盡管高端餐飲仍遇冷，但是外資大型連鎖餐飲的擴(kuò)張和招聘步伐卻沒有停歇。記者從星巴克在華高層處獲悉，未來(lái)兩年在中國(guó)的員工將增至3萬(wàn)人，門店達(dá)到1500家店，而“洋快餐”麥當(dāng)勞去年就曾表示將招聘多達(dá)7萬(wàn)人。

　　中國(guó)市場(chǎng)規(guī)模或超過美國(guó)

　　“我們現(xiàn)有1.2萬(wàn)名 伙伴 (員工)，未來(lái)2年將增至3萬(wàn)人。”上周末，星巴克中國(guó)區(qū)總裁王靜瑛在廣州出席該公司全球服務(wù)月中國(guó)地區(qū)活動(dòng)時(shí)，向記者表示。她表示，該項(xiàng)活動(dòng)在廣州拉開帷幕，顯示對(duì)華南市場(chǎng)的重視。

　　記者了解到，這家美國(guó)咖啡連鎖巨頭正計(jì)劃在中國(guó)急速擴(kuò)張。現(xiàn)時(shí)，它在中國(guó)內(nèi)地58個(gè)城市擁有超過800家門店。王靜瑛對(duì)記者重申，星巴克預(yù)計(jì)到2015年將在大陸運(yùn)營(yíng)1500家門店。

　　王靜瑛形容，該目標(biāo)只是星巴克在華發(fā)展的“中途站”。“我們非常滿意在中國(guó)的經(jīng)營(yíng)情況。”

　　據(jù)悉，在上月底星巴克總部舉行的年度業(yè)績(jī)分析會(huì)議上，該公司首席執(zhí)行官霍華德·舒爾茨介紹，1500家門店將分布在中國(guó)內(nèi)地70個(gè)城市。中國(guó)市場(chǎng)將成為其僅次于美國(guó)的全球第二大市場(chǎng)，有朝一日甚至可以超過美國(guó)，他把這歸因于“和中國(guó)人相處得好，尊重和信任他們。”截至去年9月底的一年內(nèi)，星巴克中國(guó)/亞太區(qū)同店銷售增長(zhǎng)約15%，在全球區(qū)域市場(chǎng)內(nèi)增長(zhǎng)速度最高。

　　而在去年，麥當(dāng)勞也宣布在全國(guó)招聘7萬(wàn)人，當(dāng)中包括全職和勤工助學(xué)員工。目前，麥當(dāng)勞在華有餐廳1700家，預(yù)計(jì)今年內(nèi)將增長(zhǎng)到約2000家。另一“洋快餐”肯德基則表示，每年在華開店將不少于500家。
　　（廣州日?qǐng)?bào) 作者：劉俊）