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撰文/林平

過去一年，新消費賽道迎來進一步井噴式的爆發。咖啡、面食、烘焙、茶飲等賽道掀起了投資熱潮，涌現出了大批優秀品牌。

據聯商網零售研究中心不完全統計，8月份新消費領域共發生49起融資事件，融資總金額近12億元人民幣。（百萬元人民幣融資規模以100萬元計，千萬元人民幣融資規模以1000萬元計，億元人民幣融資規模以1億元計，外幣經過換算，未披露融資金額未計入，融資時間以披露時間為主）。

與去年同期相比，8月融資在數量和金額上均出現斷崖式下跌，環比今年7月，無論是融資數量還是金額，都有明顯下降。

咖啡缺席，食品飲料扛大旗  

從融資業態分布來看，8月份食品飲料領域共發生13起融資事件，環比7月有所下降，但仍然是新消費領域融資的主流賽道。緊隨其后的是生活方式、新零售、潮玩、寵物等領域。

新消費人群更加關注健康和便捷，也帶動了主打健康、營養和速食品牌的發展。中國已經成為全球第二大保健食品市場和第一大的保健食品增量市場，但保健食品和功能食品健康化的消費需求仍然未被滿足，仍是一個巨大的市場。而功能性食品也與健康科技不斷結合。

本月，主打精準健康食品的靶向食品完成數千萬元Pre-A輪融資，由產業資本天爍網絡獨家投資，本輪融資將主要用于產品研發和市場推廣。靶向食品初期以高尿酸（痛風）健康修正為支點孵化了“一點君”品牌，主要聚焦高尿酸人群精準管理領域。目前，一點君已投放市場的產品包括復合益生菌和十三味草本養身茶兩款。

低度潮飲、新茶飲、精品咖啡是飲料賽道的三大主力，本月咖啡缺席，酒飲融資主要以傳統白酒為主。本月，頭部醬酒品牌國臺酒業獲得日初資本戰略融資，融資金額數億元。

針對此次融資，日初資本管理合伙人陳峰表示，白酒行業是消費品領域的黃金行業。目前白酒產業呈現出高端化、醬酒化、集中化的大趨勢，而醬酒品類更是迎來了20年一遇的結構性調整。縱觀白酒行業發展，若過去20年是濃香和清香型的高端化和集中化，那么未來5年則將是白酒的醬酒化、品牌化和集中化。

茶飲市場具有低門檻、低技術、高度競爭的特點，不少新入場品牌把目光聚焦到了檸檬茶、純茶、養生茶等細分賽道。如茶飲品牌啊爆檸檬茶以9.9元的產品切入手打檸檬茶市場，降低手打檸檬茶的價格門檻。本月，啊爆檸檬茶獲得千萬元天使輪融資，投資方為山竹資本。據了解，盡管價格壓到9.9元，但啊爆檸檬茶仍有綜合60%的毛利。

美妝領域融資持續遇冷，融資主要集中在護膚、護理和彩妝細分賽道，本月有少量融資。母嬰功效護膚品牌咿兒潤Dr.Skimo完成天使輪融資，本輪投資方為復星與寶寶樹共同出資設立的寧波梅山保稅港區鳴星股權投資基金合伙企業（有限合伙）。咿兒潤Dr.Skimo創立于2018年，主要面向母嬰人群研發功效護膚產品。

餐飲零食化的趨勢仍在加深，如烘焙、小吃、燒烤、鹵味等讓資本看到了較大的想象空間。本月，海鮮燒烤品牌十三燒完成數百萬元天使輪融資，投資方為佳投資本，本輪資金將用于門店開設與數字化營銷升級。

十三燒成立于2019年，以燒烤、海鮮、精釀啤酒為核心產品，瞄準三四線城市宵夜市場。1年時間內已在江西省內開設超10家門店。在十三燒創始人兼CEO曾立飛看來，夜宵因為具備“親密社交”的屬性，有更大概率誕生“流量目的地”級別的餐飲連鎖品牌。

此外，新零售、生活方式、元宇宙等領域也產生了多輪融資。

資本更看中長期價值

從融資輪次來看。8月融資主要集中在天使輪與A輪融資階段，種子輪與天使輪共計20起，A系列輪次14起，B系列及以后融資6起，戰略融資9起，主要集中在食品飲料、生活方式、餐飲、美妝等領域。

延續以往趨勢，在市場成熟度不斷提升之下，資本更關注品牌的長期價值，更追求品牌帶來的增長的收益。雖然新消費賽道存在一定的時間窗口和時間紅利，新的消費趨勢會催生出新品牌，吸引資本入場。但隨著時間推移，新品牌開始集中扎堆，在市場項目增多以后，資本對早期項目的投資關注度開始減少。

從融資規模來看，8月份融資以千萬級為主，達到26次。百萬級融資數量較少，這個級別的融資多集中在天使輪和種子輪，多為食品飲料、生活方式、潮玩、元宇宙等領域中小品牌。

本月，億元級融資共6起，主要集中在食品飲料、寵物、美妝等領域。

細分賽道迎來新機遇，銀發經濟火熱

目前，銀發經濟正在顯現出巨大的潛力。近年來，銀發族的消費能力不斷提升，消費結構由生存型消費向享受型消費轉化，消費內容也逐漸多樣化。

《中國老齡產業發展及指標體系研究》顯示，按2010年的價格計算，預計2030年中國老年人口消費總量約為12萬億元至15.5萬億元，與全國GDP的比率將提至8.3%至10.8%；到2050年中國老年人口消費總量約為40萬億元至69萬億元，與全國GDP的比率將提至12.2%至20.7%。我國將成為全球老齡產業市場潛力最大的國家。

而從賽道來看，銀發經濟的消費熱點主要集中在保健品、養老、輔具器械等細分領域。在業內人士看來，如果企業能夠在更加細化的行業中找到差異化競爭優勢，比如拓展細分人群、形成核心技術壁壘等，便能夠快速突圍。

本月，居家養老服務提供商小羊養老獲得數百萬元種子輪投資，由個人投資者投資。本輪融資資金將用于線上系統的研發，迭代，線下服務圈的擴張復制以及品牌推廣等。元生科技則以智能硬件切入，其打造了一款可以檢測老年人行為、護工護理情況等諸多功能為一身的智能硬件產品。

和樂春暉成立于2021年12月，聚焦于為50-65歲的銀發人群提供產品和服務，通過整合數字工具系統開發、私域電商運營和適老化商品供應鏈，打造針對銀發人群的消費品牌和新零售平臺，本月獲得數百萬元戰略投資，由銀創資本投資。

在和樂春暉創始人劉迎彬看來，銀發賽道是一個新的快速增長的藍海賽道，人群規模龐大并且增長迅速，消費品的適老化正在快速進行，在這個領域，“每個品類和產品都值得適老化來一遍”。

當前，銀發市場機遇廣大。地方政府也在出臺政策，大力發展銀發經濟，加強養老服務體系建設，補齊養老服務短板，建設與人口老齡化進程相適應的老齡事業和銀發產業。

而隨著傳統養老與數字智能化的深度融合，企業或能夠實現社會效應與經濟效益的雙贏。

附：2022年8月份新消費品牌融資詳情