上海：易初蓮花停止通宵營業(yè) 樂購將接著嘗試
來源：
聯(lián)商網(wǎng)
2005-01-31 10:23
千做萬做，賠本生意不做
昨日，記者從市區(qū)多家易初蓮花大賣場了解到，從今年1月1日到1月24日，他們實行的是24小時營業(yè)制，但24日以后，營業(yè)時間已經(jīng)改為早上8點到晚上12點。據(jù)透露，目前這個營業(yè)時間還將會再縮短，農(nóng)歷大年初一（2月9日）以后，這些大賣場的營業(yè)時間將恢復到最初的早上8點半到晚上10點。
“賠本生意我們當然是不做的。”易初蓮花正大廣場店的有關負責人告訴記者，該店地處商務區(qū)，地下也沒有停車場，午夜公共汽車一停，就沒有居民在此購物。因此，夜里的客流量只有每小時100人次左右，與白天光結賬人次就能達到每小時1000多人次的數(shù)字相比，顯得微不足道。大賣場夜里的收入和支出很難持平。考慮到這些原因，總店下達了停止24小時營業(yè)的指令。
易初蓮花吳中路店也遇到客流量不足的情況。據(jù)了解，施行24小時營業(yè)當天，該大賣場夜里的顧客加上店中員工一共只有幾百人，后期做過一系列宣傳之后，客流量有所增加，但前一陣下雪降溫后，顧客又漸漸稀少，而大賣場的人力和水電費等營運成本卻并不比白天少多少。
通宵營業(yè)，還有人想試
與易初蓮花對24小時營業(yè)“踩下剎車板”相反，樂購卻表示，它的幾個大賣場將在2月5日到2月7日首次實行24小時營業(yè)。據(jù)樂購光新店的工作人員介紹，從2月1日至2月4日，大賣場的營業(yè)時間將延長，從現(xiàn)在的早上8點到晚上10點，延長至早上7點到晚上12點，隨后在2月5日到2月7日之間施行24小時營業(yè)。據(jù)店方透露，推出短期的24小時營業(yè)“主要是為了方便置辦年貨的市民”。樂購的相關負責人也表示，這次只是抱著試試看的心態(tài)推出24小時營業(yè)，以后是否接著開，要看這次的試驗效果。
另據(jù)記者了解，家樂福超市目前的營業(yè)時間也調整為8點半-零點，比一個月前的營業(yè)時間延長了2小時。
通宵賣場開關，市場操縱
目前，上海的大賣場數(shù)量已經(jīng)超過90家，市場競爭激烈。不少專家認為，在此背景下，針對節(jié)慶市場，大賣場延長營業(yè)時間可以抓住“夜貓子”
顧客和周邊居民的心，不失為一條營銷的好策略。但超市也不必盲目發(fā)展24小時業(yè)務，畢竟現(xiàn)在上海市民的消費習慣與24小時超市并不合拍，即使最近要采購年貨，也都不會在晚上出動。此外，居民區(qū)已有的24小時便利店也不容忽視，雖然超市在價格上略勝一籌，但論起方便，便利店當仁不讓。
也有專家認為，延長營業(yè)時間勢必帶來運營成本的上升，超市若要消化這部分費用，就不得不采用提高“進場費”等形式，“羊毛出在羊身上”，最終消費者很可能面對的是漲價后的商品。
通宵服務的"足跡"
上世紀70年代，上海只有一家24小時營業(yè)的商店---星火日夜商店。
上世紀80年代，有些商店開放日夜服務部。
上世紀90年代，開始出現(xiàn)便利店，有從早上7點到夜里11點的16小時便利店，也有24小時營業(yè)的便利店，百貨商店也開始延長營業(yè)時間。
目前，申城已有幾千家便利店，其中大部分便利店都采取"年中無休"的24小時通宵營業(yè)模式。去年9月，易初蓮花楊高南路店成為國內(nèi)首家24小時營業(yè)的大賣場。（新聞晨報 記者陳抒怡）
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