來源/咖門

作者/金嶼

16歲高中生都來開奶茶店當老板了！

最近，我在廣東茂名發現一家奶茶店，每天下午4點才開門，營業到晚上10點，卻憑借學生黨們的口口相傳，吸引大量打卡，日均營業額過千。

更令我驚訝的是，這家店的老板是一個年僅16歲、還要兼顧學業的高二學生。

這家店是如何開起來的？帶著疑問，我聯系到了這位高中生。

01

“最年輕奶茶店老板”

16歲，還在讀高中

萬萬沒想到，進入茶飲行業這么多年，有一天我采訪奶茶店老板的開場白會是：“你好，放學了嗎？”

這個店名叫“煮啵啵啵茶鋪”，開在廣東茂名，之所以這樣問，是因為這家店老板是個16歲還在讀高二的學生。

發現這家店，是我在小紅書無意間刷到一個視頻，標題是“16歲在讀高中生開店vlog”，點開就是這位小老板分享（放學后）進貨、搗檸檬、搖茶、給顧客點單等經營日常。

仔細翻看發現，他去年還在當地擺攤賣檸檬茶，做出了口碑（賺到了錢）才選擇開出這家線下店。

帶著好奇，我聯系到了這位高中生小吳，據他介紹，煮啵啵啵茶鋪前期投入為15萬元，去年10月1日正式開業，客單價在10元～15元。

門店日常營業時間是下午4點到晚10點，周末會提早2個小時開門。門店有18平，還有個可容納18人的外擺區。

如今，“煮啵啵啵茶鋪”的日均營業額1000+元，周末能做到2000+元，不少學生都是放學后特意跑來喝一杯。

據我了解，不少當地連鎖品牌加盟商也對這位高中生很好奇，想要挖他去工作。

02

15萬開店，他是怎么做到？

實話講，一開始聽到高中生開店，第一反應就是這是在“體驗生活”或者是“商業作業”。

但畢竟開一家奶茶店成本并不低，特別是聽到他說投入了15萬時，我也提出了疑問：高中生開店，父母怎么看？這筆錢從哪來的？

小吳告訴我，因為家里一直經營快餐店，本身就有做生意的基因，“只要承諾不影響讀書，就不太會反對開店”。

此外，因為家里的快餐店也會賣飲品，小吳12歲就開始在店里幫父母做飲品，熟悉茶飲配方，基本市面上的經典款都會做，并不完全算“茶飲新手”。

更重要的是，自己去年擺攤賣檸檬茶，不僅賺到了開店的啟動資金，還讓“煮啵啵啵茶鋪”有了知名度。

第一次擺攤賣檸檬茶，是在去年6月，4天時間收入1.1萬元。

據小吳介紹，“從想到這個計劃到行動用了不到5分鐘”。他花了200元攤位費，找藝術生朋友畫logo（免費），泡茶桶、小器具拿了家里快餐店的閑置，還從自家倉庫拿了300元的貨（茶葉+香水檸檬），此外又找供應商賒賬拿了1000個杯子。

而擺攤之所以能火，是因為他做了這幾件事：

首先，花了幾十元做了一個易拉寶，把菜單、自己的頭像、微信號、抖音號統統印了上來。在他看來，易拉寶造價低、效果好，特別是把自己的頭像印上去，遠遠就能看到，印象更深刻。

此外，他還在抖音上開啟了直播，分享自己的擺攤日常，當時“擺攤潮”很火，也收獲了不錯的流量。

憑借這些動作，第一天攤位上還大多是同學來捧場，到了第三天，就吸引了很多陌生人來打卡，徹底爆單，甚至有人專程從廣州過來。“茶水都是10桶起泡，香水檸檬也是一箱箱拿，父母、朋友都幫忙也忙不過來”。

7月底，他又復制了一次這樣的擺攤，3天流水8000多元。

兩次擺攤中，他還推出了加微信送優惠活動，最大程度給自己的私域引流。因為微信加了足夠多的人，還可以靠發推廣、接廣告賺錢，成了擺攤的附加收入。

總之，有了口碑的積累，再加上擺攤以及附加的收入，以及父母出資支持，他決定開出一家線下店。

03

開線下店、做學生客群

他考慮得比成年人都清楚

因為自己就是高中生，小吳的店一開始就打算做學生的生意。

而學生群體最大的特點就是傳播速度快，一個班級有一個人買，很快全班同學就都知道了。

高中生做學生客群的生意，他是怎么做的？

1、低價吸引，1杯奶茶僅需4.99元

學生的零花錢并不多，想要他們來買單，首先要打出有誠意的價格。

因此，小吳將門店的引流款奶茶價格設為4.99元，用低價吸引學生黨來嘗試。

此外，門店賣的最好的檸檬茶，中杯價格僅為10元，也是偏低的價格，降低了學生們的決策成本。

2、緊挨電玩城、籃球場，為了把人留下

事實上，出于租金的考慮，小吳的店并沒有開在學校旁，距離最近的一所中學也有500米。

但他選的位置，旁邊有籃球場、電玩城，“來了就能把人留住”。門店的外擺區，總有學生愿意坐在那里打游戲。小吳也最喜歡外面坐滿人，“看上去門店人氣旺”。

3、專屬學生黨的奶茶店，更激發分享欲

因為小吳還要上晚自習，他就挖來了上職高的同學（以前在別的奶茶店打工）下午4點放學后來開門。這是一個“無奈之舉”，但卻意外讓學生們有了“專屬感”。

在產品設計上，他也對學生進行了調查，推出了抹茶飲品，深受喜愛。

現如今，“煮啵啵啵茶鋪”主要有兩撥客流，第一波是5點左右放學的中學生，還有就是9點下晚自習的高中生。

此外，他還在門店布置上花些小心思，吸引學生們分享，比如“想你的風吹到了茂名”的路牌，還準備了紙和筆，可以讓顧客寫下對朋友的生日祝福。到了周末，小吳還會邀請藝術生同學來唱歌演出。

總之，一系列操作，不僅成功留下了學生們，還讓他們“忍不住分享”。

4、“在讀高中生開店”，也成為了流量密碼

今年1月，小吳開啟了第三次擺攤，這一次他嘗試在店里賣咖啡，還打出了“茂名高中生擺攤，擺攤哪有讀書苦”的slogan，美式也改名為“上學苦”，吸引了一大波關注。

這一次擺攤經歷，他總結出兩個經驗，一來是當下的茂名還沒有到咖啡可以賣火的階段，想賣咖啡賺錢，至少還需要2年。

二來，他發現“高中生開店”，可以成為他的流量密碼。回想到之前，雖然口口相傳、很多人知道這家店是高中生開的，但這遠不如直接打出來標簽直觀。

隨后，他開始在小紅書、抖音等平臺，以“在讀高中生開店”為主題分享vlog，吸引到更為廣泛的關注度。

如今，不僅自媒體可以賺些推廣費，還有不少人私信問他開店方法，想要加盟，局面一下子就打開了。

目前，小吳告訴我，他當下想把產品和服務做好，此外還在選址第二家店，如果有合適的位置，就會再開一家。他也在考慮開放加盟，實現他“把品牌做大做強”的目標（當然前提是保證學業）。

結語

入行這么多年，我采訪過千店連鎖老板，也對話過獨立小店創始人，卻沒想到，一個“小朋友”帶給我很多開店的反思。

首先，放棄高冷，“社恐”是開不了店的。

總有老板會和我說，只要我產品足夠好，總有一天會被看到的。但事實上，在注意力經濟的時代，吸引注意，與顧客“打成一片”已經成了成功的必備條件之一。在這一點上，小吳比很多開店的“成年人”都更成熟。

其次，只要你想干，開店沒有想象中那么難。

小吳給我分享了一個小故事，因為不會用電腦做圖，目前門店的菜單，是他用美圖秀秀在手機上花費兩個小時做出來的。

如今很多人似乎有一個誤區，我如果做不到xx，這個店就開不出來，但實際上有些困難來源于自己的不敢嘗試。

最后，嘗試調動身邊一切的可能性。

雖然現在研發新品、招聘員工、組織活動等日常運營，都是他一個人在做，但一路走來，小吳也接受了很多幫助，比如找藝術生幫忙、父母出資/監工裝修……總之，他的每一步都會嘗試調動身邊一切的可能性。

奶茶店，也成為了他和同學們共同完成的一項“作品”。無論未來如何發展，這都將是他青春時光里一段美好又珍貴的經歷。

最后，想把小吳的一句話送給做飲品的“大朋友們”：

“別盲目，想做就去做，想做就鼓起勇氣！”