戀到金婚，一切與愛情有關

在鋼镚婚咖館，除了基本款咖啡外，還有一些特調產品， 名字都和愛情相關，分為暗戀、初戀、熱戀、新婚、七年之癢和金婚，均價25元/杯 。 

張皓告訴我，其中“7年之癢”和“金婚”特別受歡迎。 

“7年之癢”用了咖啡液、苦瓜汁、苦瓜肉，喝到嘴里既有咖啡的苦，也有苦瓜的苦，但苦之后就是苦瓜的清香和咖啡豆的香。 

“想傳遞的意義是，7年之癢看似很痛苦，但度過之后，兩個人的感情就會一帆風順。” 

左七年之癢，右金婚

而“金婚”則能品嘗到小米辣的火熱、檸檬的酸甜和咖啡的苦澀，“這代表著50年的愛情生活，酸甜苦辣都吃遍了”。 

因為產品顏值高、名字有趣，吸引了不少人到店打卡：“單身的人已成功度過‘7年之癢’”“18歲的年紀感受到了‘金婚’的樂趣”。 

主題鮮明、自帶話題度的產品名，切中了消費者“癢”點，很容易引發快速傳播。

2、沉浸式的“氛圍組”不能少，場景主題定期更換

鋼镚婚咖館的面積大，設置了不少項目，比如網紅小院、意境走廊、小party空間、小包廂婚禮洽談等。不少消費者的第一印象就是“環境好、好拍照”。 

“我們雖然定位婚咖，但從運營角度來說， 本質是一個單身經濟的線下場所 ，比如店里有很多美陳場景，主要是為了讓年輕人到店可以喝咖啡、聊天，拍好看的照片。” 

張皓說，因為同時做婚禮策劃，所以咖啡店有得天獨厚的場景優勢。會定期更換主題，比如玫瑰、向日葵、春景等，給消費者新鮮感。 

每次換新的主題場景時，會推出2-3款相關飲品，場景變換時就適時下線。

可以說，在顏值即正義的時代，耳目一新的場景設置，一方面可以有效引流，另一方面也能帶動新品的銷售。 

3、沙龍活動、脫單膠囊等，花式包裝“脫單局”

鋼镚婚咖館會定期舉辦一些不同主題的沙龍活動，比如心理、插花、品酒等。 

“其實本質是相親交友，但現在的年輕人不喜歡太直接，我們就給大家創造更加輕松有趣的環境”。 

張皓介紹，除了沙龍活動，店里還設置了脫單膠囊墻，在沙龍活動中沒有遇到有緣人的顧客，可以通過這種形式交友。 

其實，脫單膠囊早已被很多咖啡店引用，反響都很不錯，比如之前咖門報道過的“喜喜良茶”就因此被很多人關注。 

咖啡具有天然的社交屬性，以咖啡載體的沙龍活動、脫單膠囊、咖啡talk局、劇本殺脫單局等， 新穎、有趣，放大了以交友為目的的社交，直擊年輕人痛點，越來越受到年輕人的喜愛。

4、愛情有結果，一年成功18對，私人定制婚禮

值得一提的是，從去年到現在，在鋼镚婚咖館相識、相戀，最終走向婚姻的有18對。 

當然，他們都選擇了讓兩人結緣的這家咖啡館給他們做婚禮策劃。 

切中當代年輕人的交友痛點

“婚咖”會成為一股新的連鎖力量嗎？

分析“王婆說媒”快速爆火的原因，無外乎 切中了年輕人的婚戀痛點，給適齡青年男女提供了一個“被看見”的平臺，用接地氣、有趣的方式滿足了他們的需求。

而以交友、婚戀為目的的咖啡館，形式更加多樣、含蓄，自然也容易吸引年輕人的目光。 

《中國統計年鑒(2023)》數據顯示，截至2022年底，我國單身人口數量為2.65億，其中單身女性和男性的人口數量分別為1.06億、1.59億。 

而依據招商證券的《新消費研究咖啡系列報告》，90后約占我國咖啡顧客的50%，95后約占30%。 

也就是說，我國的單身人群和咖啡消費人群有很大程度的重疊。 滿足這類人群的痛點需求，或許就能找到品牌立足的核心競爭力。

張皓告訴我，鋼镚婚咖館已經開啟了連鎖化發展，今年準備再開15家門店，計劃明年達到50家。 

將咖啡與“社交、婚戀”相結合的咖啡館，是否會成為一股新興的連鎖力量？或還需時間驗證。 

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