據(jù)《新聞晨報(bào)》報(bào)道 上市才一個(gè)月，全聚德市場(chǎng)表現(xiàn)令人矚目。從上市首日最低34.61元到12月19日收盤(pán)53.66元，一個(gè)月其股價(jià)暴漲55%。如果以11.39元的發(fā)行價(jià)計(jì)，股價(jià)更是有了近4倍的漲幅。
  
　　12月19日13：00，全聚德股票被臨時(shí)停牌。深交所表示將對(duì)涉嫌操縱股價(jià)的賬戶采取限制交易、上報(bào)中國(guó)證監(jiān)會(huì)監(jiān)控和核查，昨天該股票繼續(xù)停牌。
  
　　11月20日（上市首日），全聚德一開(kāi)盤(pán)就被臨時(shí)停牌15分鐘，因盤(pán)中漲幅與開(kāi)盤(pán)漲幅之差達(dá)到50%，且公司換手率達(dá)到87.07%，深交所以停牌提示風(fēng)險(xiǎn)。而據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年以來(lái)上市的新股，全聚德首日換手率位居榜首。
  
　　大量換手背后，無(wú)疑是資金的頻繁進(jìn)出。深交所公開(kāi)信息顯示，參與全聚德炒作的基本是“游資”，“機(jī)構(gòu)席位”少有露面。游資“鐘情”全聚德，不僅因?yàn)槊髂陫W運(yùn)會(huì)為全聚德炒作提供了理由。同時(shí)，一位私募人士表示公司流通盤(pán)小，僅2880萬(wàn)股。
  
　　從估值來(lái)看，沒(méi)有一個(gè)行業(yè)研究員不認(rèn)為53.66元的全聚德被高估。多數(shù)行業(yè)研究員認(rèn)為，全聚德是百年品牌老店，產(chǎn)業(yè)鏈完整，連鎖店將不斷增加，預(yù)計(jì)明年每股收益0.65元左右，按40~45倍的市盈率，合理股價(jià)在26~28元。