聯(lián)商網(wǎng)特約評論：據(jù)每經(jīng)報(bào)道，《真功夫兩家族和解破裂 外方股東支持潘家》。真功夫原定于12月21日的董事會因出現(xiàn)爭執(zhí)而流產(chǎn)，推遲半月后再召開。在最近蔡春紅借以奪回控制權(quán)的司法案件中，今日資本投資參與其中，并請求二審法院駁回蔡達(dá)標(biāo)、蔡春紅的上訴請求。據(jù)真功夫潘家方面稱，今日資本近日已表態(tài)支持真功夫“新管理團(tuán)隊(duì)”。

　　改變并不都是好事情，但畢竟已經(jīng)發(fā)生了。可能不符合許多人的預(yù)期，尤其是同情創(chuàng)始人蔡達(dá)標(biāo)的擁有較強(qiáng)創(chuàng)始人情結(jié)的業(yè)界人士和消費(fèi)者，但這種選擇顯然要比另一個極端相對負(fù)責(zé)些。

　　真功夫禍起蕭墻多年，作為外部主要風(fēng)投機(jī)構(gòu)的今日資本一直沉默，如今略有姿態(tài)，想必也是無奈之舉，為了公司正常運(yùn)作和繼續(xù)發(fā)展，所謂“止損”而選擇支持運(yùn)作中團(tuán)隊(duì)的暫時更符合法律、管理實(shí)力的一方，也更為經(jīng)濟(jì)。

　　要知道，今日在網(wǎng)易、中華英才網(wǎng)等虛擬經(jīng)濟(jì)行業(yè)公司的投資回報(bào)可是數(shù)以幾百幾十倍計(jì)的，而唯獨(dú)實(shí)業(yè)餐飲真功夫卻如此糾結(jié)并回報(bào)率較低。不得不猜想，他們更加沒有耐心介入企業(yè)股權(quán)紛爭這樣的“政治”漩渦去挺誰了。

　　從某種程度上說，當(dāng)今企業(yè)間的競爭已經(jīng)越來越不是產(chǎn)品和規(guī)模的競爭，而是商業(yè)模式的競爭。如風(fēng)靡全球餐飲界的麥當(dāng)勞，其實(shí)核心基因是房地產(chǎn)公司，它在全球擁有近萬處門店物業(yè)。而房產(chǎn)服務(wù)于它的門店拓展，又為公司提供較高地產(chǎn)增值、利潤與餐飲商業(yè)競爭支持。

　　而中國民企餐飲如真功夫，區(qū)別于麥當(dāng)勞或紅酒，幾乎代表著區(qū)別美國快餐文化與法國浪漫一樣，它是民族自強(qiáng)精神和創(chuàng)始人夫妻及妻弟間兄弟同心、其利斷金的凝結(jié)——這些東西在初具連鎖規(guī)模和商業(yè)效益后，因夫妻反目，創(chuàng)始人蔡達(dá)標(biāo)鋃鐺入獄，而轟然倒塌。

　　說這些，是為了重新打量今日資本等風(fēng)投對本土零售餐飲企業(yè)的價值評估與遠(yuǎn)景探討。基因突變的真功夫需要重新找魂。

　　真功夫糾紛未完，給了業(yè)界太多教訓(xùn)和思考。合伙人間的誠信與義氣深受情感翻覆影響——夫妻合資經(jīng)營本為共同資產(chǎn)，因蔡婚外情而離婚導(dǎo)致雙方感情破裂和股權(quán)所有權(quán)爭議，風(fēng)投進(jìn)入后的企業(yè)加速發(fā)展與規(guī)范化管理命題——統(tǒng)一食材、味道和門店標(biāo)示等已經(jīng)不再重要，股東、董事會決策與協(xié)同機(jī)制搖搖欲墜和引入風(fēng)投的動機(jī)不純才是致命隱患。

　　可以概括出一個詞：交換。既符合商業(yè)本質(zhì)的“交易”，又涉嫌違背企業(yè)發(fā)展的契約精神。據(jù)后期回溯，蔡達(dá)標(biāo)當(dāng)年引入今日資本等做的增資擴(kuò)股計(jì)劃，并非因急需資金，而是同時私設(shè)另一實(shí)際控制的皮包公司，以實(shí)現(xiàn)自己的絕對控股、掌握話語權(quán)，這里的蔡達(dá)標(biāo)就與未來臨時交換了誠信。

　　無論如何，這都是有缺陷的，對合伙人缺少契約精神，耍起了小手段，既“中國特色”（海底撈創(chuàng)始人張勇不過是成功放逐了另一位搭檔而已，目的相同，手法更決絕，結(jié)果好而已），又令人望而卻步。成王敗寇，業(yè)界盛傳“海底撈你學(xué)不會”，而真功夫受盡詬病。進(jìn)而交換了商業(yè)生態(tài)的“公平”，像打高爾夫球，業(yè)界同仁張勇是高手罷了。

　　潘家姐弟也許是被逼的，但一定不能說無可指摘，至少對前姐夫、前丈夫、前老板、大股東蔡達(dá)標(biāo)的窮追不舍，就是操之過急了。此文按下不表。

　　今日資本從來就不傻，為推動中國連鎖商業(yè)發(fā)展也曾努力建樹，自然值得尊敬。不過，我們?nèi)匀黄诖瑢ο乱淮瓮顿Y中國連鎖餐飲企業(yè)，不要退縮，只要更謹(jǐn)慎，從完善、推動、發(fā)現(xiàn)企業(yè)股權(quán)規(guī)范化方面提供協(xié)助。然后，更了解企業(yè)創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)恩怨。
　　（聯(lián)商網(wǎng)特約評論員林尚玉/文　博客http://blog.linkshop.com.cn/u/28134/index.html）