繼農歷新年前成功完成16家門店調改后，步步高正式宣布啟動2025年春節后的新一輪調改計劃。

2月11日，步步高公布了2025年春節后首批調改門店名單，分別是長沙麗發新城店、張家界十字街店、邵陽南站店、長沙洋湖薈聚店、郴州永興店五家門店。

這是步步高繼2024年4月學習胖東來，再次開啟新一輪調改計劃，也是一場關于品質與溫度的零售革命。

據悉，2025年春節是步步高調改門店的首個“大考”。數據顯示，春節消費中，步步高16家調改門店銷售額同比增長326%，進店客流突破200萬人次。其中，熟食區同比增長2077%，面包區銷售額同比增長1708%，水果區銷售額同比增長716%，成為拉動業績增長的雙引擎。其中長沙梅溪湖店：春節期間單日銷售額突破520萬元，創歷史新高。

一方面，步步高深知，員工的幸福感是服務質量的基石。在2025年，步步高進一步升級員工關懷政策：  

1、利潤分紅：16家調改門店1月份為一線員工發放利潤分紅超300萬元，部分門店基層員工月收入超6000元以上；  

2、春節放假：首次執行“春節放假兩天”政策，讓員工與家人共享團圓時光，讓生命綻放美好；  

3、新增員工福利：春節福利，為員工發放“春節福利大禮包”，除正式員工外，小時工、銷售員、退休職工均包含在內；同時推出入司一年的員工即可享受10天年休假，員工滿意度不斷提升。

步步高不斷優化組織架構，深度聚焦調改需求，開啟2025品質服務年。

美好之路，組織先行；基于品質零售的美好方向，為更好服務于調改需求，超市事業部在2024年年底進行了新一輪組織架構的變革。新的組織架構聚焦于調改需求，各系統不斷推動組織架構的扁平化和高效化。

另一方面，步步高商品力升級，中央廚房2月底正式投入使用。

據了解，步步高中央廚房烘焙車間一期規劃的面積3548平米，設計6條成型與包裝生產線，實現自動化、智能化生產，新建食品安全檢測中心，設立專職品控與研發部門。

值得一提的是，工廠規劃設計、施工建設、員工培訓等全程由胖東來團隊指導，車間員工在胖東來中央廚房進行了1個月的專項培訓，學習并吸收胖東來實業工廠先進的經營理念、標準化管理模式、運營模式、食品安全管理模式等。

產品配方與原材料也嚴格按胖東來標準采購與使用，投產也將全程由胖東來技術賦能指導與產品把控，從生產端保證食品安全，為顧客研發出健康美味的食品。

此外，步步高還堅定選品原則，整體精簡SKU，每個中分類和小分類更加的精簡。

調改后，門店商品結構持續保持達到胖東來商品結構的90％以上，以品質為優先，既保留一、二線品牌和本地地標性特色產品，保障了基本民生需求，也補充了包括時尚商品等新增品類，也包括胖東來的DL精釀啤酒、DL礦泉水、DL精釀醬油、DL燕麥片、DL洗衣液、DL食用油等均有銷售。

同時，嚴把商品的檢測關，凡是進入賣場的都是要經過嚴格檢測才能進來，并且成立了品控部進行訪廠檢控，嚴格按照選品標準來選品，確保商品安全、實用、實在、時尚。

據了解，步步高超市在今年上半年將基本完成門店調改工作。

對此，步步高總裁鄧靜表示：“2025年是步步高品質服務年。堅持用戶思維，顧客為先，從銷售思維轉變為服務思維，從戰略重塑、思想統一、文化引導、理念正向，從系統平臺、制度標準、人員能力、技術支持等方面聚焦品質和服務，全面提升步步高顧客服務水平，讓品質與幸福的商業模式惠及更多消費者。”