近日，繼經(jīng)典港式甜品楊枝甘露、迎接中秋的時(shí)令飲品“不眠星球”系列后，不眠海再次上新一款“國民飲品”——燒仙草。

目前，打開便利蜂小程序中的“不眠海”界面，可以通過自提或外賣的方式，購買“爆多料經(jīng)典燒仙草奶茶”。購買該飲品時(shí)，也可點(diǎn)擊選擇溫度、甜度、標(biāo)準(zhǔn)糖或0卡糖等“標(biāo)簽”按需購買。

9月26日中午，記者分別走訪了1家寫字樓附近的不眠海飲品站。“這兩天，燒仙草飲品很受歡迎，不亞于精品咖啡。”這家飲品站的咖啡師表示，“今天下班前，燒仙草類的飲品預(yù)計(jì)會(huì)售罄。”

“通過前期調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)：隨著季節(jié)轉(zhuǎn)換，消費(fèi)者有對(duì)燒仙草類飲品的需求。同時(shí)，我們也從第三方報(bào)告看到了‘Z世代’們（95后和00后）對(duì)‘輕養(yǎng)生’的關(guān)注。”不眠海相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)記者解釋，“基于這些因素，我們上線了燒仙草類的飲品。”

“另外，類似楊枝甘露，就市場(chǎng)大環(huán)境看，燒仙草已躋身‘國民飲品’序列，本身接受程度很高。”上述負(fù)責(zé)人進(jìn)一步說，“因此，從完善產(chǎn)品矩陣、滿足不同消費(fèi)者需求的角度，我們將燒仙草納入到了不眠海的產(chǎn)品矩陣中。”

記者了解到，燒仙草是近年來餐飲細(xì)分市場(chǎng)關(guān)注的大方向之一。根據(jù)可查數(shù)據(jù)，2020年上半年，全國共注冊(cè)燒仙草相關(guān)企業(yè)636家，其中第二季度共注冊(cè)585家，同比增長287%。

對(duì)此，有觀點(diǎn)稱，“雖然奶茶品牌林立，但燒仙草的細(xì)分市場(chǎng)仍有空白。在國內(nèi)一線城市，除了頭部品牌，還需要更多大大小小的品牌角逐，共同教育市場(chǎng)。”

隨著新品牌不眠海入局燒仙草這個(gè)細(xì)分領(lǐng)域，該市場(chǎng)或?qū)⑦M(jìn)一步做大整體“蛋糕”，并掘金更多“輕養(yǎng)生群體”的機(jī)遇。

另據(jù)了解，不眠海小程序的公開信息顯示，除了燒仙草和新品上市，現(xiàn)在不眠海還有水果茶、手沖咖啡、精品咖啡、“Dirty”、“Hi果茶”等10個(gè)系列的產(chǎn)品矩陣。

不眠海此前也披露數(shù)據(jù)稱，8月以來，不眠海總計(jì)上新超20款飲品，每周保持3款左右的上新速度。