聯商超市周報：家樂福引入小南國，百事收購百草味
聯商網消息：上周零售圈（6.1-6.7），CCFA彭建真：今年企業要學會在低毛利下掙錢；重慶成都雙店齊開，永輝超市加快擴張腳步；7-ELEVEn湖南首店首日銷售額突破50萬；新秀代言老板直播，娃哈哈欲破中年危機；茅臺股價突破1400元，總市值1.8萬億；百事收購百草味，將作為獨立品牌獨立運營……
在中國連鎖經營協會秘書長彭建真看來，疫情造成的影響可能在較長一段時間內成為常態，在這種情況下，企業要做好一種打算，學會在低毛利之下掙錢。對此前在成本控制做的較好，或數字化基礎較好的公司，將迎來一波利好，而不具備上述能力的公司將面臨較大的挑戰。
此外，彭建真看到的另一個利好是，過去幾個月的疫情也加速了消費零售行業數字化的進程。過去，很多傳統零售企業在做數字化轉型時，都由于內部動力不足、錯綜復雜的利益構成而推動的十分困難，而在這次疫情中，線上化成了不得不走的一條路，這一下子加速了很多企業的數字化速度。
家家悅集團董事長王培桓在2020聯商網大會指出，做大店對？還是做小店對？其實誰也替代不了誰，線上替代不了線下，大業態也代替不了小業態。沒有一種業態絕對是不行的，到底應該怎么做？核心還是顧客，還是商品。
我感覺不能過度地去研究業態，也不能過度地去研究購買形式，如果過度研究很容易走錯方向。企業最怕的是拼命往前跑，到了終點發現方向錯了，這個代價是巨大的。
生鮮傳奇董事長王衛應邀出席2020聯商網大會，并作《商品是個動詞》的主題演講，他認為零售核心是兩個詞，一是專業，一是效率。商品是有角色的，要學會“表演”：第一個最重要的表演是通過商品表演豐富，其次表演銷售好，再一塊是表演便宜，最后是自有品牌。
此外，他認為一定要做制造型零售，一定要有獨特的商品系統，一定要有獨特的商品壁壘，商業競爭到終極是消費者只能在這里買到他想要的東西。
5月30日，永輝超市成都成華區招商花園城Bravo店、重慶魚嘴鎮巨龍江山國際社區店同時開業。永輝超市在川渝地區的布局得到進一步加碼。據了解，今年一季度以來，永輝超市以福建省福州市、重慶市、成都市三地為據點，頻頻布局Bravo門店，致力于通過“標桿城市+精品Bravo”的打造，不斷整合、提升供應鏈及物流倉儲等基建能力。永輝超市對記者表示，永輝超市的門店擴張并非簡單的數量疊加，而是在擴張的同時加速門店模式優化與迭代。
據《三湘都市報》報道，5月31日，獲得7-ELEVEn便利店湖南特許經營權的友阿股份宣布，其于5月30日開業的7-ELEVEn湖南第一家門店首日銷售額達50.7萬元。這一數據，位列7-ELEVEn全球單日單店銷售額首位。7-ELEVEn是繼羅森后，進入長沙的又一全球知名便利店品牌，兩大全球知名品牌進駐，也打破了長沙缺少國際化便利店品牌的格局。
5月31日，娃哈哈正式宣布演員許光漢成為娃哈哈純凈水、蘇打水系列產品的代言人。而兩天前，娃哈哈創始人兼董事長宗慶后也開始“觸電”直播。不過，宗慶后直播不賣貨，只送貨，而送出的產品正是娃哈哈不久前打造的康有利大健康電商平臺推出的新品。業內人士認為，這一連串動作背后是娃哈哈中年危機的焦慮，換代言人、電商直播是娃哈哈應對中年危機的方法。然而，娃哈哈這一傳統零售企業作為電商界的新兵，能否攪動一池春水尚未可知。
6月1日，白酒板塊今日開盤普漲，貴州茅臺開盤價1381元，開盤即上漲近3個點，股價上漲至1405.8元，目前股價仍在快速上漲。截至記者發稿前，茅臺股價達1409.98元，漲幅達3.17％，漲額達43.38元，總市值為1.8萬億。值得關注的是，今日A股三大指數集體大漲，素有“聰明錢”之稱的北上資金凈流入已超過100億元。同時，北上資金于上周凈買入貴州茅臺7.25億元，融資客也大幅凈買入貴州茅臺1.4億元，且連續4周凈買入。
6月1日，《聯商網》獲悉休閑零食品牌百草味發布內部信，確認百事公司收購百草味的交易獲批，百草味正式牽手百事公司，且成為百事公司亞太區與百事食品、百事飲料等并列的業務單元，保持獨立品牌、獨立運營，百草味原有高管團隊及運營模式不變，百草味將在董事長邱浩群的帶領下持續加速增長。
6月2日，上海家樂福宜山店舉辦了一場主題為“不負美食，‘秒變’大廚——在家享受小南國美味”的現場直播。據了解，此次進入家樂福賣場的9道小南國快手菜：四鮮烤麩、糖醋小排、香辣筍燉牛腩、油燜筍、紅燒獅子頭、油淋雞、外婆紅燒肉、手工蛋餃三鮮湯、山藥咕老肉，分量從140g到450g一盒，家樂福推廣期間，價格從12.8元到53元一盒不等。
除了在線下賣場購買，顧客還可通過家樂福小程序線上下單，享受門店3公里范圍內一小時送達的貼心服務，滿足顧客在家就能輕松享用餐廳同款大餐的追求。
（來源：聯商網）
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