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零售企業的未來:簡單、純潔的商業更美好

來源: 聯商高級顧問團成員 劉國正 2022-12-22 10:04

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出品/聯商專欄

撰文/聯商高級顧問團成員 劉國正

這段時間,各地疫情防控政策逐漸放開,還是先提醒一下大家注意做好防護,最近我身邊陽的朋友不少,前幾天檢測時我也陽了,目前還在恢復中。

回頭想想從2020年疫情開始,自己也經歷不同形勢、不同階段的疫情保供工作,從統籌物資采購到門店經營,最大的感悟是:大家都太不容易了,無論是在前端還是后端,管理崗位還是一線人員,這三年,堅持到現在,從企業到個人,真的都不容易。

目前各地疫情防控政策逐漸放開,最近的一些現象,可以說資源不足或者說資源體系能力不足的問題逐漸暴露出來。整體看來,個人覺得我們還將會經歷一段艱難時期,這個時期可能不會太短,和友人私下交流時聊了不少這些困難,但整體上,無論如何我們還是要保持積極的狀態,畢竟走了那么多年,經歷了那么多,路還是要走下去。

也想借著這個機會,分享一下這三年疫情的感受,分享一下對未來一段時間零售企業的想法。

一、我們得到什么,我們又失去什么?

這是我最近想的比較多的一個問題。覺得大家有時間都可以想一想。

首先是社會層面,然后是我們的零售行業,再到我們自己的企業,我們的伙伴,我們的家庭朋友,再到我們自己。可能這三年大多數人在被動地跟著走,我們的很多規劃被打亂,很多標準被擱置,或者被淘汰的很多東西,舊的邏輯、標準,我們還在堅持著。這時候我們可以靜下心來,多想想這個問題。

這種時候,需要我們腳踏實地(但不需要一直被動的腳踏實地),更需要我們有理想,有美好的信念,理想和實際都有個“度”的問題。

戰術上的勤奮掩蓋不了戰略上的懶惰,身體上的超負荷勞動也代替不了腦子里的深度思考和結構性思考;但脫離了實際,沒有戰術支撐的戰略不能稱之為戰略,再深入的思考、想法終究也需要行動的支撐,這里面還是個“度”的問題。

我覺得可能以上兩方面這段時間我們丟失的相對比較多一些。

二、疫情防疫政策初期,建議盡快做好“三好”

有人問我疫情防控放開后會不會迎來報復性消費、報復性反彈,我說不期待報復性消費,也不期待報復性反彈,只要別剩下“報復”就行。其實這段時間,我們都能感受到,無論是我們自己,還是我們的顧客,我們的合作伙伴等等,其實都遇到了不同程度的困境,家家有本難念的經。

建議現階段我們可以先做到三個“好”,當然前提是不能是濫好人:

首先對自己員工真正好,這是第一位的。

大部分人都是有著以德報德的樸素思想的,特別這種時期,我們實實在在的關懷,員工一定可以感受到。這時候員工特別一線員工,付出了一定要及時給到回報,實際的回報、短線回報更有效。對于員工以及員工家庭的關懷,都盡量在我們力所能及的范圍之內去做一些。最起碼這幾年我們作為疫情保障的重要力量,在一些資源事項上是有經驗的,是有能力可以先保護好我們自己的員工的。

其次讓顧客感受到、看到我們的好。

這段時間,整體防控放開,對于顧客、經營者其實都很難。沒有硬性的標準,經營者對于經營安全、場所安全等等其實要花費更多的精力,還會有不少的顧慮,顧客同樣如此。

這時候一是考驗到我們長期的底蘊,特別是和顧客長期相處下來,顧客對我們的評價和信任感;第二,特殊時期,現在我們最重要的是:要把我們的好傳達給顧客,讓顧客真實感受到,并讓顧客信任。

舉個例子,這段時間的線上配送,除了大家普遍看到的配送人員少,配送時間長,其實大家還會想很多:商品安不安全,包裝安不安全,配送人員安不安全?如果我們把這些都做到了,然后又能實實在在地呈現給顧客,比如通過直播,視頻,追溯程序等等,相信會讓更多顧客快速建立起相互信任感。

另外,讓顧客感受到看到我們的好,還要最起碼要做到不要讓顧客失望。

這段時間顧客會從哪些點上失望?比如來到店里了,沒買到想買的東西,這段時間就會很難挽回這個顧客了。顧客會想我冒著那么大的風險來一趟,結果你還得讓我多跑幾次多跑幾個地方。我們可以一起想想還會有哪些點需要我們注意。誰先做到了,做得足,顧客就會先到這里,留在這里。

概括為一句話:做實實在在的事,講通俗易懂的話。

最后,讓合作伙伴感受到我們的好

這三年,大家都不容易,我們的合作伙伴,特別行業內的合作伙伴,絕對是我們一起攜手度過特殊時期最重要的力量。比如作為商超、便利店,我們的供應商伙伴,這時候大家不僅僅是生意關系,更多的是相互協調資源,相互幫助,相互促進,攜手并進的關系。

無論是從企業角度,還是個人角度,盡量讓我們的合作伙伴,在規則之內,做得舒服一些,大家都把心思放簡單些,集中到一個目標,相信會比自己單打獨斗少走很多彎路。 

三、解決好兩個問題

這段時間,很多工作,無論是前端后端,業務類,職能類,其實短時間要集中到兩個問題上:第一,有人時要知道做什么,要有事做,做對的事;第二,有事有工作時,要有人能做。

像前面提到的簡單的門店經營問題,沒有供應保障,缺東少西,顧客好不容易來一趟,買不到,這就屬于我們有員工有人,但實際上沒事做,或者說沒做對的事,沒把有限的精力放在核心的事上;但如果商品供應保障得上,我們的員工身體有狀況,但我們又沒有提前準備后補人員,就又變成了有事但沒人做。這些看似簡單,但一段時間內,我們都會不同程度地面臨這些問題,有幾個建議:

1、建立我們經營保障的AB計劃,從團隊,到工作,到業務模式等等;

2、企業,業務流程等要有兩套機制:正常運轉機制和應急運轉機制,應急運轉機制的核心是簡單、高效。

3、原來不少復雜的流程,這段時間有些可以暫時簡化,不要把精力浪費在無效事項上,也不要把精力浪費在特例上。

其實這個時間段大家深入審視的話,能大概評判下哪些是我們在任何情況下都不能簡化的架構、團隊、人、工作、事項、流程,哪些可以簡化掉,讓我們的工作更高效。

這段時間建議企業內部的工作:統籌要穩住、部署體系化、思路要清晰、行動要高效、溝通要及時。

四、塑造企業文化的黃金時期

當大家面臨困難時,其實相對更容易聚可聚之人,聚可聚之心,這時候,是塑造我們企業文化,落實企業文化的好時期。

關于塑造企業文化,我們現在要做的,就是用實實在在的行動、行為,把相對虛的文化的東西呈現出來。越是這種困難時期,“實”的成本越低,效果越好。

每個企業的文化不同,處在不同的階段,可以多結合自身想一想,具體要開展什么工作。其實前面提到的對員工好,讓顧客讓合作伙伴感受到體驗到我們的好,也是很多企業文化的一部分工作。

人發展到最高層級是思想,企業發展到最高層級是文化。 

以上分享的幾點,是個人對于我們面臨的環境,當下要做的事情的一些建議;關于未來中長期一段時間,我們會面臨什么樣的趨勢,要怎樣去應對,也簡單分享下:

一、讓顧客到店,是個不能著急的事情

經歷三年疫情,不同的環境,不同的政策,大家在不同時期有不同的期待,不過對于如何讓顧客到店,應該是大家考慮相對較多的問題。

讓顧客到店,基礎工作做到位的前提下,不同時期的經營重點會有差異,比如一段時間我們的重點是讓顧客買得著,盡可能買全所需的東西,另一段時間重點要在于讓顧客買著安全,到再一個時間段可能又是另一個經營重點。這需要我們的統籌、決策人員,團隊,一定要具備足夠的綜合評判能力,對于政策,對于外界環境,對于企業內部等等的了解和把握更精準,敢于做決策,正確做決策。

二、供應鏈的多模式建設,線上多模式運營+多倉模式會成為一段時間內我們的重點

關于供應鏈的打造不在此多講,之前講過很多次,同行也講了很多,簡單分享兩點:第一:現在形勢下的供應鏈需要多模式多形態建設,避免供應鏈模式的單一化,未來一段時間,考驗我們的是供應鏈的韌性和靈活性;第二:適合自己企業規模和發展階段的,可能領先企業現狀一到兩步的供應鏈建設是最合適的,當然不一定是最好的。

未來一段時間,線上多模式運營+多倉模式并舉,可以成為我們發展的重點之一,有可能會成為協助我們渡過難關,甚至渡過下一波未知的有效武器。

特別是實體零售企業,這些年與線上有關的、基本上凡是出現過的模式我們或多或少都體驗過參與過,甚至深度參與過,無論是直播還是團購,前置倉還是店倉一體,私域還是公域流量等等。建議大家現階段逐漸確定好“一主+部分輔”的線上運營模式,優質服務的同時應對不確定性。

多倉模式同樣如此,我們的商品放在哪里最安全?其實不是我們的基地,也不是我們的倉庫,也不是門店,其實最最安全的是放在顧客家里,放到客戶家里。如果大家以這種方式思考,就打開了思路,未來一段時間里應對不確定和多變,很多事情我們都會相對從容些。

三、簡單、純潔的商業更美好

我還是倡導越簡單越純潔的商業會越來越好,這已經不是我第一次提出來。

我們應該致力于也有能力為社會為消費者提供更多簡單、純潔的商品與服務,創造更簡單、純潔的零售環境。

我們自身越復雜,在應對未來多變的環境時,就會更困難。

期待大家多想一想,做個簡單純潔的零售企業,打造簡單純潔的企業氛圍、企業文化,打造簡單純潔的團隊和個人,最終,簡單、純潔、美好的結果和回報一定會水到渠成。

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