出品/聯(lián)商專(zhuān)欄

撰文/史努比

奧樂(lè)齊作為一家來(lái)自德國(guó)的社區(qū)型硬折扣超市，進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)不過(guò)短短幾年，卻已經(jīng)憑借其獨(dú)特的商業(yè)模式、精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位和卓越的服務(wù)質(zhì)量嶄露頭角，快速在上海站穩(wěn)腳跟，開(kāi)設(shè)了50多家分店。相對(duì)于山姆而言，奧樂(lè)齊和山姆在商品開(kāi)發(fā)上可能旗鼓相當(dāng)；但相較于山姆，奧樂(lè)齊真正的殺手锏可能是在顧客的家門(mén)口截流山姆。

為什么會(huì)這么說(shuō)呢？因?yàn)閵W樂(lè)齊作為典型的社區(qū)商業(yè)不僅拉近了與消費(fèi)者空間的距離，贏得了市場(chǎng)的先機(jī)，還通過(guò)社交體驗(yàn)拉近與消費(fèi)者心靈的距離，這才是其真正的殺手锏。奧樂(lè)齊作為社區(qū)商業(yè)是以社區(qū)范圍內(nèi)和周邊居民為主要服務(wù)對(duì)象的，以便民、利民，滿足和促進(jìn)居民日常消費(fèi)為目標(biāo)的折扣化社區(qū)零售商業(yè)形態(tài)，具有較強(qiáng)的地域性為主的屬地型商業(yè)。它具有以下的幾個(gè)特征：

1、離消費(fèi)者更近。

2、以一日三餐和日常消費(fèi)為主。

3、硬折扣化經(jīng)營(yíng)。

4、突出消費(fèi)的便捷性和社交體驗(yàn)。

為什么奧樂(lè)齊會(huì)選擇深耕社區(qū)？根據(jù)商務(wù)部《中國(guó)零售行業(yè)發(fā)展報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，從居民消費(fèi)來(lái)看，居民至少有三分之一的消費(fèi)是在社區(qū)商業(yè)里實(shí)現(xiàn)的，未來(lái)這個(gè)比例還將持續(xù)上升，甚至達(dá)到其整體消費(fèi)的三分之二，而在成熟市場(chǎng)這個(gè)比例已經(jīng)占到65%左右。

而從市場(chǎng)容量來(lái)看，社區(qū)生鮮零售是體量空間最大的超級(jí)生意，是典型的存量競(jìng)爭(zhēng)商業(yè)而非流量商業(yè)，存量商業(yè)只服務(wù)于固定的人群，物美價(jià)廉和良好的服務(wù)體驗(yàn)是吸引社區(qū)回頭客的唯一生存策略，奧樂(lè)齊的終極目標(biāo)就是通過(guò)高性?xún)r(jià)比和高復(fù)購(gòu)率達(dá)到社區(qū)商業(yè)的存量壟斷。

奧樂(lè)齊作為“最后一公里”近場(chǎng)生意具有以下優(yōu)勢(shì)：

首先，是便利性。奧樂(lè)齊因其貼近居民生活的特點(diǎn)，能夠在第一時(shí)間滿足消費(fèi)者的需求。奧樂(lè)齊通常位于居民小區(qū)附近，步行即可到達(dá)，極大地方便了居民的日常購(gòu)物。這種地理上的便利性不僅節(jié)省了消費(fèi)者的交通時(shí)間和成本，還能在緊急情況下提供及時(shí)的幫助。對(duì)于許多忙碌的城市居民來(lái)說(shuō)，時(shí)間和精力是最寶貴的資源。相較于需要長(zhǎng)時(shí)間等待送貨上門(mén)的線上平臺(tái)，奧樂(lè)齊提供了即時(shí)購(gòu)買(mǎi)的可能性。

無(wú)論是清晨的第一縷陽(yáng)光下，還是深夜的最后一抹燈光里，奧樂(lè)齊總是靜靜地守候在那里，為每一位急需食材或日用品的居民提供方便快捷的服務(wù)。因此，奧樂(lè)齊成為了許多家庭不可或缺的一部分。雖然山姆前置倉(cāng)在很多方面也表現(xiàn)優(yōu)異，但并非沒(méi)有短板。首先是配送時(shí)效問(wèn)題。盡管前置倉(cāng)模式縮短了配送距離，但在高峰期仍可能出現(xiàn)延遲送貨的情況。

其次，奧樂(lè)齊提供了一種社交體驗(yàn)。這是山姆前置倉(cāng)所缺少的。奧樂(lè)齊作為社區(qū)商業(yè)最顯著的一個(gè)特點(diǎn)無(wú)疑是社交，社交的樂(lè)趣才是生活的根本；奧樂(lè)齊作為社區(qū)超市，它往往與當(dāng)?shù)鼐用窠⒘松詈竦男湃侮P(guān)系；店長(zhǎng)或員工常常直接面對(duì)顧客，了解他們的喜好和需求，從而提供更為貼心的服務(wù)，社交成為其實(shí)現(xiàn)商業(yè)價(jià)值的催化劑。

奧樂(lè)齊不僅是購(gòu)物的地方，更是鄰里交流的重要場(chǎng)所。在這里，你可以遇到熟悉的面孔，分享生活的點(diǎn)滴；也可以參與各種活動(dòng)，增強(qiáng)彼此之間的聯(lián)系，這種人際互動(dòng)是線上購(gòu)物無(wú)法替代的溫情所在。正如社會(huì)學(xué)家費(fèi)孝通所說(shuō)：“人類(lèi)的社會(huì)生活離不開(kāi)面對(duì)面的情感交流。”更為重要的是，奧樂(lè)齊往往積極參與公益事業(yè)，支持本地教育和發(fā)展項(xiàng)目，成為推動(dòng)社區(qū)進(jìn)步的一份子，這樣無(wú)疑加深了其與顧客之間的情感紐帶，增強(qiáng)了社區(qū)凝聚力。

再次，奧樂(lè)齊在供應(yīng)鏈管理上具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。由于距離短、反應(yīng)快，“最后一公里”的物流配送更加高效，這使得奧樂(lè)齊可以在短時(shí)間內(nèi)完商品配送。同時(shí)，近距離的運(yùn)輸也有助于保持商品的新鮮度和質(zhì)量，提升消費(fèi)者的滿意度。尤其是在生鮮食品領(lǐng)域，快速配送顯得尤為重要。

最后，品質(zhì)保障也是奧樂(lè)齊的一大亮點(diǎn)。奧樂(lè)齊由于其地理位置接近消費(fèi)者，更容易建立起穩(wěn)定的供應(yīng)關(guān)系，不僅能確保產(chǎn)品的質(zhì)量，還能提供更多新鮮、健康的食品選擇。這種近距離的信任關(guān)系，無(wú)疑是線上平臺(tái)（包括前置倉(cāng)）難以企及的。

綜上所述，奧樂(lè)齊除了憑借其商品優(yōu)勢(shì)，還憑借其無(wú)可替代的便利性和地理優(yōu)勢(shì)、高效的供應(yīng)鏈管理和強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感，在“最后一公里”的近場(chǎng)生意中占據(jù)了不可忽視的地位。它不僅滿足了人們的日常需求，更提升了整個(gè)社區(qū)的生活質(zhì)量和幸福感，為整個(gè)社會(huì)帶來(lái)更多的溫暖和便利。

但是，隨著山姆前置倉(cāng)規(guī)模的不斷增加，山姆的邊際成本不斷降低，城市覆蓋范圍也在不斷擴(kuò)大，奧樂(lè)齊需要加快門(mén)店布局速度和密度；雙方在同一區(qū)域的競(jìng)爭(zhēng)來(lái)看，大概率會(huì)處于一種膠著狀態(tài)，誰(shuí)也難以絕對(duì)領(lǐng)先于誰(shuí)。但隨著奧樂(lè)齊3R商品的不斷豐富，奧樂(lè)齊打掉山姆前置倉(cāng)一半的單量應(yīng)該不在話下。

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