今年春節假期的消費高潮，沒有像往年那樣集中在以大型商場為主的百貨零售業里。餐飲業異軍突起，成為春節市場里最大的贏家。據統計測算，春節7天假期里，柳州餐飲業實現營業額同比增長40%，家宴與婚宴依然是主力軍，各酒店、飯店幾乎天天爆滿。從價格看，婚宴價格對比變化不大，但預訂每桌800元以上的高品質婚宴的客人明顯增多。

　　據對柳州賓館、南疆賓館、延安飯店、柳飲公司等一些主要餐飲企業的調查統計，整個節日期間的宴席早已訂滿，有的婚宴因為訂不到晚上的時段，連中午時段都用上了。柳州賓館餐飲收入同比增長11%，婚宴428桌；南疆賓館餐飲收入同比增52%，酒席350桌；延安大酒店餐飲收入同比增長21%，酒宴80桌；柳飲公司餐飲收入同比增17.32%，其中家宴2445桌，婚宴118桌。

　　雖然春節期間柳州各大商場日平均客流量達2－3萬人次，但銷售增幅卻不如往年高。據統計，春節長假期間，工貿銷售比去年同期增長5%，五星商廈銷售同比增長8%，聯華超市同比增長10.36%，南城百貨超市同比增長3.84%，尚龍電器銷售同比增19.68%。

　　據介紹，今年柳州百貨業的春節促銷活動全集中在年前，有的百貨商場甚至突破了單店日銷售1000萬元的記錄；但真正進入假期后，各大百貨類商場的促銷活動不多，因此銷售增長幅度沒有往年可觀。今年，商家們改變了營銷策略，將春節長假消費高潮提前到了春節前。

　　雖然是過年，但生活必需品市場卻不能放假，比如各類副食品市場。據統計，柳邕農貿批發市場7天成交量3757噸，成交額5140萬元。肉類供應方面，春節黃金周中，全市豬肉供應量接近5000頭，其中中食公司7天宰殺生豬2091頭、菜牛51頭。這個數量比去年同期有所減少。生豬主要來源為區內及柳州市周邊，價格趨于穩定。
　　（南國今報 記者李寧琳 通訊員游曉）