聯商快訊：近日，湖北黃岡市黃州區24戶居民違規網上采購進口冷鏈食品，每人被罰款200元。

對于此事引起的熱議，黃州區疫情指揮部回應稱，一個月前已發通告，全區禁止采購進口冷凍肉品，這24戶居民違反了此項規定。

據“湖北發布”微信公眾號11日發布消息稱，12月8日上午，省疫情防控指揮部通報：武漢市對洪山區昌晶冷鏈倉儲中心進口冷鏈食品進行新冠病毒核酸監測檢測時，發現巴西進口冷凍豬小里脊肉1份檢測結果呈陽性。黃岡市黃州區24戶居民通過某社區團購平臺網上采購了上述同批次的進口冷凍豬小里脊肉。接到通報后，黃州區疫情防控指揮部立即組織追蹤排查相關人員和涉事食品，對相關人員、涉事食品和環境進行核酸檢測。截至12月9日18時，已采集相關人員樣本86份、環境樣本122份，檢測結果均為陰性。黃州區市場監管部門對4戶購買未食用的巴西進口冷凍豬小里脊肉封存銷毀。

同時，黃州公安分局已對該社區團購平臺黃州區合作方進行立案，依法嚴肅查處。對違規網上采購進口食品的24戶居民，自費承擔核酸檢測費用并落實居家隔離措施。依據治安管理處罰條例及黃州區疫情防控指揮部第27號通告精神，黃州公安分局對每人罰款200元。

近期，進口冷鏈食品核酸檢測陽性事件頻發，引發強烈關注。面臨風險，各地紛紛出臺嚴格管控措施，集中監管建立全程追溯甚至實名登記購買。黃州區疫情防控指揮部表示，當前，冷凍冷鏈肉品疫情傳播風險巨大，切不可大意，請廣大市民自覺遵守疫情防控指揮部通告規定，不要私自網購冷凍冷鏈食品，杜絕采購進口冷鏈食品。

此事件也提醒大家：不要私自網購進口冷鏈食品。采購進口冷鏈食品，一定要選正規的商家，消費前主動查驗《進口冷鏈食品出庫證明》。那么，大家該如何安全食用冷凍冰鮮食品？選購、清洗加工、烹調時都該注意什么？

選購時：

1、到正規的超市或市場選購生鮮產品，選購時可使用一次性塑料袋反套住手挑選冷凍冰鮮食品，避免用手直接接觸，同時，正確佩戴口罩。

2、購買預包裝冷凍冰鮮食品時，要關注生產日期、保質期、儲存條件等食品標簽內容，保證食品在保質期內。

3、購物后及時用肥皂或洗手液潔洗雙手，洗手前，雙手不碰觸口、鼻、眼等部位。

4、海淘、代購境外國家或地區商品，包括購買境外冷凍食品，要關注海關食品檢疫信息，做好外包裝消毒。

清洗加工時：

1、保持房和用具的衛生清潔，處理食材前要洗手。

2、做到生熟分開，處理冷凍冰鮮食品所用的容器(盆)、刀具和砧板等器具應單獨放置，要及時清洗、消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。

3、冷凍冰鮮食品放置冰箱冷凍室保存，不要存放過長時間，與熟食要分層存放。

4、清洗或接觸冷凍冰鮮食品后應先洗手再接觸熟食。

5、廚房要保持通風和清潔,必要時進行環境和餐具炊具消毒處置。

烹調食用時：

1、烹調食用冷凍冰鮮食品時，加工烹調海鮮應做到燒熟煮透。燒熟煮透的一般原則是開鍋后再保持10-15分鐘。

2、盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮。

3、兩人及以上共同就餐時，要記得使用公筷公勺，減少交叉感染，降低傳染性疾病和食源性疾病的發生。

4、未食用完(已經烹調熟)的海鮮，請放置冰箱冷藏室保存，盡早食用，再次食用前一定要充分加熱，中心溫度要達到70C以上。