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西北鄉村零售觀察:做“熟人”的小生意|返鄉看零售

來源: 聯商網 崔旭升 2019-02-15 12:22

聯商網消息:2015年,剛剛大學畢業的小陸并沒有向其他同學那樣選擇在大城市上班,而是毅然決定留在自家的小店開始“創業”。

小陸的家鄉所在地是一個西北五線小城市,有著300多萬的人口。這是一個歷史文化十分深厚但商業發展相對薄弱的小縣城,“鄉鎮集市”和“夫妻老婆店”在這里依然扮演著重要的角色。

小陸家經營的小店已經有十幾年了,這是他們家主要的經濟來源,過去小店一直是由他父母來經營,而現在他是這家店的小老板。

和其他鄉村“小賣鋪”一樣,小陸家經營的小店起初也沒有什么特別之處,店鋪沒有經過裝修,商品都是隨意擺放,甚至連門頭都沒有。

小陸接手后,這一切慢慢發生了變化。在過去三年多時間里,小陸家的小店擴大了面積,增加了水果蔬菜品類,而且還增加了收銀系統。

于是,如今呈現在我們面前的是這樣一家經營更加“標準化”的小店鋪。

(1)位置:盡管店鋪并沒有開在村口,但依然臨近村里道路的主干道,同樣具備做鋪面的條件。

(2)面積:店鋪經營面積大約80平米,此外還有120平米左右的庫房,主要用于貨物周轉,例如其中一間存放著日常銷售的面粉,包裝規格分別為10斤、20斤以及50斤。

(3)商品:商品主要包括煙酒、零食、糧油、水果蔬菜、日化、小電器以及文具等等,大概2000種左右。

(4)服務:充值話費,代繳電費,打印復印等。

(5)租金:80平米的門店租用的是親戚家的房子,每年房租1萬元,而120平米庫房是自家房子,不需要承擔租金。

(6)經營:店鋪主要的經營者一共有三人,由于增加了蔬果類,所以小陸父親主要負責采購,每天都會去臨近的菜市場批發當日所需的蔬果。

(7)客群:小陸家所在的地方其實是一個城鄉結合處,這里有著大量的務工人員。所以主要客戶群體就是這些租戶。

優越的地理位置,以及相對低廉的成本等保證了小陸店鋪的穩定收益,不過他并不就此滿足。2017年,他嘗試了很多渠道來增加客流,例如入駐美團、餓了么等外賣平臺,之后他又通過微信公眾平臺建立線上商城,再后來嘗試小程序等等。

不過,這一系列的忙碌并沒有得到預期的回報。“在線上下單的主要是市區的居民,而我家店鋪的位置比較尷尬,離市區算不上遠,但也不近”,小陸稍顯無奈的說道。不過他并沒有放棄,接下來他還會嘗試其他的途徑。

小陸的店鋪同樣也面臨著較大的競爭壓力,他家對面就有一家面積差不多大的小店鋪,而往前30米左右的地方又有一家。小陸倒是并不擔心,“我們家的位置算是最好的,而且商品種類也比他們更加豐富,價格方面也有優勢。”

在談到過去三年多的經營心得時,小陸會心地笑了笑,他說:“我們這樣的小鋪子其實就是做‘熟人’的生意,基本上每天來買東西的就是那些人,所以最重要的就是服務好顧客,顧客需要什么,我們就賣什么。”

事實上,小陸家所在的村子算是“條件”比較好的,離他家更遠的地方,小一點的村子里甚至都沒有一家像樣的小賣鋪。每個鄉鎮的集市便成為他們日常所需的重要保障,因此,很多地方依然保留著“趕集”的傳統。

鄉鎮集市其實也是做“熟人”的生意,集市上僅有的幾家“大型超市”基本都是鎮上居民自己開的,街道上擺攤的也基本都是附近的村民,而且有些人已經干了二十多年,他們面對的同樣也是“熟悉”的顧客。

像小陸家店鋪的這種經營模式通常被稱為“夫妻老婆店”。類似的還有裁縫鋪、理發店、小飯店等等。

在追求商業運營、講究專業化管理的今天,這無疑是一種有趣的商業形態。相比連鎖便利店,它們可能顯得很low,但它們的體量要遠遠高于連鎖便利店,而且經營年限通常都比較長。他們好像“螞蟻”一樣密布在鄉村小鎮,成為城市和農村商業連接中的重要一環。

不可否認,這樣的商業形態有著天然優勢,同樣也存在致命缺陷。但時至今日,它們依然充滿生機和活力,這其中很重要的一點就是它們把自己“有限的服務”做到了極致。

在不久的將來,四五線城市的商業形態終將會隨著城鎮化建設的加快而發生巨變,但無論如何還是做的“熟人”的生意。

(本文系聯商網特別策劃“返鄉看零售”系列報道 文/聯商網 崔旭升,應采訪對象要求,文中“小陸”為化名)

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