為什么傳統零售企業數字化進程慢?看永旺就明白了
出品/聯商VIP專享頻道
撰文/聯商高級顧問團成員 潘玉明
有日本媒體刊文說,永旺的數字化進程,和7&i集團接近,屬于“牛步”前行。
2017年3月,永旺零售成立營業推廣總部,由總裁直接管控。曾任公司全渠道推進本部長的齋藤武彥成為營業推進本部長,兼任 AEON.com 負責人。他下決心“瞄準第一”大干一場,過去五年多了,大干效果不是很明顯。
媒體說“牛步”,意指太慢,也可說是很穩,因為沒有公示過程,外界只能管窺。
一、零售巨人“永旺”
永旺(AEON),是日本最大流通零售集團,在日本國內外有300多個企業,分布在11個國家和地區,年度總銷售額超過8萬億日元,約等于兩個百貨行業的業績規模,在世界零售業排第12位。截止到2022年初,集團麾下擁有店鋪數20008個,吸納就業者約為56萬人。
永旺集團本部在千葉縣千葉市(幕張新都心),作為店鋪品牌,也是永旺集團運營的GMS業態、永旺超市的商號。大家熟悉的還有部分店鋪命名為永旺SC或者永旺MALL。
作為社會關注熱點的永旺零售(RETAIL),屬于集團全資子公司,2008年從集團剝離出來,截止到2022年初,有350多個店鋪,從業者約為73900人。規劃業務區域在東北地區以外的本州和四國經營綜合超市(GMS)和食品超市(SM),商號有永旺、永旺style等。下屬企業主要有永旺超市、自有品牌服裝TOPVALU COLLECTION、酒類專門店永旺LIQUOR。隨著業務創新和市場變化,永旺零售的經營不斷調整,2022年8月新設立冷凍食品專門店業態。
遵從永旺集團的基本理念,以顧客為原點,追求和平、尊重人性、貢獻社會的同時,永旺零售的經營宗旨是,基于快樂和數據,追求便利,創新組合。
店鋪致力于打造“根植社區”的店,重新定義“綜合生活需求”,從顧客角度,持續供給衣食住行等生活必需品,通過靈活組織商品、賣場和服務,創造隨身、舒心的服務環境。通過與數字技術的融合,結合店鋪對話服務,提供有樂趣和驚喜發現的購物體驗,滿足全渠道便利需求。
2021年4月9日,永旺社長吉田昭夫對媒體介紹,到2025年,銷售額目標是11萬億日元,營業利潤是3800億日元,數字化業績要達到1萬億日元,顯然,這是一個雄心勃勃的計劃。2023年將運營一個AI自動化倉庫,推出下一代在線超市。不過,2020年度銷售額約為8.6萬億日元,同比持平,營業利潤為1505億日元,同比下降30%,最終損益為赤字710億日元,但是,2021年度最終損益為贏利200億日元以上,預計2022年度進一步好轉。
二、永旺零售的數字化進程
1、設想多、難度大
在2021年4月的發布會上,吉田昭夫社長希望借助數字化變革,全面改造商品結構,包括綜合超市等相關業態在內,恢復零售活力,建設收益性較高的經營體系。作為計劃的措施之一,數字化和商品、物流等部門的負責人也做出調整,負責中國事業的羽生有希出任數字化項目負責人,將中國事業項目作為數字化先行者,建立集團統一的顧客信息分析平臺,推進整體質量和效率。
雖然沒有公布整體進度和業績表現,但是從相關信息分析,整體在推進,組織協作難度不小。從2000年推出網上購物網站“永旺店鋪”以來,永旺陸續公示不同類型的網絡工具,有大約40個與永旺在線購物相關的網站。特別是2012年以后,積極探索數字化戰略,先后和多方機構合作,但是成效似乎不夠顯著。
從傳統家族式企業轉向數字化組織架構,難度可想而知,與一般零售企業比較,永旺的數字化進程走得慢一些無可厚非;如果與亞馬遜、沃爾瑪這樣的國際行業巨頭比較,的確有很大的差距。
2、九州公司在全面推進
從永旺的下屬機構披露的信息,似乎可以看出一些數字化的進展狀態。比如,永旺九州公司在2021至2025年經營計劃中提出,“同時滿足CX(客戶體驗)和EX(員工體驗)的DX(數字化轉換)”,將數字化(DX)定位為經營戰略的核心,透出組織及業務全面數字化的信號。
永旺九州的高級執行董事、DX負責人兼公司轉型推進本部長巖下良介紹說,數字化勢在必行,在永旺九州分公司,精通數字領域的經營高管成為標桿角色,在全公司推進以現場為起點的數字化運營系統。九州公司在2021年3月,由經營戰略本部長兼任數字化業務負責人,2021年9月,將經營戰略本部更名為“公司轉化推進本部”,除了負責電商及網絡超市的數字推進部、負責骨干系統管理的信息系統部之外,還將負責促銷的營業企劃部與后方的業務推廣部門整合,從而形成通過數字化橫串的新型組織體制。
巖下良說,目前,店鋪運營、營銷推廣、信息系統等各個領域都在協調推進,根據數據化推進的結果,綜合判斷運營質量改善的程度,最大限度地尊重顧客及店鋪現場的運營建議和設想,提高營銷效率。
3、基于DX,兼顧CX和EX
上文提到,同時滿足顧客價值(CX)和員工價值(EX),這是什么意思?
2022年7月25日,永旺零售發布基于數字化的員工體驗價值(EX)升級轉型方案,主要原則是,利用數字化技術自動生成總務行政文件,徹底改造班組業務執行手續,作為提升顧客體驗價值(CX)的對應方案,提出員工體驗價值(EX)提升方案,根本點是從數字化進程中得到提升和效用轉移,與店鋪數字化進程緊密結合。
這項計劃主要包括兩部分,一是AI work,可以自動生成班組勤務計劃的軟件系統,通過手機隨時操作,節省員工編制勤務計劃的時間,同時和有關部門協同分享確認,可以快速調整店鋪團隊的崗位人員以及技能訓練等勤務,提高作業效率。另一個是MAI board,代替聯絡筆記及揭示看板等工具,通過數字化終端,內部分享工作信息,臨近店鋪之間可以交換信息、調劑商品。
具體操作,先是輸入每個員工的工作模式,然后根據實際工作期望和每月工作時間,系統自動制定適當的工作計劃,同時將每個人的職能進行數據化,快速掌握團隊的動態,及時補充人員和調劑技能培訓。
按照進度計劃,2022年6月,在約60家店鋪試用,逐漸普及到全部350個店鋪,通過移動終端減少相關紙張使用量約90%,按照12萬員工月度工作消耗紙張計算,每月減少10.8萬張辦公紙。
這項計劃的價值不限于此,在追求省力化同時,實現員工不受簡單重復作業束縛、探索更有價值的設計和創新愿望,切實提高員工體驗價值(EX),另外,通過AI工具制定高精度計劃,為顧客提供更好的體驗價值。
2022年3月31日,日本零售行業第一個采用VR系統組織員工培訓。通過與第三方合作,引入InstaVR培訓系統,OJT教育不僅“知道如何做”,而且“能做到”:在實證實驗中,約9成的回答是“對作業步驟的理解加深了”“可以愉快地學習”;共同制作針對多種業務的1000多個培訓內容;入職時的引進教育時間減少約40小時(每家店鋪/1個月)
收銀機業務和接客服務等客戶對應、營業場所的創建、防災與防范等公司多樣化業務相對應的1000多種公司原創學習內容,從策劃到劇本制作、拍攝等,形成系列化作業系統。
4、APP服務營銷逐漸做大
2015年起,永旺在中國的店鋪陸續導入手機支付。2017年通過了全新的CRM系統,升級服務營銷機制。2019年4月成立永旺數字科技有限公司(簡稱DMC),承接集團整體數字化業務。永旺APP 于2019年12月正式上線,率先在深圳市場投入使用,于2020年5月在全國范圍的永旺綜合超市上線。2021年1月15日正式推出“海外購”業務,顧客可通過永旺APP“海外購”頁面直接購買海外商品,為此特意推出2021年1月15日至 2月5日期間“2021年貨節- 海外購開門紅”促銷活動。可見,在中國市場的數字化進程有板有眼,比較扎實。
2020年9月10日開始,在永旺東久留米店等180個店首先嘗試無接觸領取服務,包括服務臺自主領取、儲物柜領取、乘車領取3種,5月開始逐漸擴大。顧客在網店瀏覽下單以后,可以預約取貨時間,尤其是距離較遠需要開車的顧客,在乘車狀態可以從專屬窗口領取購買的商品,方便顧客、也方便員工,符合簡潔、自主的新的生活愿望,提高店鋪運營效率。
2020年10月6日,永旺零售開始實體店數字化融合實證試驗,目標是提高顧客體驗價值(CX),試驗店鋪選擇東京都江東區的永旺風格有明花園店,開辟全面數字化服務的實證檢驗。隨著疫情隔離限制,非面對面、非接觸的服務需求快速展開,需要利用數字技術提供隔離服務,包括在店鋪外、在停車場等地方領取在網上超市訂購的商品。顧客用手機掃描商品并在專用收銀工具結賬,從而提供愉快便利的購物體驗,店鋪方面利用數字標簽和AI拍攝窗口,提供可視化購買服務,創造了新的顧客接觸點。
實證重點包括,通過數字化貨架的“視頻渠道”,檢驗商品和促銷聯動的效果,調整從二維碼到商品的管理方法,逐步向網店轉移;驗證顧客在專用收銀窗口結賬后,網絡后臺系統的復核安全性,儲備顧客下一次購物的推薦備選品;用相機和AI技術,監測顧客身份信息,預備分析客流量和顧客行走動線,也可以在顧客購買煙酒類等限制性商品時提示風險,減少工作人員接待工作量。
2020年11月,在2020中國全零售大會期間,永旺社長吉田昭夫以視頻形式進行了分享,他特別提出中期戰略重點,認為“應對數字化是第一要務”。可見他代表的集團高層是切實看到了數字化的緊迫性,而且也在不同維度加快推進。
2022年3月1日開始,永旺推出通過“居家永旺網絡超市”預訂JAL機上套餐服務,在外出和旅行的機會減少的情況下,從JAL機內專供菜單選擇熱點套餐,并提供配送到家服務,讓消費者可以在家中感受到“不一樣的空中旅行體驗”,同時也在很大程度解決消費者因為居家隔離,飲食儲備單調或者庫存不足的問題,通過網絡超市預約,每月預約送達一次,通過230個店鋪分區域負責配送。
2022年10月18日,神奈川県橫浜市天王町店完成改造重張開業,該店在2020年因為設備陳舊停業改造。經營規模為42個租戶,一個主力店超市,作為數字化旗艦店特色主要體現在主力店超市,看點有三,一是實現員工部分工作數字化,解放勞動力;二是首次推出網絡購物專用柜臺,包括探索智能化購物車的試驗;三是以家庭層為主要目標。既然標注為數字化旗艦店,那么這個店的數字化動態,可以代表永旺零售的數字化最新進程。
三、目標清楚、繼續扎實推進
1、三個維度目標清楚
永旺株式會社執行役副社長、永旺(中國)投資有限公司董事長,數字化高級行政官朱菁女士曾經做過數字化專題分享。結合前文觀察分析,概括起來看,永旺數字化應用可以分為C端、B端、P端三個維度,在顧客端主要是構建“永旺到家”,以APP和小程序為主,提升流量,構建全渠道體驗;在內部企業端主要是建立云辦公系統,優化內部總務管理效率;在渠道合作端,主要是打造數字化供應鏈生態,提升整體供應效率。三個維度中,最容易見效、也是必須做好的是顧客端,優化顧客接觸點、積累底層數據,才有說服力、才可能撬動后臺組織層面變革。
2、組織變革對話難度大
從永旺數字化的艱苦“牛步”,可以看出數字化的阻礙很大,一是來自顧客的信任和接受,在網購滲透率精細化、細分形象化的當下消費時代,利用什么附加價值抓住顧客認知和情感,這始終是第一道難題。二是來自企業中高層的運營阻力,指標關注點不同、慣性運營的手段不同,在利用數字化效率改變組織崗位功能價值的過程中,勢必有一部分人會失去既有優勢。三是大企業中團塊風氣和小圈子文化不可避免,成員心理安全和對話分享信賴,會直接影響彼此合作效率,如何打消說出不同觀點而不被打壓排擠,并能夠得到創新信任,是一個非常難捅破的結界。所以,永旺的數字化難度,有大企業病的問題,也有行政官僚化的問題。
有日本數字化行業專家討論指出,日本企業總體上對數字化不積極,近三年來數字化有所進步,不是本身認知進步,主要是疫情推動的結果。
好在,永旺找到了一個積極的思路,在深圳、杭州等地建立獨立團隊,將傳統IT維護、數字化新技術、運營推廣三個板塊協同推進,在中國門店獲得成功經驗以后,轉移植入到日本市場店鋪。從一個地區到全體,在應用過程中逐漸修正、糾偏,讓集團的管理人員看到可行的效果,傳播到全球其他區域,形成持續扎實推進的格局。
聯商專欄,不止有深度!優質專欄作者長期招募中,歡迎掃碼咨詢:
發表評論
登錄 | 注冊