星巴克咖啡營銷解讀及拓店選擇標準
盡管星巴克不過是一家以重烘焙咖啡豆為基業,再轉進咖啡館、灌裝咖啡飲料、咖啡冰淇淋、咖啡館情景CD唱片和零售家用咖啡機器,最成功的垂直綜合企業。其實星巴克的成功并不在于其咖啡品質的優異,輕松、溫馨氣氛的感染才是星巴克制勝的不二法寶。星巴克能把一種世界上最古老的商品發展到形成了與眾不同的、持久的、有高附加值的品牌,與其剛開始創業時堅守的“體驗文化”和獨特的營銷手段分不開。為什么我們古老的茶文化不能發展到如此呢?這大約就是我們落后于人的原因吧。
成功營銷需要創意和激情。在這個眼球經濟時代,要想吸引更多人的注意,最重要的就是要產生創新,形成差異化,這樣才能把消費者對產品的注意力轉化為消費行為。星巴克為其品牌文化加注的策略創新,在發展中不斷為其獨有的“星巴克”品牌注入活力且歷久彌新。
體驗
“以顧客為本,認真對待每一位顧客,一次只烹調顧客那一杯咖啡。”這句源自意大利老咖啡館工藝精神的企業理念,衍化為星巴克注重當下體驗的觀念———強調在每天工作、生活及休閑娛樂中,用心經營“當下”這一次的生活體驗。?提供的不只是最優質的咖啡。廣州、深圳這些分秒必爭的繁忙大都市,顧客只要走進任何一間星巴克咖啡店,他們一定能享受一杯品質非凡的咖啡,配合店內的舒適環境和員工的親切笑容,定能讓顧客紓緩日常的壓力。星巴克是辦公室及家庭以外的“第三生活空間”。
品牌定位
“星巴克”這個名字來自美國作家麥爾維爾的小說《白鯨》中一位處事極其冷靜,極具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡。麥爾維爾在美國和世界文學史上有很高的地位,但麥爾維爾的讀者群并不算多,主要是受過良好教育、有較高文化品位的人士,沒有一定文化教養的人是不可能去讀《白鯨》這部書,更不要說去了解星巴克這個人物了。從星巴克這一品牌名稱上,就可以清晰地明確其目標市場的定位:不是普通的大眾,而是一群注重享受、休閑、崇尚知識尊重人本位的富有小資情調的城市白領。
咖啡及其他選擇
除了供應三十多種綜合及單品咖啡外,還有精心調制的經典咖啡( Espresso Traditions )及其他飲品如特制的咖啡星冰樂 a ( Frappuccino )及富有特色的泰舒( Tazo a )茶類系列,更有新鮮出爐的西式糕點。星巴克的專業商品還包括獨家出售的 Espresso 咖啡機與咖啡調配器、特制的糖果以及精選上乘的咖啡與茶類系列產品。
美心星巴克咖啡餐飲(廣東)有限公司
開店要求: 城市及商圈選擇標準
目標區域及要求:省內一類城市市區
城市商圈選擇及要求:城市內核心的商圈
商圈內位置的要求:商圈內展示面好,核心位置
合作方式
租賃期:10-15年
經營方式:租賃
經營面積與樓層要求
實積150平方米,首層
主體建筑要求
樓板承重:
給排水/排油/排污/煙道:給排水
供配電負荷:100千瓦
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