星巴克被無錫市監局約談,承認門店營運違規
12月13日,據“無錫市場監管”公眾號發布的消息顯示,針對媒體曝光我市兩家星巴克門店有“更換配料標簽使用過期食材”的問題,無錫市市場監管局高度重視,立即組織工作專班全面開展核查處置工作。
無錫市市場監管局還表示,無錫市、區兩級市場監管部門對涉事的星巴克震澤路店、昌興大廈店進行了重點檢查,初步核實相關企業有更改食品原料內控期限標識、使用超過內控期限原料的行為,已責成2家涉事門店停業整改。市場監管部門同步對全市其他82家星巴克門店開展排查,發現從業人員未戴工作帽、加工區物品擺放零亂、消毒記錄不全等15處問題,均已責令整改。無錫市市場監管局對星巴克(中國)華東北區進行了行政約談,要求公司對存在的食品安全問題進行全面自查、落實整改。
下階段,無錫市市場監管局將繼續組織市、區兩級力量,對2家涉事星巴克門店進行深入調查,依法嚴肅查處。從即日起,在全市部署開展以打擊虛假標注生產日期、保質期為重點的食品安全專項整治行動,全力保障市民食品安全。
星巴克事件引發市場高度關注,各大媒體相繼報道。
央視網評論稱:
星巴克方面的“震驚”未免讓人有些震驚。
首先,記者在兩家門店暗訪多日發現,這類亂象是存在已久的潛規則,能被扒出并曝光并非偶然。對習焉不察的違規操作“深感震驚”,是否恰恰說明其檢查與風控機制有些時候形同虛設?
其次,以往報道顯示,此前也有其他星巴克門店因經營過期食品或未及時清理超過保質期的食品,而受到監管部門警告或處罰。這不免讓人產生疑問:存在此類亂象的,果真就只有無錫這兩家門店?潛規則不是第一天存在,也不是第一次爆出,殷鑒在前, 星巴克對問題再現表示“震驚”,是反射弧太長了,還是戲精附體?是后知后覺,還是玩公關套路?
事件回顧:
近日,新京報記者在無錫市兩家星巴克門店臥底調查發現,在所謂的“金標準”下,星巴克頻繁觸碰食品安全紅線:巧克力液、抹茶液過期后,仍被加工成飲品售出;星巴克私換配料標簽使用過期食材,店內一天出現4種過期食材;規定當天報廢的糕點,次日又偷偷上架售賣。
12月13日,星巴克中國發布聲明稱,“我們已經關注到有關無錫星巴克兩家門店的報道。對于報道中所涉及的食品安全問題,我們深感震驚。對此事件,我們高度關注,已于第一時間關閉了這兩家門店,并立刻啟動深入調查。進入中國市場22年來,我們一直致力于執行嚴格的食品安全標準,對食品安全問題堅決采取零容忍的態度。”
12月13日深夜,星巴克中國再度發布聲明表示,“經過調查,我們已確認12月13日媒體報道的兩家無錫門店的伙伴(員工)確實存在營運操作上的違規行為。保障食品安全,我們責無旁貸。這兩家門店的情況,高度警示了我們在食品安全標準的日常執行中存在不足。對此,我們向所有星巴克顧客致以最誠懇的歉意。”
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