聯(lián)商快訊：6月10日晚間，聯(lián)商網(wǎng)獨(dú)家獲悉，胖東來(lái)調(diào)改的兩家步步高超市門(mén)店端午小長(zhǎng)假業(yè)績(jī)表現(xiàn)亮眼，實(shí)現(xiàn)總銷售1083.25萬(wàn)元。

具體來(lái)看，6月8日，步步高長(zhǎng)沙梅溪湖店實(shí)現(xiàn)銷售207.78萬(wàn)元，客流15295人；6月9日，實(shí)現(xiàn)銷售206.03萬(wàn)元，客流15631人；6月10日，實(shí)現(xiàn)銷售169.14萬(wàn)元，客流13641人。截至6月10日，該店6月平均日銷150.03萬(wàn)元，日均客流1.24萬(wàn)人；5月份，該店平均日銷133.18萬(wàn)元，日均客流1.16萬(wàn)人。調(diào)改基本成型已經(jīng)一月有余，步步高長(zhǎng)沙梅溪湖店的平均日銷已經(jīng)基本穩(wěn)定在130萬(wàn)元以上。

另一家正在調(diào)改中的門(mén)店表現(xiàn)同樣不俗。6月8日，步步高湘潭九華新天地店實(shí)現(xiàn)銷售183.6萬(wàn)元，客流13512人；6月9日，實(shí)現(xiàn)銷售179.21萬(wàn)元，客流13641人；6月10日，實(shí)現(xiàn)銷售137.49萬(wàn)元，客流11012人。截至6月10日，該店6月平均日銷132.69萬(wàn)元，日均客流1.1萬(wàn)人；從5月22日恢復(fù)營(yíng)業(yè)以來(lái)，該店平均日銷135.56萬(wàn)元，日均客流1.13萬(wàn)人。

而在調(diào)改之前，步步高長(zhǎng)沙梅溪湖店平均日銷為15萬(wàn)元，日均客流2000人；步步高湘潭九華新天地店平均日銷11萬(wàn)元，客流2200人。從數(shù)據(jù)對(duì)比可以看出，兩家門(mén)店的調(diào)改效果非常顯著。

本次步步高調(diào)改由胖東來(lái)超市總經(jīng)理申紅麗和青海一家親董事長(zhǎng)賈建全擔(dān)任正副總指揮，胖東來(lái)超市生鮮總經(jīng)理徐銳擔(dān)當(dāng)執(zhí)行負(fù)責(zé)人。胖東來(lái)和一家親幾十位高管全程參與。此外，聯(lián)商?hào)|來(lái)商業(yè)研究院種子班及總裁班的幾十家企業(yè)支援團(tuán)隊(duì)從全國(guó)各地趕來(lái)參與調(diào)改學(xué)習(xí)。

此次調(diào)改步步高，胖東來(lái)方面不收取任何費(fèi)用，也不涉及任何回報(bào)，且眾多成本諸如幫扶團(tuán)隊(duì)的工資、交通食宿等全部由胖東來(lái)自行承擔(dān)。與此同時(shí)，胖東來(lái)自有品牌商品嚴(yán)重供不應(yīng)求的情況下，依然把部分產(chǎn)能“零加價(jià)率”支援改造門(mén)店，這相當(dāng)于拿著自身利潤(rùn)在滿足湖南消費(fèi)者對(duì)胖東來(lái)優(yōu)質(zhì)商品的需求。此外，總裁班企業(yè)在步步高學(xué)習(xí)期間的交通食宿等相關(guān)費(fèi)用，也分別由各企業(yè)自行承擔(dān)。

本次調(diào)改主要從賣場(chǎng)布局動(dòng)線，商品結(jié)構(gòu)、品質(zhì)及價(jià)格，賣場(chǎng)環(huán)境，人員服務(wù)等方面做全面調(diào)整。

商品方面，門(mén)店以保障民生需求為導(dǎo)向，補(bǔ)充商品功能，保留一線品牌，優(yōu)選特色、質(zhì)量可靠的商品，對(duì)品質(zhì)沒(méi)有保障的商品進(jìn)行淘汰下架，同時(shí)規(guī)劃補(bǔ)充時(shí)尚商品品類，引領(lǐng)顧客對(duì)品質(zhì)、美好生活的需求。兩家門(mén)店淘汰下架70%的商品，然后根據(jù)胖東來(lái)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行重新梳理。

與此同時(shí)，門(mén)店上架了胖東來(lái)的爆款自由品牌商品，包括烘焙產(chǎn)品、網(wǎng)紅“大月餅”、熟食產(chǎn)品、DL果汁、DL精釀小麥啤酒、DL燕麥片、DL洗衣液、DL毛巾等等，整個(gè)賣場(chǎng)商品品類規(guī)劃上了一個(gè)檔次。

環(huán)境方面，調(diào)改組重新梳理了賣場(chǎng)布局，取消強(qiáng)制動(dòng)線，打通并拓寬主副通道，去掉擁擠的堆頭，為顧客提供安全、方便、舒適的購(gòu)物環(huán)境。

價(jià)格方面，優(yōu)化采購(gòu)渠道，過(guò)濾商品價(jià)格，保證實(shí)實(shí)在在的商品定價(jià)以及合理的利潤(rùn)。員工方面，提高員工薪資及福利待遇，提升員工服務(wù)意識(shí)，真誠(chéng)地服務(wù)好每一位顧客。

談到步步高調(diào)改，東來(lái)哥曾在調(diào)改啟動(dòng)會(huì)上強(qiáng)調(diào)，一切圍繞著走向真誠(chéng)、走向真實(shí)、走向品質(zhì)往這個(gè)方向去發(fā)展。超市不要追求低價(jià)，而要追求價(jià)值，以合理的價(jià)格為消費(fèi)者提供健康的商品，有品質(zhì)的商品。

誠(chéng)然，只要堅(jiān)持這樣的理念，步步高也定會(huì)走向美好之路。