星巴克在中國的快速擴張和大門店模式使得業界對其盈虧情況一直抱有疑惑。記者發現，中國星巴克的門店往往都很大，廈門鷺江道店的總面積達400平方米，比不少麥當勞還要大。中國模式下，不僅要求更大的門店，客人的翻臺率也較低，因此承擔更大運營成本的星巴克真的能夠盈利嗎？

　　而其新近發布的今年第一財季顯示，凈利潤同比增長13%。不過，與過去的做法一樣，星巴克的財報并未就發展最快的中國區域給出單獨的盈虧數據。

　　就此，在廣州市沙面參加全球服務月—綠色社區行動的星巴克中國總裁王靜瑛對羊城晚報記者回應稱，很滿意目前中國星巴克的運營情況，中國采取與美國不同的“大門店”模式不會影響盈利。而中國人在星巴克的消費模式與美國人截然不同，后者更喜歡把咖啡打包打走。王靜瑛則表示，“不同的國家有不同的咖啡文化，我們會相應地采取不同的模式。在中國，我們往往需要預備更多的座位”。

　　目前，星巴克在中國的門店已經擴張至約850家，而按照王靜瑛的說法，這個數量將在2015年變成1500家，幾乎是翻一翻，而雇傭的員工也將從目前的12000人增加到30000人。實現如此激進的擴張，僅僅靠星巴克中國本身能否支持，是否需要總部“輸血”？答案還需要時間以及市場的驗證。
　　（羊城晚報 記者譚超）