出品/聯商專欄

撰文/聯商專欄作者Lena Lei

后疫情時期智慧零售的走向——非接觸式服務維持利好局面，由此帶動了自助式服務和在線優質內容(即IP資源)的跨界運營。

一年一度的Hotel Plus2020受疫情影響，盡管姍姍來遲，終究還是來了。

Hotel Plus，全稱“上海國際酒店及商業空間博覽會”，是酒店及商業空間“建設與運營”的一站式采購平臺。受疫情對出入境限制的影響，今年的國際專業買家少了很多，更增添本土化氣息。

圖片來源: Hotel Plus微信公眾號

此次展會在國家會展中心(上海)舉辦。分為4類展區：酒店用品/酒店家具/軟裝設計展區、清潔/空凈/物業/防疫展區、建筑裝飾/工程設計/室內設計展區、照明智能/智慧酒店/商業設計與智能/自助售貨設備/自助服務展區。下面著重介紹一下后疫情時期智慧零售的走向——非接觸式服務維持利好局面，由此帶動了自助式服務和在線優質內容(即IP資源)的跨界運營。

1. 創新機器人商店，以華屹科技為代表

本次展會現場，華屹科技攜手POPMART(IP潮流玩具)、周大福(珠寶品牌)、大白兔(糖果品牌)、Line Friends(IP創意品牌)、Dashing Diva(甲油膠品牌)、COLORKEY(彩妝品牌)等知名零售品牌現身場館，打造Z世代購物的新風尚標——機器人商店，筑造購物中心的全新零售空間。

與零售店相比，機器人商店在租金、人員費用、維護費用等方面的前期成本和持續運營費用較低，因此可幫助品牌商高效到達零售店未能覆蓋的地區。

另一方面，機器人商店的銷售業績和市場反饋為零售店擴展戰略提供了有價值的數據洞察。基于數據，品牌商可能會開設零售店取代高銷量的機器人商店。以泡泡瑪特為例。

截止2019年12月31日，他們在中國33個一、二線城市主要商圈擁有114家零售店，卻在全國57個城市打造了825間創新機器人商店，這些商店有助于擴大消費者觸達范圍，為粉絲提供交互式的有趣購物體驗，也成為后期零售店選址開店的重要備選參考。

圖片來源: 自有圖片

2. 機械臂應用定制業務，以哈工大機器人集團為代表

機械臂在工業裝配、安全防爆等領域已經獲得廣泛應用。隨著新零售的興起，機械臂逐漸運用到智慧餐飲解決方案、智能無人商店等。

在消費類電子產品領域，以蘇寧和華為為代表。蘇寧小店率先在南京試點，引入機械臂，為消費者提供基礎的餐飲服務。到店消費者只需點擊屏幕上的商品進行下單，場內的多支機械臂即時得到指令并平穩的完成：泡咖啡，打甜筒，或者是制作便當。華為的首個授權智能售貨區則坐落在武漢光谷。該售貨區24小時營業，購物時，消費者可以看到空間內一大兩小智能機械臂協同工作：大機械臂抓取陳列箱運至操作臺，然后再由小機械臂抓取貨物投放至出貨口。360°環繞玻璃的外觀設計，讓消費者站在店外就能夠全方位、無死角地看到智能機械臂的全部操作流程。

 華為授權智能售貨區-機械臂

蘇寧小店-機械臂

圖片來源: 砍柴網、IT之家

此次展會的參會代表是哈工大機器人集團(HRG)控股企業——揚州智盈智慧科技有限公司。他們展出的是餐飲新零售機械臂應用產品：調酒機器人。

視頻里的Super Mix3是調酒機器人的第三代產品。相較于一代、二代調酒機器人，具備5種基酒，7種輔料，即可調酒又能調制果汁。調制過程全程展示，調制的飲品便于拿取。超大顯示屏，可以直接閱覽飲品海報。整機無噪音，無人工看護，保障飲品衛生，科技感十足。

3. IP資源跨界運營，以有戲酒店為代表

IP(Intellectual Property)，即知識產權。該術語在文化產業領域廣泛流行。成功運營的IP可在電影、電視、漫畫、游戲等不同媒介形式中轉換。不同產業可借力共同的IP。IP跨界的成功之處在于引發社群共振，同時突破不同社群間的壁壘，最終依托裂變傳播的強大擴散力，使跨界形成巨大效應。

有戲電影酒店，打造“酒店+電影”跨界融合經營模式的酒店品牌，用電影IP為傳統酒店賦能。有戲將每個房間都設計成愜意的私人影院，配備超大巨幕，聽覺效果震撼的5.1聲道環繞立體聲音響，3000 多部高清精選片源。多種精心設計的電影場景房間和多種氛圍燈光，營造超影院級別的觀影感受。

據在場的工作人員介紹，通過對傳統酒店進行升級改造，酒店的盈利能力可提升70%。目前開業門店的數據顯示，回本周期在2.5年。

有戲酒店集團創始合伙人張美男先生表示：“有戲電影酒店尋找電影IP植入酒店提升競爭力，是因為電影具有包容性、驅動力、體驗感、生命力、衍生品。有戲通過酒店×電影，為顧客創造額外的驚喜體驗，為投資者打造雙贏的投資方式。”除了現有的電影文化主題酒店，有戲也同時正在孵化電競、動漫、健康、親子等其他文化主題品牌，不斷豐富集團的品牌多樣性。

圖片來源: 自有圖片

資料來源:

[1] 《酷炫黑科技“機械臂”當家 首家無人蘇寧小店為您服務!》，砍柴網，2018年8月

[2] 《華為首個智能無人售貨店今日開業：機械臂 24 小時賣手機》，IT之家，2020年1月

【作者簡介】 Lena Lei，武大畢業，10年原三星集團新零售總監，12年國內&2年+海外新興國家市場(非洲/印度等)全渠道(Omnichannel)營銷專家，10年世界500強管理經驗