近期，預(yù)制菜概念股陸續(xù)發(fā)布2022年半年度業(yè)績報告，披露預(yù)制菜板塊業(yè)績。據(jù)不完全統(tǒng)計，近8成已公布上市預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)上半年營收同比上漲，超7成實現(xiàn)歸母凈利潤增長。上半年，受生豬生禽價格下跌，飼料成本高居不下，以及疫情多發(fā)等因素影響，上游原材料企業(yè)養(yǎng)殖板塊多數(shù)處于虧損狀態(tài)。

其中部分大型企業(yè)在肉禽行業(yè)普遍虧損背景下實現(xiàn)食品深加工板塊盈利，有效緩沖周期波動程度。預(yù)制菜C端業(yè)務(wù)增速明顯，預(yù)制菜板塊表現(xiàn)亮眼。

根據(jù)企業(yè)中報數(shù)據(jù)整理

1 新希望：營收623億元，飼料周期承壓，養(yǎng)殖穩(wěn)步改善

公告顯示，上半年公司實現(xiàn)營收623.30億元，同比增加8.11億元，增幅為1.32%；實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤-41.40億元。

新希望稱，上半年生豬養(yǎng)殖成本降至17.5元/kg，隨著近期豬價的上漲，公司下半年有望扭虧為盈，實現(xiàn)盈利。盡管四大核心業(yè)務(wù)呈現(xiàn)不同的盈虧水平，但內(nèi)部生產(chǎn)經(jīng)營效率都在持續(xù)改善提升。特別是養(yǎng)豬業(yè)務(wù)已經(jīng)走過了最困難的階段，生產(chǎn)指標(biāo)、最終出欄成本、各環(huán)節(jié)管理能力都有改善或提升，食品業(yè)務(wù)加強(qiáng)了與上游養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的“養(yǎng)宰聯(lián)動”，能夠更好地發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈綜合價值，將伴隨著后續(xù)行情的回暖，逐步兌現(xiàn)更好的增長與業(yè)績。

2 溫氏股份：營收315億元，二季度扭虧為盈

公告顯示，上半年公司實現(xiàn)營收315.44億元，凈利潤為虧損35.17億元，上年同期虧損24.98億元。

公司養(yǎng)豬業(yè)仍然處于較大虧損狀態(tài)。目前豬業(yè)生產(chǎn)成績逐步提高，在克服飼料原料價格連續(xù)上漲壓力的同時，公司肉豬養(yǎng)殖成本持續(xù)下降。6月，隨著豬價回升，公司養(yǎng)豬業(yè)實現(xiàn)月度扭虧為盈。公司養(yǎng)禽業(yè)務(wù)整體實現(xiàn)盈利，但因飼料原料價格連續(xù)上漲推高養(yǎng)殖成本，養(yǎng)雞業(yè)毛利率同比下降。此外，溫氏股份還提到，為應(yīng)對行業(yè)低迷期持續(xù)增加的資金儲備，導(dǎo)致報告期內(nèi)公司財務(wù)費用同比大幅上升。

3 雙匯發(fā)展：營收279億元，波動中見韌性，成立團(tuán)餐事業(yè)部再推餐飲業(yè)務(wù)

公告顯示，上半年公司實現(xiàn)營業(yè)收入為279.02億元，同比下降19.92%；凈利潤為27.30億元，同比增長7.62%；基本每股收益為0.79元/股，同比增長7.62%。

營業(yè)收入構(gòu)成方面，屠宰業(yè)依舊是雙匯發(fā)展的主營業(yè)務(wù)，但跟去年同期相比，所占比重由60.25%降至50.97%。肉制品業(yè)的比重則出現(xiàn)了增長，從39.19%升至47.50%，幾乎與屠宰業(yè)持平。除了披露上半年經(jīng)營情況，雙匯發(fā)展在同日還公告，將成立團(tuán)餐事業(yè)部，擴(kuò)大餐飲業(yè)務(wù)規(guī)模。 

4 圣農(nóng)發(fā)展：上半年公司凈利潤承壓，C端爆品策略效果顯著

公告顯示，上半年公司實現(xiàn)營收75.27億元，同比增長11.16%。歸屬于上市公司股東的凈虧損9879.55萬元，同比由盈轉(zhuǎn)虧。

上半年公司C端整體銷售額同比提升超過60%，C端銷售持續(xù)向好。圣農(nóng)發(fā)展稱，公司始終堅持以深加工為第二發(fā)展曲線，不斷提高深加工板塊的產(chǎn)能以及銷量，上半年營收同比增長18.69%，并在行業(yè)普遍虧損的情況下實現(xiàn)食品深加工板塊的盈利。C端爆品策略效果顯著：脆皮炸雞、嘟嘟翅、雞排等爆品上半年銷售額占C端整體銷售額比例大幅提升。另一方面，公司持續(xù)開發(fā)各類新品，并成功將研究成果轉(zhuǎn)化為實實在在的產(chǎn)品為公司帶來盈利。

5 龍大美食：業(yè)績短期承壓，上半年發(fā)力預(yù)制菜，研發(fā)上市多款新品

公告顯示，上半年公司實現(xiàn)營收68.15億元，同比下滑35.71%；歸屬于上市公司股東的凈利潤3618.07萬元，同比下滑88.25%。

對此，龍大美食表示，受國內(nèi)生豬行情及新冠疫情影響，2022年上半年豬肉類主要產(chǎn)品的銷售價格較2021年同期大幅下降，公司業(yè)績較上年同期有所下滑。值得注意的是，公司上半年不斷加強(qiáng)研發(fā)技術(shù)的新突破，研發(fā)上市包含蒜香排骨、飄香掌中寶、紅油肝片、鹵肥腸、豬肉薺菜丸、筷子牛肉等預(yù)制菜新品。

6 安井食品：營收、凈利雙增長，預(yù)制菜收入增長超180%

公告顯示，上半年公司營收52.75億元，同比增長35.47%；歸屬于上市公司股東的凈利潤4.53億元，同比增長30.35%，營收、凈利實現(xiàn)雙增長。

對于業(yè)績增長的原因，安井表示，上半年公司加強(qiáng)產(chǎn)品銷售推廣，加大渠道開發(fā)，安井主業(yè)營業(yè)收入穩(wěn)步增長；上半年公司提前戰(zhàn)略布局的預(yù)制菜板塊快速發(fā)展，第二增長曲線初見規(guī)模，其中洪湖市新宏業(yè)食品有限公司速凍調(diào)味小龍蝦產(chǎn)品、安井凍品先生菜肴均有較高增長。

7 三全食品：收入利潤雙增長，緊抓預(yù)制菜風(fēng)口創(chuàng)新品類

公告顯示，上半年公司實現(xiàn)營業(yè)收入為38.21億元，同比增長5.00%；歸母凈利潤4.31億元，同比增長55.10%。其中2022年第二季度營業(yè)收入14.8億元，同比增長13%，歸屬于上市公司股東的扣非凈利潤1.2億元，同比增長46%，實現(xiàn)收入和利潤雙增長。

關(guān)于業(yè)績增長的原因，三全表示，公司精準(zhǔn)定位細(xì)分市場，重點開展新品類的開發(fā)和新渠道的布局，不斷發(fā)掘業(yè)務(wù)空間；持續(xù)改進(jìn)生產(chǎn)效率、釋放公司規(guī)模化生產(chǎn)優(yōu)勢。報告期內(nèi)，三全也積極進(jìn)行了品類創(chuàng)新。把握預(yù)制菜風(fēng)口，重點推出更貼合年輕消費群體的更方便的微波炒飯及焦炸丸子系列產(chǎn)品，上市后反饋良好；同時，緊跟消費趨勢，在家庭便捷化美食上，充分考慮消費場景，搭建配套空氣炸鍋的產(chǎn)品矩陣，覆蓋肉類產(chǎn)品、米面點心類等多種產(chǎn)品；在現(xiàn)有存量品類上，持續(xù)加大高增長品類的產(chǎn)品開發(fā)，陸續(xù)推出燒麥、冰花煎餃、糍粑、炸肉盒等產(chǎn)品。

8 國聯(lián)水產(chǎn)：業(yè)績超預(yù)期，預(yù)制菜高增長

公告顯示，上半年公司實現(xiàn)營收24.15億元，同比增長15.03%；歸母凈利潤3285萬元，同比增長222.01%；扣非凈利潤2996萬，同比增長1122.12%。

對于上半年業(yè)績增長的原因，國聯(lián)水產(chǎn)稱，報告期內(nèi)公司堅持全球化及全渠道布局，強(qiáng)化營銷龍頭帶動作用，推動預(yù)制菜銷售占比提升，促進(jìn)供應(yīng)鏈全程提質(zhì)增效。在預(yù)制菜品類上，公司執(zhí)行億元級大單品加特色小品的產(chǎn)品矩陣策略，同時貼近市場開展研發(fā)，打造一流水產(chǎn)品食品品牌形象，取得了較好的效果。

9 廣州酒家：“食品+餐飲”雙驅(qū)動，助力業(yè)績快速增長

公告顯示，上半年公司實現(xiàn)營收14.24億元，同比增長15.54%，歸母凈利潤0.54億元，同比增長45.33%，扣非歸母凈利潤0.49億元，同比增長59.19%。

“食品+餐飲”雙輪驅(qū)動，持續(xù)賦能品牌創(chuàng)新，疫情下食品業(yè)務(wù)可對餐飲業(yè)務(wù)的風(fēng)險實現(xiàn)對沖，營收實現(xiàn)高速增長。公司速凍產(chǎn)能釋放同時加大渠道拓展力度，帶動速凍產(chǎn)品收入快速增長。公司堅持自有品牌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不斷推陳出新，通過全渠道銷售，全方位覆蓋客戶多元化消費場景。公司開發(fā)出國內(nèi)首批低GI月餅，其推出的預(yù)制菜產(chǎn)品“咕咾肉”榮登“2022預(yù)制菜十大爆品”榜單。

10 得利斯：凈利潤同比增長122％，預(yù)制菜業(yè)務(wù)漸成規(guī)模

公告顯示，上半年公司實現(xiàn)營業(yè)收入14.04億元，同比下降12.45%，實現(xiàn)凈利潤4875.25萬元，業(yè)績同比增長122.25%。基本每股收益0.0765元。

得利斯近兩年加速布局的預(yù)制菜業(yè)務(wù)實現(xiàn)營收約3.05億元，占營收比例為21.75%，同比增長44.86%。對于業(yè)績增長的原因，得利斯表示是由于公司持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，發(fā)力預(yù)制菜相關(guān)高附加值產(chǎn)品，并持續(xù)拓展B端客戶，同時，公司預(yù)制菜產(chǎn)能和銷量都有所增長，報告期內(nèi)，公司10萬噸/年肉制品加工(預(yù)制菜)項目投產(chǎn)運(yùn)營，推動公司實現(xiàn)業(yè)績增長。

11 春雪食品：收入增長得益于預(yù)制菜銷售穩(wěn)定增長，預(yù)制菜占食品營收61%

公告顯示，上半年公司實現(xiàn)營收11.23億元，同比增長13.55%；歸屬于上市公司股東的凈利潤4269.78萬元，同比增長12.57%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤3884.85萬元，同比增長10.93%。

公告顯示，收入增長得益于公司調(diào)理品(預(yù)制菜)銷售的穩(wěn)定增長及新產(chǎn)品開發(fā)。報告期內(nèi)，公司新產(chǎn)品研發(fā)突破瓶頸技術(shù)，研發(fā)成功系列新產(chǎn)品。繼5月份線上發(fā)布12款中西餐新產(chǎn)品后，陸續(xù)推出12款非油炸類預(yù)制菜、雙蛋白雞肉能量堡、冷藏啞鈴雞胸肉、植物基面點等新產(chǎn)品，并形成產(chǎn)能與銷量。

12 惠發(fā)食品：上半年營收6.87億，大力布局預(yù)制菜業(yè)務(wù)

公告顯示，上半年公司實現(xiàn)營收6.87億元，同比減少6.18%；凈利潤虧損5484.65萬元，同比減虧16.46%

惠發(fā)食品稱，報告期內(nèi)受新冠肺炎疫情、物流限制等因素影響，公司經(jīng)銷商渠道、供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)、校餐、餐飲等終端銷售業(yè)務(wù)受到不同程度影響，導(dǎo)致公司營收和毛利同比下滑。同時，報告期內(nèi)費用發(fā)生較多，對公司利潤影響較大。目前，惠發(fā)食品正處于戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵階段，在短期財務(wù)數(shù)據(jù)表現(xiàn)之外，更應(yīng)關(guān)注公司未來新增長點帶來的積極預(yù)期。今年年初以來，惠發(fā)食品在預(yù)制菜領(lǐng)域的技術(shù)研發(fā)、品牌打造以及渠道拓展等工作成果正加速落地。

13 千味央廚：營收與凈利潤雙增長，加速布局預(yù)制菜

公告顯示，上半年公司實現(xiàn)營業(yè)總收入6.49億元，同比增長14.23%；歸屬母公司股東凈利潤4575.15萬元，同比增長25.43%。其中預(yù)制菜營收0.12億元，同比增長42%，5月已成立公司圍繞B端展開布局，菜肴制品增長主要系蒸煎餃新品增長及原單品發(fā)力推動。

關(guān)于業(yè)績增長的原因，公告顯示，公司2022年上半年繼續(xù)加大經(jīng)銷商渠道建設(shè)力度，在人員、政策、市場策略等多個方面服務(wù)核心經(jīng)銷商，2022年1-6月份經(jīng)銷商渠道同比去年銷售收入增加9130萬，成為拉動公司業(yè)績持續(xù)增長的核心動力。

14 味知香：疫情沖擊業(yè)績短期承壓，零售渠道增長亮眼

公告顯示，上半年公司實現(xiàn)營業(yè)收入 3.78 億元，同比增長 3.47%；歸屬于上市公司股東的凈利潤 0.70 億元，同比增長 14.58%。

對于業(yè)績增長較少的原因，味知香表示，報告期內(nèi)，新冠疫情多點散發(fā)，公司部分核心區(qū)域業(yè)務(wù)受到較大影響，疊加上游原材料上漲等原因，公司凈利潤受到一定影響，但公司業(yè)務(wù)經(jīng)營總體保持穩(wěn)健，抗風(fēng)險能力穩(wěn)步提升。區(qū)域拓展穩(wěn)步推進(jìn)，C端渠道進(jìn)展順利。分產(chǎn)品來看，公司家禽類、蝦類及魚類產(chǎn)品表現(xiàn)較好，主力牛肉類產(chǎn)品表現(xiàn)不佳；分地區(qū)來看，公司線下營銷網(wǎng)絡(luò)以華東地區(qū)為核心逐步向外輻射；分渠道來看，加盟店收入大漲推動C端零售渠道營收同比提升17.24%；公司構(gòu)建了以農(nóng)貿(mào)市場為主的連鎖加盟生態(tài)圈，近距離觸達(dá)消費者，上半年加盟店凈增加146家，經(jīng)銷店凈增加51家。