在合肥市積極響應(yīng)國家促消費(fèi)、擴(kuò)內(nèi)需號(hào)召，火熱開啟“夜間經(jīng)濟(jì)消費(fèi)季”與“66購物月”之際，全市正通過一系列創(chuàng)新舉措營造更優(yōu)消費(fèi)環(huán)境、激發(fā)市場澎湃活力。值此消費(fèi)熱潮涌動(dòng)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，永輝超市合肥寶文店作為區(qū)域商業(yè)標(biāo)桿，積極順應(yīng)政策與市場趨勢，歷經(jīng)71天閉店精修調(diào)改，于6月13日煥新啟幕，為合肥市民獻(xiàn)上品質(zhì)零售新體驗(yàn)。

作為永輝超市深耕安徽市場、布局長三角地區(qū)經(jīng)營戰(zhàn)略的重要落子，合肥寶文店是永輝超市布局華東市場的首家門店（1號(hào)店）。此次調(diào)改，寶文店聚焦商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化、購物環(huán)境提升、服務(wù)細(xì)節(jié)完善以及員工關(guān)懷深化四大維度，堅(jiān)定學(xué)習(xí)胖東來模式走品質(zhì)零售路線，全面對(duì)標(biāo)胖東來的商品品質(zhì)和價(jià)格。

該店調(diào)改后，永輝超市在合肥已完成首批6家門店的胖東來模式調(diào)改。目前調(diào)改門店已成功覆蓋瑤海區(qū)、包河區(qū)、廬陽區(qū)，濱湖新區(qū)、政務(wù)區(qū)、肥東縣六大核心區(qū)域，初步形成規(guī)模化網(wǎng)絡(luò)布局。經(jīng)過市場驗(yàn)證的調(diào)改方案已實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作體系，開業(yè)后調(diào)改門店在客流和銷售額上都有顯著提升，持續(xù)為合肥品質(zhì)零售生態(tài)注入創(chuàng)新動(dòng)能。

商品革新，構(gòu)建多元品質(zhì)矩陣

寶文店此次調(diào)改在商品布局上深度優(yōu)化，店內(nèi)原有的12963支商品，下架了8715個(gè)單品，隨后新增商品6208支，新增商品比例超過59.6%，最新商品池達(dá)10418支。調(diào)整后商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來標(biāo)準(zhǔn)的80%，進(jìn)口商品占比大幅度提升，滿足市民更多元化、高品質(zhì)的購物需求。

烘焙熟食區(qū)是此次調(diào)改的最大亮點(diǎn)。烘焙、熟食等鮮食比例從原先的3%增至15%，匯聚五湖四海的各類美食，增加明廚亮灶，現(xiàn)烤現(xiàn)炸等場景，煙火氣更濃。引入小甜腸、麻辣牛肉條、九多特色豬蹄、韓式炸雞等胖東來爆款系列商品，還有最受年輕客群喜愛的輕食系列——壽司、沙拉，及家庭型客群喜愛的各類醬菜、包點(diǎn)等，為忙碌的市民提供了便捷又美味的用餐選擇。烘焙區(qū)設(shè)立專館，主推的榴蓮千層、“豐收的喜悅”歐包、核桃滿滿、榴蓮大福等烘焙美味，不僅滿足了市民的味蕾，更成為了生活中的小確幸。

食百區(qū)更是考慮周全，在保留原有一、二線可靠品牌以及優(yōu)選品質(zhì)與特色商品、本地特產(chǎn)、永輝自有品牌的基礎(chǔ)上，結(jié)合周邊客群特點(diǎn)，大幅提升進(jìn)口商品占比，還別出心裁地設(shè)立魔童專區(qū)，引入hello Kitty、小豬佩奇等聯(lián)名、IP玩具，為母嬰、兒童商品提供一站式解決方案，無論是日常生活用品還是兒童玩具，都能輕松購齊，為家庭購物帶來極大便利。

值得一提的是，寶文店還特別設(shè)立胖東來自有品牌專區(qū)，引入深受顧客喜愛的胖東來品質(zhì)商品共計(jì)62支，涵蓋DL燕麥片、DL精釀啤酒、自由·愛白酒、DL果汁（葡萄汁、橙汁、番茄汁、水蜜桃汁）、DL新疆長絨棉毛巾等口碑好物，讓合肥市民在家門口就能享受到胖東來的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。同時(shí)，100多支永輝優(yōu)選商品也在貨架上占據(jù)重要位置，黑松露火腿餅干、厚切蘋果干及永輝優(yōu)選果汁涼茶等好物，為市民的品質(zhì)生活提供了更多元的選擇。

“工匠計(jì)劃”：專業(yè)支撐，品質(zhì)保障

永輝寶文店環(huán)境煥然一新，顯著提升了購物舒適度。取消強(qiáng)制動(dòng)線后，店內(nèi)空間開闊自由；過道大幅拓寬，顧客可隨心穿梭于各區(qū)域，徹底擺脫固定路線的束縛。中島貨架統(tǒng)一降至1.6米高，層數(shù)精簡至5-6層，使整個(gè)賣場視野通透，購物體驗(yàn)更加輕松自在。

服務(wù)是寶文店調(diào)改的核心。店內(nèi)配置了豐富的便民設(shè)施：顧客休息區(qū)設(shè)有愛心藥箱、身高/血壓測量儀、眼鏡清洗機(jī)、直飲水、微波爐及免費(fèi)茶飲；愛心輪椅、嬰兒車、母嬰室照顧特殊群體；寵物安置區(qū)解決攜寵購物難題。針對(duì)駕車顧客，提供車胎充氣、千斤頂、搭電等實(shí)用服務(wù)。

服務(wù)升級(jí)的堅(jiān)實(shí)后盾是永輝全力推進(jìn)的“工匠計(jì)劃”。該計(jì)劃以《全國技工崗位技能標(biāo)準(zhǔn)》為基礎(chǔ)，覆蓋果切、水產(chǎn)、豬肉分割等七大核心崗位。通過嚴(yán)格的全國大區(qū)教練認(rèn)證，構(gòu)建了烘焙、熟食等七大崗位的“初級(jí)-中級(jí)-高級(jí)”階梯式技能認(rèn)證體系。其核心“兩個(gè)一萬”目標(biāo)——培養(yǎng)“萬名技工”專業(yè)隊(duì)伍，推動(dòng)高級(jí)技工及教練實(shí)現(xiàn)“萬元薪酬”，旨在破解行業(yè)“技工荒”，夯實(shí)高質(zhì)量服務(wù)根基。“工匠計(jì)劃”的成效在寶文店服務(wù)中清晰可見，肉禽柜臺(tái)技工可提供切絲、切片、絞肉、剝皮、剔骨等多樣化加工，顧客買回即可烹飪，省心省力。海鮮柜臺(tái)提供清洗、活魚切片、打氧服務(wù)，貼心去蝦線，并引入小龍蝦清洗機(jī)免費(fèi)清洗，確保海鮮鮮活到家，烹飪更便捷。

此外，寶文店在細(xì)微處盡顯關(guān)懷，調(diào)味品貨架旁放置放大鏡，方便老年顧客查看標(biāo)簽；連卷袋旁配置濕手器，解決手濕難撕袋的尷尬；果切組合區(qū)按甜度標(biāo)明食用順序，引導(dǎo)最佳口感。毛巾、襪子區(qū)放置隔離袋，便于與生鮮分開存放。這些精心設(shè)計(jì)的細(xì)節(jié)，讓顧客真切感受到超市的用心與溫暖，顯著提升了購物滿意度和體驗(yàn)感。

員工福利，提升服務(wù)動(dòng)力源泉

寶文店調(diào)改顯著提升了員工福利與工作體驗(yàn)，員工隊(duì)伍壯大的同時(shí)，一線員工平均薪資提升22%，日均工作時(shí)長在8小時(shí)內(nèi)，工作滿一年即可享有10天帶薪年假，同時(shí)增設(shè)員工休息室、更衣室及洗烘一體機(jī)，優(yōu)化工作間隙休整；提供免費(fèi)員工餐及應(yīng)季飲品福利，讓員工倍感關(guān)懷。這些舉措有效提升了員工幸福感與工作熱情，轉(zhuǎn)化為更優(yōu)質(zhì)專業(yè)的顧客服務(wù)。

寶文店的優(yōu)勢不僅體現(xiàn)在店內(nèi)的優(yōu)質(zhì)購物體驗(yàn)上，其周邊配套設(shè)施也十分完善，為顧客的出行和生活提供了極大的便利。作為瑤海區(qū)的第一家調(diào)改店，寶文店開放了 3 個(gè)方向的出入口，將購物的自由度徹底還給顧客，重構(gòu)了瑤海區(qū)顧客的生活半徑，讓大家在家門口就能享受到高品質(zhì)的商品、溫馨的服務(wù)以及舒適的購物賣場，成為瑤海區(qū)居民生活中不可或缺的一部分。

位于一樓平層的愛心驛站，動(dòng)線便利，特別針對(duì)環(huán)衛(wèi)工人、出租車司機(jī)、外賣小哥等辛勤工作的群體，提供歇腳、就餐（熱飯、直飲水）、上衛(wèi)生間等便民服務(wù)，彰顯了寶文店的社會(huì)責(zé)任與人文關(guān)懷，讓這座超市成為傳遞溫暖與愛心的場所。

永輝超市合肥寶文店的此次煥新開業(yè)，積極響應(yīng)國家促消費(fèi)政策，憑借其豐富的商品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、舒適的環(huán)境以及完善的配套設(shè)施，為合肥市民打造了一個(gè)全新的品質(zhì)生活消費(fèi)場所，必將在推動(dòng)合肥消費(fèi)市場繁榮發(fā)展方面發(fā)揮積極作用。

據(jù)悉，該門店開業(yè)后，永輝全國范圍內(nèi)調(diào)改開業(yè)門店已達(dá)103家，預(yù)計(jì)至7月底將突破150家。根據(jù)規(guī)劃，永輝超市將在2026年農(nóng)歷春節(jié)前完成300家門店調(diào)改目標(biāo)，持續(xù)夯實(shí)“國民超市 品質(zhì)永輝”的根基。