▲圖為平谷本地桃農(nóng)喜迎收獲。（攝影：王婷）

北緯40度，京郊平谷的桃園里一派豐收景象，本地村民薛平順和老伴兒正在地里忙活著。薛平順告訴記者，今天剛剛接到訂單，要摘數(shù)百公斤左右的“久�！�，倆人忙得顧不上吃飯�！澳憧催@桃子有點(diǎn)熟大勁兒了，離核了，果肉嫩還倍兒甜�！�

30公里外，平谷大桃交易市場(chǎng)里，平谷桃農(nóng)關(guān)金寶自主研發(fā)的全自動(dòng)選桃機(jī)正在轟隆隆地工作。新鮮的平谷大桃摘下樹(shù)，通過(guò)十余道工序的自助洗桃機(jī)，每天最高可以產(chǎn)出100噸大小均勻、洗凈的標(biāo)準(zhǔn)化平谷大桃。在產(chǎn)線末端，自動(dòng)化裝盒打包的平谷大桃整整齊齊排列。這批大桃將第一時(shí)間被送到美團(tuán)買(mǎi)菜遍布北京的前置倉(cāng)，并在30分鐘內(nèi)送到北京消費(fèi)者手中。

8月23日，美團(tuán)買(mǎi)菜與北京市平谷區(qū)電商中心簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，作為“30分鐘快送超市”，美團(tuán)買(mǎi)菜將通過(guò)流量?jī)A斜和活動(dòng)資源扶持，為平谷大桃提供線上專(zhuān)屬頻道和定期營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，同時(shí)加大采購(gòu)力度，給北京市民提供標(biāo)準(zhǔn)更高、配送更快的平谷大桃。雙方還將就地理標(biāo)志產(chǎn)品打造、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)以及新農(nóng)人培訓(xùn)等多個(gè)方面展開(kāi)合作。據(jù)了解，這也是美團(tuán)買(mǎi)菜“本地尖貨”品牌打造計(jì)劃的首站。

北京人買(mǎi)桃一半是平谷大桃 合作開(kāi)百場(chǎng)新農(nóng)人培訓(xùn)

平谷區(qū)位于北京市最東部，地處燕山山脈南麓與華北平原北端的交匯處，三面環(huán)山。平谷物產(chǎn)豐富，尤以平谷大桃最為知名，是北京特色農(nóng)業(yè)代表之一。2019年至2021年，平谷大桃連續(xù)3年被選為國(guó)慶國(guó)宴禮桃，這也成了它的一張“金名片”。

▲圖為發(fā)布會(huì)簽約現(xiàn)場(chǎng)。（攝影：王婷）

北京人吃桃，都認(rèn)準(zhǔn)平谷大桃。美團(tuán)買(mǎi)菜的數(shù)據(jù)顯示，北京市民的桃類(lèi)水果消費(fèi)，近五成來(lái)自平谷。美團(tuán)買(mǎi)菜相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“合作達(dá)成后，美團(tuán)買(mǎi)菜重點(diǎn)將通過(guò)流量和活動(dòng)雙扶持，為平谷大桃提供專(zhuān)屬頻道、定期營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，預(yù)計(jì)未來(lái)一年內(nèi)采購(gòu)量將增長(zhǎng)50%�！�

以平谷大桃為代表的“本地尖貨”，深受本地消費(fèi)者信賴(lài)和喜愛(ài)，正在成長(zhǎng)為特色農(nóng)業(yè)中最具品牌價(jià)值和市場(chǎng)潛力的代表。

美團(tuán)買(mǎi)菜相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，在北京地區(qū)，包括龐各莊西瓜、平谷大桃等農(nóng)產(chǎn)品，密云魚(yú)、月盛齋牛羊肉等肉禽商品，以及天福號(hào)、稻香村等老字號(hào)商品的“本地尖貨”在線上平臺(tái)銷(xiāo)售正旺。

據(jù)了解，美團(tuán)買(mǎi)菜與北京市平谷區(qū)電商中心此次合作，將在平谷建立起多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化直采基地，深入到源頭，在線上平臺(tái)數(shù)據(jù)的支持下，在播種、嫁接、施肥、除蟲(chóng)、結(jié)果等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，保證農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)；其次，聯(lián)手平谷區(qū)電商中心開(kāi)展百場(chǎng)“新農(nóng)人”課程培訓(xùn)，重點(diǎn)針對(duì)電子商務(wù)、直播帶貨、社群運(yùn)營(yíng)、精細(xì)化管理等內(nèi)容，助力農(nóng)民放心種，輕松賣(mài)；再次，借助美團(tuán)買(mǎi)菜平臺(tái)及品牌營(yíng)銷(xiāo)能力，在各個(gè)渠道為平谷大桃發(fā)起品牌推薦及專(zhuān)屬頁(yè)面宣傳，將流量持續(xù)給到“本地尖貨”。

▲圖為美團(tuán)買(mǎi)菜給到“本地尖貨”活動(dòng)專(zhuān)屬頁(yè)面及流量扶持。

“美團(tuán)買(mǎi)菜這樣的即時(shí)零售電商，能夠幫助我們持續(xù)夯實(shí)平谷大桃的產(chǎn)品知名度，幫助本地桃農(nóng)打開(kāi)即時(shí)零售的廣闊銷(xiāo)售市場(chǎng)，提升平谷大桃最后一公里的配送效率及鏈路。”合作簽約現(xiàn)場(chǎng)，平谷區(qū)電商中心主任劉長(zhǎng)城表示，美團(tuán)買(mǎi)菜作為即時(shí)零售平臺(tái)，幫助平谷大桃搭建了一道橋梁，能夠?qū)⑾M(fèi)端、種植端、加工端有益連接起來(lái)，從而驅(qū)動(dòng)和創(chuàng)新本地農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)加工技術(shù)、匹配更流行的消費(fèi)模式�！爸挥挟a(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化和現(xiàn)代化，平谷大桃才能真正實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍�！�

借力即時(shí)零售“東風(fēng)” 百款本地尖貨相繼出村

即時(shí)零售，是指通過(guò)即時(shí)物流等履約能力，拓展和連接實(shí)體商戶(hù)、倉(cāng)儲(chǔ)等本地零售供給，滿足消費(fèi)者即時(shí)需求的新型零售業(yè)態(tài)。

提到“本地尖貨”聯(lián)合即時(shí)零售做大做強(qiáng)的案例，在龐各莊種了十年西瓜的張東非常有發(fā)言權(quán)。 “踏踏實(shí)實(shí)賣(mài)貨、高效直達(dá)本地消費(fèi)者，”是他最大的感受。目前，美團(tuán)買(mǎi)菜承載了龐農(nóng)興農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)合作社在北京地區(qū)的50%銷(xiāo)售體量，采購(gòu)量還在逐年上漲。除了北京以外，在美團(tuán)買(mǎi)菜即時(shí)配送體系支持下，上海成為了首個(gè)龐各莊西瓜的嘗鮮城市，每月上海市民要消費(fèi)掉數(shù)百?lài)嶟嫺髑f西瓜�！皯{借即時(shí)零售東風(fēng)，下一步，我們要把龐各莊曉吸瓜打造成像陽(yáng)澄湖大閘蟹一樣的知名品牌�！睆垨|說(shuō)。

銷(xiāo)售渠道的不斷擴(kuò)展，也支持了龐農(nóng)興合作社進(jìn)一步發(fā)展，龐各莊的瓜農(nóng)們，正在帶著來(lái)自北京的曉吸瓜，跨省前往甘肅、寧夏、云南、廣東掛蒂結(jié)果，發(fā)展壯大。張東所在的北京龐農(nóng)興農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)合作社更是入選中國(guó)農(nóng)民合作社500強(qiáng)，總分排名全市第一。

龐各莊西瓜的成長(zhǎng)，并非個(gè)例。目前，美團(tuán)買(mǎi)菜現(xiàn)有本地尖貨超過(guò)300多種，包括龐各莊西瓜、平谷大桃等農(nóng)產(chǎn)品，密云魚(yú)、月盛齋牛羊肉等肉禽商品，以及天福號(hào)、稻香村等老字號(hào)商品，已經(jīng)成為北京市民日常消費(fèi)的習(xí)慣性選擇。

▲圖為工作人員在前置倉(cāng)分揀本地農(nóng)產(chǎn)品。（攝影：王婷）

深耕本地需求與供給 即時(shí)零售助力實(shí)體經(jīng)濟(jì)

招商證券數(shù)據(jù)顯示：2025年，即時(shí)零售的規(guī)模有望達(dá)到10964億元。未來(lái)五年，年度復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)到36%。艾瑞咨詢(xún)則認(rèn)為，2021年我國(guó)零售O2O滲透率約1.6%，預(yù)計(jì)2025年提升至7.8%，2025年即時(shí)零售規(guī)模約為1.2萬(wàn)億元。

而美團(tuán)買(mǎi)菜與本地尖品的深度合作，讓特色農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)即時(shí)零售平臺(tái)更快從田間流通到消費(fèi)者手中，意味著除了實(shí)體店鋪以外，農(nóng)民等源頭生產(chǎn)者正在共享即時(shí)零售的發(fā)展成果。以龐各莊西瓜為例，合作社農(nóng)民收入普遍上漲了40%到50%，優(yōu)秀者甚至能實(shí)現(xiàn)收入翻番；同樣的情況也體現(xiàn)在“平谷大桃”上，僅美團(tuán)買(mǎi)菜一家合作商就能幫助當(dāng)?shù)?50名農(nóng)戶(hù)實(shí)現(xiàn)增收近500萬(wàn)元。

“讓本地尖貨30分鐘就送到消費(fèi)者的桌上，促進(jìn)本地消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展，也促進(jìn)本地就業(yè)。”美團(tuán)買(mǎi)菜相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，美團(tuán)買(mǎi)菜將通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、加大優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品源頭直采，提升農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈效率，使農(nóng)產(chǎn)品從原產(chǎn)地直達(dá)餐桌提速，讓城市居民受益的同時(shí)也讓農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收。讓更多本地尖貨得以對(duì)接上大市場(chǎng)，助力農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程不斷向前。

北京工商大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)、教授洪濤認(rèn)為，伴隨經(jīng)濟(jì)回穩(wěn)，國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)出快節(jié)奏的特點(diǎn)。尤其在疫情期間，消費(fèi)者線上消費(fèi)、即時(shí)性消費(fèi)習(xí)慣逐步養(yǎng)成，加速即時(shí)零售發(fā)展，并成為新的消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)，不僅可以率先帶動(dòng)消費(fèi)升級(jí)以及社會(huì)復(fù)蘇；對(duì)于本地實(shí)體經(jīng)濟(jì)尤其是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的健康、可持續(xù)發(fā)展，將形成強(qiáng)有力的支撐。