探秘許昌胖東來勞動店：升級后門店長啥樣

來源：聯商網 2015-02-04 12:03

胖東來勞動店終于在閉店四個月后于1月23日正式開始試營業。

有人也將升級改造后的勞動店定義為精品超市，與閉店之前相比，此次升級后的勞動店真是改變了不少。作為行業的典范，胖東來的吸引力不可小視，因此，日前記者前去一探究竟，為您呈現一個真實的胖東來勞動店。

“咱去哪買東西？”“去胖東來！”出租車上，司機李師傅操著濃重的河南口音模仿三四歲孩子興奮的聲音，形象地向記者描繪出經常發生在他身邊的一幕。胖東來勞動店閉店后，住在附近的李師傅表示，周圍的社區居民有些不自在，已經習慣在那里購物，都希望勞動店能再次開業。

收銀員有凳子可坐了！

剛走進超市，記者就發現14個收銀臺處均配有一把高腳凳，收銀員可以在不忙的時候坐下來休息，記者發現即便是配有一把凳子，每當有顧客前來結賬的時候他們也都會站著服務。

不僅收銀員有凳子可坐，連外部停車場的工作人員都每人一把高腳凳，這一溫馨的細節讓記者看了十分感動。這時才在點滴的細節中明白為什么胖東來員工的服務態度那么好了，因為外化的服務與內部的管理始終是相輔相成的。

升級改造后的勞動店貨架普遍不高

整個1000平方米的超市內各分區商品排列整齊緊湊，九大分區清晰明顯，由于貨架普遍不高，名煙名酒、休閑食品、糧油干貨等區域內商品盡收眼底，顧客只要在入口處就可以一眼找到所需商品的大概位置，而且高度適中的貨架還可以減輕消費者的壓抑感，面對寬敞的購物環境，頓時心生明亮，更好提升消費者購物體驗和購物心情。

調低貨架一定程度上反應了胖東來對消費者消費習慣的了解和掌控能力。降低貨架高度較以前的高貨架勢必要減少商品陳列量，相應的盈利狀況也會受到影響，這就需要有很強的管控能力才能做到。

增加進口食品，擴充商品品類

改造后的勞動店為顧客準備了各種進口產品，據記者觀察，共有來自印度尼西亞、英國、意大利、波蘭、丹麥、德國等近二十個國家的進口產品，而進口產品主要集中在巧克力、休閑食品、沖調用粉以及調味品等商品品類，讓顧客在家門口就能品嘗到各國的美味食品。隨著人們消費習慣和消費需求的變化，消費者更多地從安全放心的角度購買商品，相對應的進口食品更能讓顧客放心。對于這趨勢的把控，胖東來總是走在前面。

在各大商超都在加大生鮮力度時，勞動店的生鮮比重卻很低，這也是它的一大特點之一。從生鮮的規模來看，整個占地規模也就約占超市的四分之一，這就考慮到勞動店的特點，據顧客反應，勞動店附近“潛伏”著一個菜市場，一般買蔬菜都會選擇去市場，而肉制品、海鮮還是會選擇胖東來，因為在他們看來，胖東來就是一種保障。

下面我們就帶您一起去看看升級之后的胖東來到底長啥樣！